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LE CROC DE LA TERRE 2023 (Domaine de Rome / Famille BAUDRY)
10,30 € En stock !LOIRE - VIN DE FRANCE - VIN ROUGE
Cépage : Gamay (100%)
AB Levures indigènes
Élevage de 12 mois en demi-muid + cuves- Nez : en cours de dégustation.
- Bouche : en cours de dégustation.
- Date de dégustation :
- NOTRE AVIS :
- Nez : en cours de dégustation.
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CUVÉE DAMIEN 2023 (Domaine Serres-Mazard)
11,50 € En stock !LANGUEDOC - AOP CORBIÈRES - VIN ROUGE
Cépages : Carignan (80%) - Grenache (20%)
Vinification en cuves
Puissant - Charnu - Fruité
- Nez : puissant. Notes mentholées, arômes de mûre et de myrtille avec une pointe de laurier.
- Bouche : soyeuse et tapissante. Finale réglissée.
- Date de dégustation : mai 2025
- NOTRE AVIS : millésime riche et fruité, une valeur sûre, comme toujours ! Se destine aux amateurs de vins rouges charnus et intenses. ❤️❤️
Autre millésime disponible :
- Nez : puissant. Notes mentholées, arômes de mûre et de myrtille avec une pointe de laurier.
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CUVÉE ORIGINE ROUGE 2022 (Domaine Serres-Mazard)
14,50 € En stock !LANGUEDOC - AOP CORBIÈRES - VIN ROUGE
Cépages : Carignan (35%) - Syrah (35%) - Grenache noir (30%)
Élevage de 8 mois en fûts de chêne
- Nez : en cours de dégustation.
- Bouche : en cours de dégustation.
- Date de dégustation :
- NOTRE AVIS :
Autre millésime disponible :
- Nez : en cours de dégustation.
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CUVÉE PAYS CATHARE 2024 (Domaine Serres-Mazard)
10,99 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS CATHARE - VIN ROUGE
Cépages : Grenache (70%) - Merlot (30%)
Vinification en cuves
- Nez : en cours de dégustation.
- Bouche : en cours de dégustation.
- Date de dégustation :
- NOTRE AVIS :
Autre millésime disponible :
- Nez : en cours de dégustation.
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CUVÉE JOSEPH MAZARD 2022 (Domaine Serres-Mazard)
18,70 € En stock !LANGUEDOC - AOP CORBIÈRES - VIN ROUGE
Cépages : Syrah (50%) - très vieux Carignan (25%) - Grenache (20%) - Mourvèdre (5%)
Élevage de 12 mois en fûts de chêne
Intense - Riche - Soyeux
- Nez : intense. Notes de laurier, romarin, thym et fruits noirs.
- Bouche : belle amplitude. De la mâche et des tanins souples. Finale réglissée.
- Date de dégustation : mai 2025
- NOTRE AVIS : millésime généreux et aromatique qui mérite encore de vieillir un peu en cave jusqu'en 2029/2030. Avant, il est préférable de le carafer 1h avant.
Autre millésime disponible :
- Nez : intense. Notes de laurier, romarin, thym et fruits noirs.
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LES SERINES 2022 (Yves CUILLERON)
45,00 € En stock !RHÔNE - AOP SAINT-JOSEPH - VIN ROUGE
Cépage : Serine (100%)
Levures indigènes Bouchon DIAM30®
Élevage de 18 mois en barriques de chêneGourmand - Fruité
- Nez : ouvert et généreux. Notes de fruits rouges et noirs, avec une pointe d'épices douces et de chocolat.
- Bouche : fruitée et tapissante. Tanins fins. Longue finale sur la cerise noire.
- Date de dégustation : mai 2025 (carafage de 3H)
- NOTRE AVIS : très beau millésime ! Gourmand et fruité, il est déjà prêt à boire après carafage, tout en offrant un très beau potentiel de garde en cave. Coup de cœur ! ❤️❤️
Autre millésime disponible :
- Nez : ouvert et généreux. Notes de fruits rouges et noirs, avec une pointe d'épices douces et de chocolat.
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SAINT-JOSEPH CAVANOS 2022 (anc. AMARYBELLE) (Yves CUILLERON)
29,90 € En stock !RHÔNE - AOP SAINT-JOSEPH - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Levures indigènes Bouchon DIAM®10
Élevage de 16 mois en barriques de chêneRiche - Fruité
- Nez : généreux et légèrement mentholé. Notes gourmandes de mûre et de myrtille.
- Bouche : fruitée et structurée par des tanins d'une grande finesse.
- Date de dégustation : mai 2025.
- NOTRE AVIS : millésime réussi à dominante fruitée. Encore jeune, il peut être bu dès à présent après carafage. Beau potentiel de garde.
- Nez : généreux et légèrement mentholé. Notes gourmandes de mûre et de myrtille.
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CÔTE-RÔTIE BASSENON 2023 (Yves CUILLERON)
63,95 € En stock !RHÔNE - AOP CÔTE-RÔTIE - VIN ROUGE
Cépages : Syrah (90%) - Viognier (10%)
Levures indigènes Bouchon DIAM30®
Élevage de 18 mois en barriques de chêneRiche - Gourmand - Charpenté
- Nez : généreux et gourmand. Notes balsamiques, fruits noirs juteux, cerise et pruneau.
- Bouche : fraîche et juteuse. Trame tannique encore un peu serrée. Longue finale sur la cerise noire.
- Date de dégustation : mai 2025, après 6h de carafage.
- NOTRE AVIS : beau millésime, dense et extrêmement prometteur, qu'il faut laisser vieillir en cave jusqu'en 2030 au moins.
- Nez : généreux et gourmand. Notes balsamiques, fruits noirs juteux, cerise et pruneau.
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RIPA SINISTRA 2023 (Yves CUILLERON)
47,50 € En stock !RHÔNE - IGP COLLINES RHODANIENNES - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Levures indigènes
Élevage de 18 mois en barriques de chêne- Nez : intense et riche. Arômes concentrés de fruits noirs enrobés d'élégantes notes poivrées, de parfums de chocolat noir avec une pointe de réglisse.
- Bouche : riche et soyeuse, généreusement fruitée et élégante.
- Date de dégustation : notes de dégustation du millésime 2017.
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2017 à titre d'indication.
- Nez : intense et riche. Arômes concentrés de fruits noirs enrobés d'élégantes notes poivrées, de parfums de chocolat noir avec une pointe de réglisse.
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EN CLÉMENGEOTS 2022 (Domaine Sylvain PATAILLE)
59,90 € En stock !BOURGOGNE - AOP MARSANNAY - VIN ROUGE
Cépage : Pinot Noir (100%)
Égrappage total Levures indigènes
Élevage en fûts de chêne de 18 mois (15% de fûts neufs)Infusé - Léger
- Nez : légèrement réduit à l'ouverture. Notes de petits fruits rouges infusés (groseille et grenadine) avec une petite pointe balsamique.
- Bouche : fluide. Manque légèrement de structure en bouche.
- Date de dégustation : novembre 2024.
- NOTRE AVIS : milésime encore jeune qui a peut-être besoin d'un peu de repos en cave pour s'épanouir. Dans sa jeunesse, veillez à le carafer une heure avant le service afin de lui permettre de s'ouvrir un peu.
- Nez : légèrement réduit à l'ouverture. Notes de petits fruits rouges infusés (groseille et grenadine) avec une petite pointe balsamique.
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Vins d'amphoreAtypiques
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
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- CHAMPAGNES
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