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EN CLÉMENGEOTS 2022 (Domaine Sylvain PATAILLE)
59,90 € En stock !BOURGOGNE - AOP MARSANNAY - VIN ROUGE
Cépage : Pinot Noir (100%)
Égrappage total Levures indigènes
Élevage en fûts de chêne de 18 mois (15% de fûts neufs)- Nez : légèrement réduit à l'ouverture. Notes de petits fruits rouges infusés (groseille et grenadine) avec une petite pointe balsamique.
- Bouche : fluide. Manque légèrement de stucture en bouche.
Date de dégustation : novembre 2024.NOTRE AVIS : milésime encore jeune qui a peut-être besoin d'un peu de repos en cave pour s'épanouir. Dans sa jeunesse, veillez à le carafer une heure avant le service afin de lui permettre de s'ouvrir un peu.
- Nez : légèrement réduit à l'ouverture. Notes de petits fruits rouges infusés (groseille et grenadine) avec une petite pointe balsamique.
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LES LONGEROIES 2022 (Domaine Sylvain PATAILLE)
70,80 € En stock !BOURGOGNE - AOP MARSANNAY - VIN ROUGE
Cépage : 100% Pinot Noir
Non égrappé Levures indigènes
Élevage en fûts de chêne de 18 mois (15% de fûts neufs)- Nez : fruité, frais et gracieux. Notes de petits fruits rouges (groseille, fraise) avec un soupçon d'épices douces et quelques notes florales.
- Bouche : délicate et salivante, très fine.
Date de dégustation : novembre 2024.NOTRE AVIS : ce millésime est plutôt gracile et délicat. Avec son petit fruit rouge croquant et subtile, il se destine aux amateurs de vins de Bourgogne légers et fruités.
| Délicat - Fruité - Gracieux |
- Nez : fruité, frais et gracieux. Notes de petits fruits rouges (groseille, fraise) avec un soupçon d'épices douces et quelques notes florales.
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L'ANCESTRALE 2022 (Domaine Sylvain PATAILLE)
142,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP MARSANNAY - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Pas d'égrappage Levures indigènes
Élevage en fûts de chêne de 24 mois (50% de fûts neuf)- Nez : précis, intense et gourmand. Notes épicées et fruitées, arômes de fraise, cerise griotte, poivre noir, café, et réglisse, avec une pointe de cumin noir.
- Bouche : dense et charnue. Tanins soyeux. Beaucoup d'élégance et de finesse. Finale sur le fruit rouge.
Date de dégustation : notes de dégustation du millésime 2019.NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. J'ai donc indiqué les notes de dégustation du millésime 2019 à titre d'indication.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : précis, intense et gourmand. Notes épicées et fruitées, arômes de fraise, cerise griotte, poivre noir, café, et réglisse, avec une pointe de cumin noir.
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CHÂTEAU LA GRAVE FIGEAC 2020
37,50 € En stock !BORDEAUX - AOP SAINT-ÉMILION GRAND CRU - VIN ROUGE
Cépages : Merlot (65%) - Cabernet Franc (35%)
Bio
Élevage de 13/15 mois en barriques et en cuves- Nez : fin et élégant. Notes de petits fruits rouges, de menthe poivrée avec une pointe de tabac froid.
- Bouche : équilibrée et structurée par de fins tanins au toucher de bouche agréable.
Date de dégustation : novembre 2024.NOTRE AVIS : millésime jeune mais déjà très agréable à boire, gourmand, bien équilibré, avec beaucoup de charme.
- Nez : fin et élégant. Notes de petits fruits rouges, de menthe poivrée avec une pointe de tabac froid.
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CHOREY-LES-BEAUNE ROUGE 2022 (Domaine Maillard)
27,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHOREY-LES-BEAUNE - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Élevage de 18 mois en barrique bourguignonne (25% de fûts neufs)
- Nez : concentré et dense. Notes de fruits noirs écrasés et de cacao avec une pointe de notes fumées.
- Bouche : soyeuse et élégante. Les tanins sont fondus. Finale sur le fruit noir.
Date de dégustation : septembre 2024.
NOTRE AVIS : 2022 est un millésime très concentré et plus dense que le millésime 2021 qui,lui, affiche exubérance et petits fruits rouges. Il sera parfait pour accompagner des plats de viandes mijotés ou confites. Pensez à le carafer une petite demi-heure pendant sa jeunesse.
| Concentré - Racé |
Autres millésimes disponibles :
- Nez : concentré et dense. Notes de fruits noirs écrasés et de cacao avec une pointe de notes fumées.
