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LES SERINES 2022 (Yves CUILLERON)
45,00 € En stock !RHÔNE - AOP SAINT-JOSEPH - VIN ROUGE
Cépage : Serine (100%)
Levures indigènes Bouchon DIAM30®
Élevage de 18 mois en barriques de chêne- Nez : en cours de dégustation.
- Bouche : en cours de dégustation.
- Date de dégustation :
- NOTRE AVIS :
Autre millésime disponible :
- Nez : en cours de dégustation.
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SAINT-JOSEPH CAVANOS 2022 (anc. AMARYBELLE) (Yves CUILLERON)
29,90 € En stock !RHÔNE - AOP SAINT-JOSEPH - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Levures indigènes Bouchon DIAM®10
Élevage de 16 mois en barriques de chêneRiche - Fruité
- Nez : généreux et légèrement mentholé. Notes gourmandes de mûre et de myrtille.
- Bouche : fruitée et structurée par des tanins d'une grande finesse.
- Date de dégustation : mai 2025.
- NOTRE AVIS : millésime réussi à dominante fruitée. Encore jeune, il peut être bu dès à présent après carafage. Beau potentiel de garde.
Autre millésime disponible :
- Nez : généreux et légèrement mentholé. Notes gourmandes de mûre et de myrtille.
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CÔTE-RÔTIE BASSENON 2023 (Yves CUILLERON)
63,95 € En stock !RHÔNE - AOP CÔTE-RÔTIE - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Levures indigènes Bouchon DIAM30®
Élevage de 18 mois en barriques de chêne- Nez : intensément parfumé. Arômes dominants de café torréfié, réglisse, et poivre noir qui laissent place à des parfums de fruits noirs.
- Bouche : matière soyeuse et tanins fins. Finale sur des notes de coulis de mûres.
- Date de dégustation : août 2020.
- NOTRE AVIS : très beau jus, délicat et intensément parfumé.
Autre millésime disponible :
- Nez : intensément parfumé. Arômes dominants de café torréfié, réglisse, et poivre noir qui laissent place à des parfums de fruits noirs.
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RIPA SINISTRA 2023 (Yves CUILLERON)
47,50 € En stock !RHÔNE - IGP COLLINES RHODANIENNES - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Levures indigènes
Élevage de 18 mois en barriques de chêne- Nez : intense et riche. Arômes concentrés de fruits noirs enrobés d'élégantes notes poivrées, de parfums de chocolat noir avec une pointe de réglisse.
- Bouche : riche et soyeuse, généreusement fruitée et élégante.
- Date de dégustation : notes de dégustation du millésime 2017.
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2017 à titre d'indication.
- Nez : intense et riche. Arômes concentrés de fruits noirs enrobés d'élégantes notes poivrées, de parfums de chocolat noir avec une pointe de réglisse.
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EN CLÉMENGEOTS 2022 (Domaine Sylvain PATAILLE)
59,90 € En stock !BOURGOGNE - AOP MARSANNAY - VIN ROUGE
Cépage : Pinot Noir (100%)
Égrappage total Levures indigènes
Élevage en fûts de chêne de 18 mois (15% de fûts neufs)Infusé - Léger
- Nez : légèrement réduit à l'ouverture. Notes de petits fruits rouges infusés (groseille et grenadine) avec une petite pointe balsamique.
- Bouche : fluide. Manque légèrement de structure en bouche.
- Date de dégustation : novembre 2024.
- NOTRE AVIS : milésime encore jeune qui a peut-être besoin d'un peu de repos en cave pour s'épanouir. Dans sa jeunesse, veillez à le carafer une heure avant le service afin de lui permettre de s'ouvrir un peu.
- Nez : légèrement réduit à l'ouverture. Notes de petits fruits rouges infusés (groseille et grenadine) avec une petite pointe balsamique.
