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SANCERRE BLANC 2023 (Domaine de Rome / Famille BAUDRY)
17,50 € En stock !LOIRE - AOP SANCERRE - VIN BLANC SEC
Cépage : Sauvignon (100%)
AB Levures indigènes (50%) & Levures neutres (50%)
Élevage sur lies fines en cuves de 6 à 18 moisFrais - délicat - Complexe
- Couleur : jaune pâle presque transparent
- Nez : frais et printanier. Notes d'herbe coupée qui s'ouvrent sur des arômes de zeste de citron et de pamplemousse blanc, avec une pointe d'abricot et de fleurs blanches.
- Bouche : tonique, savoureuse et fruitée. Jolie tension en bouche.
- Date de dégustation : juin 2025.
- NOTRE AVIS : millésime surprenant, délicat et complexe à la fois. Très rafraîchissant, il séduit par sa délicatesse et son énergie toute printanière ! ❤️❤️
- Couleur : jaune pâle presque transparent
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LE CROC DE LA TERRE 2023 (Domaine de Rome / Famille BAUDRY)
10,30 € En stock !LOIRE - VIN DE FRANCE - VIN ROUGE
Cépage : Gamay (100%)
AB Levures indigènes
Élevage de 12 mois en demi-muid + cuvesFrais - Fruité - Juteux
- Nez : très frais et juteux. Notes de groseilles fraîches avec une pointe de bourgeon de cassis.
- Bouche : légère, souple et désaltérante.
- Date de dégustation : juin 2025
- NOTRE AVIS : petit gamay tout simple mais d'une grande fraîcheur et porté par un fruité délicat et très désaltérant ! Idéal pour les repas d'été (charcuterie, viande blanche et certains poissons). Pour les amateurs de vins légers ❤️❤️
- Nez : très frais et juteux. Notes de groseilles fraîches avec une pointe de bourgeon de cassis.
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BOURGOGNE ALIGOTÉ 2023 (Domaine Maillard)
13,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP BOURGOGNE ALIGOTE - VIN BLANC SEC
Cépage : Aligoté (100%)
Élevage de 12 à 18 mois en pièces de 228 litres avec bâtonnage
Délicat - Tonique - Léger
- Couleur : jaune très pâle.
- Nez : premières notes légèrement toastées qui s'ouvrent sur des parfums de fleurs blanches, citron avec une pointe crémeuse.
- Bouche : fraîche, délicate et citronnée.
- Date de dégustation : juin 2023.
- NOTRE AVIS : le millésime 2023 est moins exubérant que ces prédécesseurs, il présente un profil plutôt floral et délicat, tant au nez qu'au palais. Doté d'une belle énergie, il séduira les amateurs de bourgognes blancs légers et frais.
- Couleur : jaune très pâle.
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CHABLIS 1er Cru Fourchaume Les Vaupulans 2022 (Domaine Vrignaud)
37,80 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHABLIS 1ER CRU - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
BIO Levures indigènes Bouchon DIAM®5
Élevage sur lies fines en fûts de chêne pendant 12 moisSavoureux - frais - Élégant
- Nez : frais, élégant et complexe. Petite pointe de minéralité, notes de citron, pamplemousse blanc, fenouil. Petite touche de pierre à fusil.
- Bouche : ronde et parfumée, soutenue par une belle acidité. Longue finale citronnée.
- Date de dégustation : mai 2025.
- NOTRE AVIS : parfait ! Millésime d'une grande élégance, savoureux et frais, avec cette petite pointe de minéralité qui le rend extrêmement désaltérant. ❤️❤️
- Nez : frais, élégant et complexe. Petite pointe de minéralité, notes de citron, pamplemousse blanc, fenouil. Petite touche de pierre à fusil.
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LES HORIZONS 2020 (Champagne André ROBERT)
42,00 € En stock !COTE DES BLANCS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Extra-Brut Dosage : 3 g/l
Vieillissement 31 mois sur lattesCristallin - Pur - Délicat
- Nez : minéral. Notes crayeuses s'ouvrant sur des arômes de pralin et de pomme verte.
- Bouche : attaque souple, belle tension en bouche, sans excès. Jolie finale citronnée.
- Date de dégustation : décembre 2024.
- NOTRE AVIS : ce champagne offre une identité forte : minéral et presque cristallin, il surprend par sa souplesse et son toucher délicat en bouche. C'est une jolie découverte qui plaira aux amateurs de champagnes vifs mais sans tension excessive.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : minéral. Notes crayeuses s'ouvrant sur des arômes de pralin et de pomme verte.
