D'une surface totale de 110 ha, le site viticole de Cornas se trouve sur la rive droite du Rhône, à proximité de Valence. Très ouvert au Sud et protégé des vents du Nord par le massif des Arlettes, le site historique de Cornas se situe dans un amphithéâtre au sein duquel le vignoble bénéficie d'un climat extrêmement chaud qui donne naissance à des vins très différents de ceux des autres appellations de la Vallée du Rhône.
Le vignoble est principalement implanté sur un socle granitique vieux de 600 millions d'années et l'encépagement n'est constitué que de Syrah. Les vins sont puissants et charpentés, ils n'atteignent leur apogée qu'après de longues années de conservation en cave.