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TÉLÉGRAMME 2022 (Famille Brunier - Domaine du Vieux Télégraphe )
42,50 € En stock !RHÔNE - AOP CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE - VIN ROUGE
Cépages : Grenache (80%) - Syrah (10%) - Mourvèdre (6%) - Cinsault (4%)
Élevage de 15 à 16 mois en foudres de chêne de 30 à 60 hl
- Nez : gourmand et expressif. Notes de fruits rouges et noirs croquants, de guimauve avec une pointe d'épices douces.
- Bouche : suave et juteuse, aux tanins fondus. Toucher de bouche très agréable.
Date de dégustation : septembre 2024.
NOTRE AVIS : 2022 est un millésime très gourmand ! coup de coeur !
| Gourmand - Frais - Rond |
- Nez : gourmand et expressif. Notes de fruits rouges et noirs croquants, de guimauve avec une pointe d'épices douces.
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PUIG AMBEILLE 2023 (Domaine la Tour Vieille)
19,00 € En stock !ROUSSILLON - AOP COLLIOURE - VIN ROUGE
Cépages : Mourvèdre (70%) - Grenache noir (20%) - Carignan (10%)
Élevage de 18 mois en cuves inox
- Nez : intense et expressif, riche et complexe. Notes concentrées de mûres et de myrtilles, de cacao avec une pointe de cannelle.
- Bouche : texture souple aux tanins fins. Belle densité et longue finale sur la mûre.
Date de dégustation : septembre 2024.
NOTRE AVIS : millésime gourmand, charnu et dense. Toujours aussi savoureux !
| Charnu - Savoureux - Dense |
- Nez : intense et expressif, riche et complexe. Notes concentrées de mûres et de myrtilles, de cacao avec une pointe de cannelle.
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BANYULS RIMAGE 2022 (Domaine la Tour Vieille)
13,70 € En stock !ROUSSILLON - AOP BANYULS - VIN DOUX NATUREL ROUGE
Cépage : Grenache noir (100%)
Vin muté sur grains Élevage de quelques mois en cuves
- Nez : intensément parfumé. Notes de fruits noirs et de cacao, avec une pointe d'épices et de café.
- Bouche : ronde et savoureuse. Gourmande à souhait. Grande persistance aromatique.
Date de dégustation : novembre 2024.NOTRE AVIS : j'adore ! C'est toujours aussi bien fait, bon, avec cette légère sucrosité en bouche qui fait de cette cuvée une véritable gourmandise !
| Parfumé - Gourmand |
- Nez : intensément parfumé. Notes de fruits noirs et de cacao, avec une pointe d'épices et de café.
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PUIG ORIOL 2023 (Domaine la Tour Vieille)
17,60 € En stock !ROUSSILLON - AOP COLLIOURE - VIN ROUGE
Cépages : Syrah (50%) - Grenache noir (35%) - Carignan (15%)
Élevage de 15 mois en cuves inox et béton
- Nez : juteux et gourmand. Parfums de cassis, mûres et poivre noir.
- Bouche : tapissante et ample, légèrement structurée par de fins tanins. Finale sur la cerise noire.
Date de dégustation : octobre 2024.
NOTRE AVIS : toujours aussi bien fait, ce millésime est une belle gourmandise, dont la trame légèrement tannique en bouche nécessite un petit carafage dans les premiers temps.
Autre millésime disponible :
- Nez : juteux et gourmand. Parfums de cassis, mûres et poivre noir.
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LA PINÈDE 2021 (Domaine la Tour Vieille)
15,40 € En stock !ROUSSILLON - AOP COLLIOURE - VIN ROUGE
Cépages : Grenache noir (65%) - Mourvèdre (25%) - Carignan (10%)
Élevage de quelques mois en cuves
- Nez : juteux et gourmand. Notes de fruits rouges et noirs à dominante cerise, une pointe d'épices avec une jolie touche florale.
- Bouche : légèrement structurée par de fins tanins. Quelques amers en final.
Date de dégustation : septembre 2024.
NOTRE AVIS : très jolie cuvée, savoureuse et pleine de vie, séduisante par son nez au fruité gourmand. La bouche est un peu serrée, un petit carafage d'1/2h l'aide à se détendre.
| Gourmand - Charpenté |
Autre millésime disponible :
- Nez : juteux et gourmand. Notes de fruits rouges et noirs à dominante cerise, une pointe d'épices avec une jolie touche florale.
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