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TETHYS 2021 (Champagne Guiborat)
45,00 € En stock !COTE DES BLANCS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Extra Brut Grand Cru Dosage : 1,5 g/l
Tonique - Complexe - Racé
- Nez : frais et légèrement crayeux. Notes de citron, de pralin, avec une pointe de pomme verte et de verveine.
- Bouche : tonique et aromatique. La bulle est fine, et la finale longue et salivante.
- Date de dégustation : décembre 2024.
- NOTRE AVIS : 2021 est un millésime plus vif et tendu que le 2020. Il est parfaitement équilibré, doté d'une jolie tension et d'une belle complexité. 2021 offre plus une trame minérale que fruitée. C'est très frais et très désaltérant !
Autre assemblage disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : frais et légèrement crayeux. Notes de citron, de pralin, avec une pointe de pomme verte et de verveine.
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L'ATAVIQUE BASE 2020 (Champagne MOUZON-LEROUX)
40,90 € En stock !MONTAGNE DE REIMS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC
Cépages : Pinot Noir (65%) - Chardonnay (35%)
Brut Nature Grand Cru Dosage : 0 g/l
Cristallin - Frais - Fin
- Couleur : jaune or.
- Nez : frais et délicat. Notes de citron, pamplemousse blanc, pommes vertes avec quelques notes briochées.
- Bouche : Bulle fine. Jus frais et désaltérant, parfaitement équilibré. Une pointe de mandarine en finale.
- Date de dégustation : novembre 2024.
- NOTRE AVIS : millésime plus tendu que les précédents, cristallin et d'une grande fraîcheur. Très classe et d'une grande finesse, j'aime beaucoup, c'est très réussi ! ❤️❤️
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
Autre base disponible :
2019 - Couleur : jaune or.
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L'INCANDESCENT R-2019 (Champagne MOUZON-LEROUX)
49,20 € En stock !MONTAGNE DE REIMS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE ROSÉ
Cépage : Pinot Noir (100%)
Brut Nature Grand Cru Dosage : 0 g/l
Frais - Fruité - Équilibré
- Couleur : joli rouge framboise tirant sur l'orangé.
- Nez : fruité. Notes de cassis, de cerise griotte et de fleurs d'aubépine avec une pointe de menthe.
- Bouche : dynamique, fraîche avec une jolie finale sur le coulis de cassis. Belle persistance aromatique.
- Date de dégustation : décembre 2024.
- NOTRE AVIS : avec sa très jolie couleur presque rouge, ce millésime est fruité, très agréable et désaltérant. Sa richesse en fait un véritable champagne de repas. ❤️ Coup de cœur ! ❤️
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
Autre vendange disponible :
2018 - Couleur : joli rouge framboise tirant sur l'orangé.
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MARANGES 1er CRU LA FUSSIÈRE BLANC 2023 (Vincent BACHELET)
38,20 € En stock !BOURGOGNE - AOP MARANGES PREMIER CRU - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Élevage sur lies fines de 11 mois en fûts de chêne
Bouchon DIAM®5Équilibré - Frais - Savoureux
- Nez : intense et frais. Notes délicatement toastées, parfums de pamplemousse blanc, de citron et de mandarine.
- Bouche : équilibre parfait. Jus salivant et d'une grande finesse. Élégante et longue finale citronnée, grande persistance aromatique.
- Date de dégustation : novembre 2023.
- NOTRE AVIS : magnifique millésime parfaitement équilibré, savoureux et d'une grande finesse, doté d'une tension parfaitement maîtrisée ! Beau travail, et gros coup de cœur ! ❤️❤️
- Nez : intense et frais. Notes délicatement toastées, parfums de pamplemousse blanc, de citron et de mandarine.
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CHABLIS 2022 (Domaine Vrignaud)
22,99 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHABLIS - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
BIO Levures indigènes Bouchon DIAM®5
Élevage sur lies fines en cuves inox de 8 moisAmple - Savoureux - Fruité
- Nez : intense. Légères notes crémeuses, arômes de citron et de pamplemousse blanc, avec une pointe de fenouil.
- Bouche : texture souple soutenue par une belle tension. Longue persistance aromatique.
- Date de dégustation : septembre 2024.
- NOTRE AVIS : joli millésime, plutôt ample, porté par un fruité généreux et un bel équilibre en bouche.
- Nez : intense. Légères notes crémeuses, arômes de citron et de pamplemousse blanc, avec une pointe de fenouil.
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