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VIGNES DU TREMBLAY 2021 (Domaine Paul JANIN & FILS)
20,99 € En stock !BEAUJOLAIS - AOP MOULIN-À-VENT - VIN ROUGE
Cépage : Gamay Noir à jus blanc (100%)
Élevage sur lies fines en cuves pendant 16 mois
- Nez : généreux et épicé. Notes de fruits noirs bien mûrs, chocolat et poivre noir.
- Bouche : matière charnue et finement structurée par des tanins soyeux. Finale longue avec une belle persistance aromatique.
Date de dégustation : avril 2023.
NOTRE AVIS : très beau Gamay, racé, charnu et dense. Il offre une très belle aromatique qui devrait encore gagner en puissance et en complexité avec le temps. Coup de coeur !
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HÉRITAGE 2021 (Domaine Paul JANIN & FILS)
28,50 € En stock !BEAUJOLAIS - AOP MOULIN-À-VENT - VIN ROUGE
Cépage : Gamay Noir à jus blanc (100%)
Élevage sur lies fines en cuves pendant 16 mois
- Nez : intense. Notes de fruits noirs bien mûrs, chocolat et menthol.
- Bouche : matière dense et finement structurée. Finale longue avec une belle persistance aromatique.
Date de dégustation : avril 2023.
NOTRE AVIS : très beau Gamay, riche et puissant, très concentré. Il a ce petit "je ne sais quoi" qui le rend extrêmement charmeur. Ce vin est puissant, il est apte à une longue garde. Il gagne en intensité le lendemain après ouverture.
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EMPREINTE 2021 (Domaine Paul JANIN & FILS)
21,00 € En stock !BEAUJOLAIS - AOP MOULIN-À-VENT - VIN ROUGE
Cépage : Gamay Noir à jus blanc (100%)
Élevage sur lies fines en cuves pendant 10 mois
- Nez : gourmand et très riche. Notes de fruits noirs dominées par le cassis, épices douces.
- Bouche : fraîche. Tanins fins. Joli fruité en finale.
Date de dégustation : avril 2023.
NOTRE AVIS : joli Gamay, issu de jeunes vignes qui lui donnent de la légèreté et un fruité élégant. Le lendemain, la bouche est plus charnue et de légers arômes chocolatés apparaissent.
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