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PANORAMA ROUGE 2022 (Domaine La Bastide Du Claux)
15,30 € En stock !RHÔNE - AOP LUBÉRON - VIN ROUGE
Cépages : Syrah (50%) - Grenache noir (30%) - Carignan (10%) - Cinsault (10%)
Bio Levures indigènes Éraflage total
Élevage en foudre et cuves béton de 18 mois- Nez : gourmand et épicé. Notes de café torréfié, fruits noirs, poivre noir.
- Bouche : belle matière souple au grain fin, parfumée et charnue.
Date de dégustation : février 2024.
NOTRE AVIS : beau vin, riche et complexe, gourmand et généreux !
| Riche - Gourmand |
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PANORAMA BLANC 2022 (Sylvain MOREY - La Bastide Du Claux)
15,30 € En stock !RHÔNE - AOP LUBÉRON - VIN BLANC SEC
Cépages : Grenache blanc (30%) - Vermentino (20%) - Ugni blanc (15%) - Clairette (10%) - Bourboulenc (10%) - Roussanne (7%) - Viognier (5%) - Marsanne (3%)
Bio Levures indigènes
Élevage en cuves béton et demi-muids de 11 moisFrais - Désaltérant
- Nez : frais et gourmand. Notes florales et anisées, parfums de pêches blanches avec une pointe d'abricot.
- Bouche : soyeuse, ronde et pleine, soutenue par une belle acidité.
- Date de dégustation : février 2024.
- NOTRE AVIS : c'est joli, printanier et très frais pour un blanc du sud. Très désaltérant.
- Nez : frais et gourmand. Notes florales et anisées, parfums de pêches blanches avec une pointe d'abricot.
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CAPRIERS 2019 (Sylvain MOREY - La Bastide Du Claux)
21,30 € En stock !RHÔNE - AOP LUBÉRON - VIN ROUGE
Cépages : Syrah (60%) - Grenache noir (25%) - Pinot noir (15%)
Levures indigènes Éraflage total
Élevage de 24 mois en demi-muids- Nez : intense et épicé. Notes gourmandes de fruits rouges et noirs croquants, poivre noir et une pointe de café.
- Bouche : légèrement structurée par des tanins soyeux. Léger boisé en fin de bouche.
- Date de dégustation : mars 2023.
- NOTRE AVIS : cuvée charmeuse, élégante et fruitée, qui offre un beau potentiel de garde.
- Nez : intense et épicé. Notes gourmandes de fruits rouges et noirs croquants, poivre noir et une pointe de café.
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LE CLAUX 2020 (Sylvain MOREY - La Bastide Du Claux)
19,90 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !RHÔNE - AOP LUBÉRON - VIN ROUGE
Cépages : Syrah (85%) - Grenache noir (15%)
Levures indigènes Éraflage total
Élevage en fûts, 1/2 muids & cuves béton de 24 mois- Nez : puissant et élégant. Notes de fruits noirs croquants, de poivre noir, avec une pointe de vanille et de menthol.
- Bouche : matière pleine, structurée par de fins tanins.
- Date de dégustation : avril 2023.
- NOTRE AVIS : on reconnaît tout de suite les arômes un peu sauvages des Syrah plantées sur les coteaux orientés nord. Cette cuvée offre une très belle complexité aromatique, sombre et puissante. Bonne capacité de vieillissement, pensez à carafer une petite 1/2 heure avant, tant qu'il est jeune.
- Nez : puissant et élégant. Notes de fruits noirs croquants, de poivre noir, avec une pointe de vanille et de menthol.
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POUDRIÈRE 2022 (Sylvain MOREY - la Bastide Du Claux)
12,30 € En stock !RHÔNE - AOP LUBÉRON - VIN ROSÉ
Cépages : Grenache Noir (65%) - Cinsault (25%) - Syrah (10%)
Bio Levures indigènes Bouchon DIAM3®
Élevage en cuves béton de 7 mois- Nez : élégant, distingué et épicé. Notes d'épices douces et d'agrumes frais.
- Bouche : gourmande et d'une grande fraîcheur.
- Date de dégustation : avril 2023.
- NOTRE AVIS : un très beau rosé de gastronomie !
- Nez : élégant, distingué et épicé. Notes d'épices douces et d'agrumes frais.
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L'ODALISQUE 2021 (Sylvain Morey - La Bastide Du Claux)
19,90 € En stock !RHÔNE - AOP LUBÉRON - VIN BLANC SEC
Cépages : Grenache blanc (50%) - Vermentino (30%) - Clairette (20%)
Bio Levures indigènes
Élevage en demi-muids de 17 mois- Nez : frais et floral. Notes de fleurs blanches, agrumes, anis avec une pointe de pêches blanches.
- Bouche : fraîche et salivante. Belle persistance aromatique.
- Date de dégustation : mai 2023.
- NOTRE AVIS : c'est délicat, c'est frais et très désaltérant. Très joli !
- Nez : frais et floral. Notes de fleurs blanches, agrumes, anis avec une pointe de pêches blanches.
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ECHO 2021 (Sylvain MOREY - La Bastide Du Claux)
17,30 € En stock !RHÔNE - IGP VAUCLUSE - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Bio Levures indigènes
Élevage en cuves béton et demi-muids de 14 mois- Nez : très frais. Notes légèrement toastées, citron, fleurs blanches et pomme verte.
- Bouche : fraîche et légère.
- Date de dégustation : avril 2023.
- NOTRE AVIS : cette cuvée est fraîche et désaltérante. Si le nez évoque légèrement la Bourgogne, le terroir sudiste du Lubéron reste tout de même dominant, offrant un Chardonnay léger et frais.
- Nez : très frais. Notes légèrement toastées, citron, fleurs blanches et pomme verte.
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BARRABAN 2021 (Sylvain MOREY - La Bastide Du Claux)
15,30 € En stock !RHÔNE - AOP LUBÉRON - VIN BLANC SEC
Cépages : Grenache blanc (30%) - Vermentino (30%) - Ugni blanc (15%) - Clairette (15%) - Roussanne (7%) - Marsanne (3%)
Bio Levures indigènes
Élevage en cuves béton et demi-muids de 14 mois- Nez : intense et parfumé. Notes d'agrumes et de fenouil, anis étoilé.
- Bouche : souple et savoureuse. Parfumée. Longue persistance aromatique.
- Date de dégustation : juin 2023.
- NOTRE AVIS : très beau ! Cet assemblage de cépages sudistes offre une belle complexité aromatique. C'est très agréable à boire. !
- Nez : intense et parfumé. Notes d'agrumes et de fenouil, anis étoilé.
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SAINT-JEAN 2020 (Sylvain MOREY - La Bastide Du Claux)
25,30 € En stock !RHÔNE - AOP LUBÉRON - VIN ROUGE
Cépages : Grenache noir (98%) - Cinsault (2%)
Bio Levures indigènes Éraflage total
Élevage en cuves émail de 24 mois- Nez : intense et gourmand. Notes de fruits rouges & noirs, épices douces avec une pointe de cannelle.
- Bouche : ronde et gourmande. Tanins soyeux.
- Date de dégustation : avril 2023.
- NOTRE AVIS : une cuvée très réussie, pleine de charme et d'une belle complexité aromatique !
- Nez : intense et gourmand. Notes de fruits rouges & noirs, épices douces avec une pointe de cannelle.
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