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PUIG AMBEILLE 2023 (Domaine la Tour Vieille)
19,00 € En stock !ROUSSILLON - AOP COLLIOURE - VIN ROUGE
Cépages : Mourvèdre (70%) - Grenache noir (20%) - Carignan (10%)
Élevage de 18 mois en cuves inox
Charnu - Savoureux - Dense
- Nez : intense et expressif, riche et complexe. Notes concentrées de mûres et de myrtilles, de cacao avec une pointe de cannelle.
- Bouche : texture souple aux tanins fins. Belle densité et longue finale sur la mûre.
- Date de dégustation : septembre 2024.
- NOTRE AVIS : millésime gourmand, charnu et dense. Toujours aussi savoureux !
- Nez : intense et expressif, riche et complexe. Notes concentrées de mûres et de myrtilles, de cacao avec une pointe de cannelle.
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BANYULS RIMAGE 2022 (Domaine la Tour Vieille)
13,70 € En stock !ROUSSILLON - AOP BANYULS - VIN DOUX NATUREL ROUGE
Cépage : Grenache noir (100%)
Vin muté sur grains Élevage de quelques mois en cuves
Parfumé - Gourmand
- Nez : intensément parfumé. Notes de fruits noirs et de cacao, avec une pointe d'épices et de café.
- Bouche : ronde et savoureuse. Gourmande à souhait. Grande persistance aromatique.
- Date de dégustation : novembre 2024.
- NOTRE AVIS : j'adore ! C'est toujours aussi bien fait, bon, avec cette légère sucrosité en bouche qui fait de cette cuvée une véritable gourmandise !
- Nez : intensément parfumé. Notes de fruits noirs et de cacao, avec une pointe d'épices et de café.
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PUIG ORIOL 2023 (Domaine la Tour Vieille)
17,60 € En stock !ROUSSILLON - AOP COLLIOURE - VIN ROUGE
Cépages : Syrah (50%) - Grenache noir (35%) - Carignan (15%)
Élevage de 15 mois en cuves inox et béton
- Nez : juteux et gourmand. Parfums de cassis, mûres et poivre noir.
- Bouche : tapissante et ample, légèrement structurée par de fins tanins. Finale sur la cerise noire.
- Date de dégustation : octobre 2024.
- NOTRE AVIS : toujours aussi bien fait, ce millésime est une belle gourmandise, dont la trame légèrement tannique en bouche nécessite un petit carafage dans les premiers temps.
- Nez : juteux et gourmand. Parfums de cassis, mûres et poivre noir.
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LA PINÈDE 2021 (Domaine la Tour Vieille)
15,40 € En stock !ROUSSILLON - AOP COLLIOURE - VIN ROUGE
Cépages : Grenache noir (65%) - Mourvèdre (25%) - Carignan (10%)
Élevage de quelques mois en cuves
Gourmand - Charpenté
- Nez : juteux et gourmand. Notes de fruits rouges et noirs à dominante cerise, une pointe d'épices avec une jolie touche florale.
- Bouche : légèrement structurée par de fins tanins. Quelques amers en final.
- Date de dégustation : septembre 2024.
- NOTRE AVIS : très jolie cuvée, savoureuse et pleine de vie, séduisante par son nez au fruité gourmand. La bouche est un peu serrée, un petit carafage d'1/2h l'aide à se détendre.
- Nez : juteux et gourmand. Notes de fruits rouges et noirs à dominante cerise, une pointe d'épices avec une jolie touche florale.
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LES HAUTS DE CAROL’S 2021 (Domaine La Terrasse d'Élise)
35,40 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS D'HÉRAULT - VIN ROUGE
Cépage : Cinsault (100%)
Levures indigènes
Élevage de 24 mois d'un an en barriques de chêneRacé - Frais - Élégant
- Nez : intense. Notes de café, réglisse, fruits rouges et noirs.
- Bouche : fraîche et très agréable, ronde et gourmande.
- Date de dégustation : mai 2024.
- NOTRE AVIS : beau millésime, élégant et racé, léger en bouche tout en étant richement parfumé. Coup de coeur !
- Nez : intense. Notes de café, réglisse, fruits rouges et noirs.
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K'YENNE 2022 (Domaine La Terrasse d'Élise)
28,90 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS D'HÉRAULT - VIN BLANC SEC
Cépages : Roussanne - Marsanne
Élevage de 12 mois en barrique de chêne
Opulent - Tonique
- Nez : intensément parfumé. Notes de pêches jaunes bien mûres et de mangue.
- Bouche : ronde et pleine. Belle tonicité;
- Date de dégustation : mai 2024.
- NOTRE AVIS : plus solaire que les précédents, ce millésime est riche, opulent, frais et très gourmand !
- Nez : intensément parfumé. Notes de pêches jaunes bien mûres et de mangue.
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LE PRADEL 2022 (Domaine La Terrasse d'Élise)
33,80 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS D'HÉRAULT VIN ROUGE
Cépage : Cinsault (100%)
Élevage de 12 mois en barrique de chêne
- Nez : fin et élégant. Notes de groseille, framboise, cannelle, violette avec une pointe de réglisse.
- Bouche : souple, ronde, délicate et joliment parfumée. Belle finale réglissée.
- Date de dégustation : notes du millésime 2019
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2019 à titre d'indication.
- Nez : fin et élégant. Notes de groseille, framboise, cannelle, violette avec une pointe de réglisse.
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ENCLOS 2022 (Domaine La Terrasse d'Élise)
25,90 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS D'HÉRAULT - VIN ROUGE
Cépage : Mourvèdre (100%)
Levures indigènes Élevage de 12 mois en cuves
Savoureux - Équilibré
- Nez : généreux. Notes de café et de fruits noirs avec une pointe d'épices.
- Bouche : souple, tanins fondus, matière savoureuse. Belle persistance aromatique. Finale réglissée.
- Date de dégustation : avril 2024.
- NOTRE AVIS : toujours aussi réussie, ce mourvèdre ! 2022 est un millésime savoureux et bien équilibré.
- Nez : généreux. Notes de café et de fruits noirs avec une pointe d'épices.
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LE PIGEONNIER 2022 (Domaine La Terrasse d'Élise)
23,90 € En stock !LANGUEDOC - AOP LANGUEDOC - VIN ROUGE
Cépage : Carignan (100%)
Élevage de 12 mois en barriques de chêne
Frais - Léger- Élégant
- Nez : intense et gourmand. Notes de café, poivre noir et fruits noirs.
- Bouche : fraîche, légère et gourmande. Longue persistance aromatique, finale sur des notes de café torréfié.
- Date de dégustation : mai 2024.
- NOTRE AVIS : toujours aussi beau, ce Carignan ! c'est frais, désaltérant et élégant, j'adore !
- Nez : intense et gourmand. Notes de café, poivre noir et fruits noirs.
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CUVÉE PAYS CATHARE 2023 (Domaine Serres-Mazard)
9,80 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS CATHARE - VIN ROUGE
Cépages : Grenache (70%) - Merlot (30%)
Vinification en cuves
Fruité - Immédiat
- Nez : parfumé et fruité. Fruits rouges et noirs, épices douces.
- Bouche : souple, ronde et fruitée.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : Pays Cathare est LA cuvée plaisir des soirs d'été qui accompagne sans hésitation vos grillades aux barbecue !
- Nez : parfumé et fruité. Fruits rouges et noirs, épices douces.
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