Fruité - Élégant - Gracieux
- Nez : gourmand et mentholé, notes de fruits rouges confits et d'épices.
- Bouche : fraîche, gourmande et aromatique. Finale sur le petit fruit rouge.
Date de dégustation : juillet 2024.
NOTRE AVIS : il est joli ce rosé, très frais et gourmand, il est parfait pour l'été !
| Frais - Pimpant - Gourmand |
- Nez : intense et généreux. Notes de fruits noirs, menthe poivrée, poivre noir, cannelle avec une pointe de réglisse.
- Bouche : riche, dense et enveloppante. Les tanins sont soyeux. Finale sur le cassis et la cerise noire.
Date de dégustation : octobre 2023.
NOTRE AVIS : très beau millésime, généreux et équilibré. Coup de coeur assuré !
- Nez : intense. Notes de fruits noirs bien mûrs et de prune.
- Bouche : souple, tanins fondus.
Date de dégustation : mai 2023.
NOTRE AVIS : millésime prêt à boire, très bon !
- Nez : juteux et gourmand. Notes de cassis et de mûre avec une pointe de cerise noire.
- Bouche : structurée. Tanins serrés.
Date de dégustation : mai 2023.
NOTRE AVIS : millésime prometteur mais encore jeune. Dans ses premières années, je vous conseille de le carafer 1 à 2h avant, voire de l'ouvrir la veille pour le lendemain. Il devrait ensuite atteindre son apogée en 2026-2028.
Depuis 2023, les bouteilles ne sont plus capsulées. Les droits d'accises français ont été dûment acquittés par le producteur.
- Nez : intense. Notes légèrement mentholées. Arômes de cassis, réglisse, et cerise noire.
- Bouche : agréablement parfumée. Tanins soyeux. Finale évoquant un jus de cerise noire.
Date de dégustation : février 2023.
NOTRE AVIS : très beau millésime, très réussi. J'aime son côté gourmand et immédiat !
Autre millésime disponible :
- Nez : délicat et gourmand. Notes de groseille, fraise, cassis, poivre noir, la cannelle, gingembre avec une belle touche florale.
- Bouche : structurée par de fins tannins. Finale légèrement boisée.
Date de dégustation : mai 2022.
NOTRE AVIS : un très beau vin de gastronomie !
- Nez : dominante épicée. Arômes de réglisse, de poivre noir, de café, de mûre et de cassis, avec une pointe légèrement florale.
- Bouche : soyeuse et élégante, aux tanins fondus.
Date de dégustation : février 2022
NOTRE AVIS : épicé - soyeux - élégant. Un beau bordeaux tout en rondeur.
- Nez : généreux et ouvert. Notes vanillées et de fruits noirs, d'épices douces (poivre blanc, cannelle) et d'une pointe de réglisse et de café.
- Bouche : structurée aux tanins fins.
Date de dégustation : novembre 2020
NOTRE AVIS : fruité - charpenté. Le millésime 2018 de la cuvée Clos Plince est plus charpentée que le précédent, je conseille de le laisser vieillir encore un peu en cave, à défaut de le carafer quelques heures avant le service.
Quantités extrêmement limitées, seulement 1200 bouteilles produites au domaine.
- Nez : riche et dense. Poivre noir, fruits noirs mûrs, cuir et une pointe de menthol.
- Bouche : tanins sont d'une grande finesse. Belle finale légèrement vanillée.
Date de dégustation : octobre 2020
NOTRE AVIS : charpenté - riche - parfumé. Un Bordeaux Grand Cru généreux et d'une grande finesse.
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
- fermentés et élevés en amphores
- fermentés en cuve traditionnelle et élevés en amphores
- ayant fait l'objet d'un élevage seulement partiel en amphores...
...sans oublier les rares vins entièrement vinifiés en Qvevris !
Français 
English 
