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VIBRATIONS 2022 (Vignoble du Rêveur)
20,94 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC SEC
Cépages : Riesling (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sur lies de 12 mois.- Nez : floral et joliment parfumé. Notes de citron, cédrat et fleurs d'orangers, avec une pointe de rose et des notes légèrement pétrolées.
- Bouche : attaque tonique, belle matière enveloppante et savoureuse. Longue persistance aromatique en finale.
Date de dégustation : décembre 2023.
NOTRE AVIS : toujours aussi beau ! Ce riesling est un de mes favoris, sa complexité est un vrai bonheur pour le palais ! Coup de coeur assuré...
Autre millésime disponible :
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PIERRES SAUVAGES 2022 (Vignoble du Rêveur)
17,95 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC SEC
Cépages : Pinot Gris - Pinot Blanc - Pinot Noir
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 12 mois sur lies en foudre- Nez : gourmand. Notes délicates d'abricot, pêche blanche et litchi, avec une pointe d'épices douces.
- Bouche : ronde et savoureuse, avec une belle tonicité. Finale persistante.
Date de dégustation : novembre 2023.
NOTRE AVIS : millésime élégant et tout en finesse. Une véritable gourmandise, c'est toujours un plaisir !
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UN INSTANT SUR MARS 2020 (Vignoble du Rêveur)
43,50 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ORANGE
Cépages : Gewürztraminer (80%) - Riesling (20%)
Biodynamie Levures indigènes Vinification en Qvevris
Sans sulfites ajoutés- Couleur : rose saumon.
- Nez : frais et gourmand. Notes de rose, mirabelle, raisin sec avec une pointe de rhum.
- Bouche : légèrement pétillant sur le bout de la langue. Matière gourmande et souple, généreusement parfumée à la rose. Finale légèrement réglissée.
Date de dégustation : mai 2023
NOTRE AVIS : très belle cuvée au profil floral. C'est une belle découverte, j'adore !
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SINGULIER 2021 (Vignoble du Rêveur)
24,10 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ORANGE
Cépages : Riesling (50%) - Pinot Gris (35%) - Pinot blanc (15% )
Biodynamie Levures indigènes
Macération carbonique & élevage d'un an sur lies
Sans sulfites ajoutés- Couleur : orange pâle.
- Nez : délicat et floral. Notes de mirabelle, abricot, litchi et épices douces.
- Bouche : ronde et soyeuse, généreusement parfumée. Finale légèrement réglissée.
Date de dégustation : novembre 2023.
NOTRE AVIS : millésime délicat et très élégant, généreux et soyeux. Gagne en puissance aromatique le lendemain.
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RIEN NE BOUGE (Vignoble du Rêveur)
21,30 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !ALSACE - AOP ALSACE - BLANC SUR ROUGE
Cépages : Gewürztraminer (60%) - Pinot Blanc (2%) - Pinot Gris (2%) - Muscat (6%) - Pinot Noir (30%)
Biodynamie Levures indigènes Sans sulfites ajoutés Élevage en cuves inox de 8 mois
- Couleur : rouge groseille. Léger trouble.
- Nez : intense. Poivre noir, groseille, framboise, abricot, litchi et une pointe de rose.
- Bouche : fraîche & légèrement tannique. Finale légèrement réglissée.
Date de dégustation : Juillet 2022
NOTRE AVIS : frais - printanier - sapide.
Ce vin est un petit bijou de gourmandise : si de prime abord on perçoit les arômes poivrées du Pinot Noir, très vite les petits fruits à noyaux des cépages blancs s'annoncent, l'abricot s'affirme une fois dissipé l'effet réglissé du Pinot Noir. Quelques notes florales de rose nous rappellent que le Gewürztraminer entre dans la composition de cette cuvée. Une belle réussite !
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VIBRATIONS 2020 NATURE (Vignoble du Rêveur)
18,50 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC SEC
Cépages : Riesling (100%)
Biodynamie Levures indigènes Sans sulfites ajoutés
Élevage sur lies de 12 mois.- Couleur : jaune pâle légèrement trouble
- Nez : fleurs blanches, miel, citron, notes minérales et réglissées avec une pointe de crème.
- Bouche : tonique, gracieux, sapide et salivante.
Date de dégustation : juin 2022
NOTRE AVIS : un millésime étonnant dont la vinification sans sulfites ajoutés et sans filtration lui confère un profil aromatique totalement différent des riesling habituels. Plus floral et crémeux que les millésimes précédents, il envoûte par son côté savoureux, ample et sapide. Je recommande à tous ceux qui aiment sortir des sentiers battus, c'est très beau !
Autre millésime disponible :
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ARTISAN 2020 (Vignoble du Rêveur)
25,80 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ORANGE
Cépages : Pinot Gris (60%), Gewürztraminer (40%)
Biodynamie Levures indigènes Macération carbonique
Sans sulfites ajoutés- Couleur : limpide. Robe saumonée.
- Nez : intense et fruité. Arômes de rose, mirabelle et abricot avec une pointe d'épice.
- Bouche : Tonique, savoureuse et gourmande.
Date de dégustation : juillet 2022
NOTRE AVIS : Toujours aussi beau, j'adore ! Pas un seul défaut pour ce vin vinifié sans sulfites ajoutés : il est tonique et intense, c'est délicieux. Pour les amateurs de vins de macération ou ceux qui sont prêts à sortir des sentiers battus.
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IMAGINE 2019 (Vignoble du Rêveur)
19,90 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC / ORANGE DEMI-SEC
Cépages : Riesling - Gewürztraminer - Muscat - Pinot Gris
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sur lies de 12 mois en cuves inox- Couleur : jaune-or.
- Nez : abricot mûr, ananas frais, mirabelle, zeste de coing.
- Bouche : attaque souple, matière ample & parfumée, belle acidité.
Date de dégustation : février 2022
NOTRE AVIS : Ce vin demi-sec offre une très belle fraîcheur. Beaucoup de gourmandise sans lourdeur. À découvrir !
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LA VIGNE EN ROSE 2020 (Vignoble du Rêveur)
18,52 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC SEC
Cépages : Gewürztraminer (85%) - Riesling (15%)
Biodynamie Levures indigènes Élevage sur lies de 12 mois
- Nez : rose, abricot, litchi, et une pointe d'eau de vie de mirabelle.
- Bouche : ronde, fraîche, gourmande et tonique.
Date de dégustation : janvier 2022
NOTRE AVIS : ce vin est une curiosité, l'apport d'un peu de Riesling au Gewürztraminer lui confère une tonicité exceptionnelle, et plaira à tous ceux qui recherchent des vins de Gewürztraminer peu sucrés.
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UN INSTANT SUR TERRE 2020 (Vignoble du Rêveur)
31,00 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ORANGE
Cépages : Pinot Gris (50%) en Amphore grès - Gewürztraminer (40%) en Amphore argile - Riesling (10%) en Amphore argile Goicoechea
Biodynamie Levures indigènes Vinification en amphores
Sans sulfites ajoutés- Couleur : rose foncé tirant sur le rouge.
- Nez : rose, pamplemousse rose, abricot, litchi
- Bouche : salivante, ronde, aux parfums intenses de rose. Finale réglissée.
Date de dégustation : février 2022
NOTRE AVIS : quelle puissance ! Un véritable jus de fruits plein d'énergie !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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