La Côte des Blancs est une zone de Champagne dont le nom témoigne du règne incontestable du Chardonnay, un cépage blanc qui s’épanouit sur des sols composés de sable et d’argile sur sous-sol crayeux. Plus au Sud, cependant, aux alentours de la commune de Vertus, le Pinot Noir le talonne sur le podium des cépages rois, sans pour autant le détrôner, puisque la quasi totalité des champagnes de Côte des Blancs sont issus de Chardonnay uniquement, dont les plus qualitatifs proviennent de six communes de la Côte des Blancs classées en Grand-Cru (Avize, Chouilly, Cramant, Le-Mesnil-sur-Oger, Oger, Oiry).
Cristallin - Pur - Délicat
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
Délicat - Savoureux - Floral
Riche - Frais - Complexe - Élégant
Autre millésime disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
Tonique - Complexe - Racé
Autre assemblage disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
Frais- fin - Nerveux
Élégant - Racé - Fruité
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : intense, frais et d'une grande complexité. Notes de citron, cédrat, pamplemousse rose, fleurs blanches, pomme verte et amande.
- Bouche : salivante et fraîche, délicate et minérale. Finale sur le zeste de citron vert.
Date de dégustation : octobre 2023.
NOTRE AVIS : toujours aussi exceptionnel, il charme par son élégance et sa complexité aromatique, avec une jolie tension en bouche. Moment magique pour les amateurs de champagnes tendus.
| Complexe - Frais - Tendu |
Autre millésime disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : frais et généreux. Notes de pomme verte, de citron, de pamplemousse rose, avec une pointe de noisette et de fenouil.
- Bouche : belle matière ample et tonique à la fois, savoureuse et agréablement parfumée.
Date de dégustation : octobre 2023.
NOTRE AVIS : champagne très agréable, millésime réussi et généreusement parfumé. Superbe !
| Agréable - Généreux - Parfumé |
Autre assemblage disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : vif et élégant. Notes briochées, arômes de pâte d'amande et d'agrumes.
- Bouche : tonique et salivante. Belle tension. Bulles fines. Finale sur le citron vert.
Date de dégustation : octobre 2023.
NOTRE AVIS : millésime très frais et complexe, élégamment tendu et parfaitement équilibré !
| Complexe - Frais - Équilibré |
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : pralin, noisette grillée, citron et truffe.
- Bouche : attaque franche et tonique. Bulle délicate. Finale sur le citron vert.
Date de dégustation : novembre 2021
NOTRE AVIS : très joli champagne que je considère comme l'un des plus qualitatifs de la maison. Ses arômes truffés le rendent uniques. Ce champagne est un champagne de garde.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
- fermentés et élevés en amphores
- fermentés en cuve traditionnelle et élevés en amphores
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