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LES LONGEROIES 2022 (Domaine Sylvain PATAILLE)
70,80 € En stock !BOURGOGNE - AOP MARSANNAY - VIN ROUGE
Cépage : 100% Pinot Noir
Non égrappé Levures indigènes
Élevage en fûts de chêne de 18 mois (15% de fûts neufs)Délicat - Fruité - Gracieux
- Nez : fruité, frais et gracieux. Notes de petits fruits rouges (groseille, fraise) avec un soupçon d'épices douces et quelques notes florales.
- Bouche : délicate et salivante, très fine.
- Date de dégustation : novembre 2024.
- NOTRE AVIS : ce millésime est plutôt gracile et délicat. Avec son petit fruit rouge croquant et subtile, il se destine aux amateurs de vins de Bourgogne légers et fruités.
- Nez : fruité, frais et gracieux. Notes de petits fruits rouges (groseille, fraise) avec un soupçon d'épices douces et quelques notes florales.
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L'ANCESTRALE 2022 (Domaine Sylvain PATAILLE)
142,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP MARSANNAY - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Pas d'égrappage Levures indigènes
Élevage en fûts de chêne de 24 mois (50% de fûts neuf)Dense - Charnu - élégant
- Nez : précis, intense et gourmand. Notes épicées et fruitées, arômes de fraise, cerise griotte, poivre noir, café, et réglisse, avec une pointe de cumin noir.
- Bouche : dense et charnue. Tanins soyeux. Beaucoup d'élégance et de finesse. Finale sur le fruit rouge.
- Date de dégustation : notes de dégustation du millésime 2019.
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. J'ai donc indiqué les notes de dégustation du millésime 2019 à titre d'indication.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : précis, intense et gourmand. Notes épicées et fruitées, arômes de fraise, cerise griotte, poivre noir, café, et réglisse, avec une pointe de cumin noir.
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CHÂTEAU LA GRAVE FIGEAC 2020
36,80 € En stock !BORDEAUX - AOP SAINT-ÉMILION GRAND CRU - VIN ROUGE
Cépages : Merlot (65%) - Cabernet Franc (35%)
Bio
Élevage de 13/15 mois en barriques et en cuvesFruité - Élégant - Gracieux
- Nez : fin et élégant. Notes de petits fruits rouges, de menthe poivrée avec une pointe de tabac froid.
- Bouche : équilibrée et structurée par de fins tanins au toucher de bouche agréable.
- Date de dégustation : novembre 2024.
- NOTRE AVIS : millésime jeune mais déjà très agréable à boire, gourmand, bien équilibré, avec beaucoup de charme.
- Nez : fin et élégant. Notes de petits fruits rouges, de menthe poivrée avec une pointe de tabac froid.
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CHOREY-LES-BEAUNE ROUGE 2022 (Domaine Maillard)
27,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHOREY-LES-BEAUNE - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Élevage de 18 mois en barrique bourguignonne (25% de fûts neufs)
Concentré - Racé
- Nez : concentré et dense. Notes de fruits noirs écrasés et de cacao avec une pointe de notes fumées.
- Bouche : soyeuse et élégante. Les tanins sont fondus. Finale sur le fruit noir.
- Date de dégustation : septembre 2024.
- NOTRE AVIS : 2022 est un millésime très concentré et plus dense que le millésime 2021 qui,lui, affiche exubérance et petits fruits rouges. Il sera parfait pour accompagner des plats de viandes mijotés ou confites. Pensez à le carafer une petite demi-heure pendant sa jeunesse.
- Nez : concentré et dense. Notes de fruits noirs écrasés et de cacao avec une pointe de notes fumées.
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TÉLÉGRAMME 2022 (Famille Brunier - Domaine du Vieux Télégraphe )
42,90 € En stock !RHÔNE - AOP CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE - VIN ROUGE
Cépages : Grenache (80%) - Syrah (10%) - Mourvèdre (6%) - Cinsault (4%)
Élevage de 15 à 16 mois en foudres de chêne de 30 à 60 hl
Gourmand - Frais - Rond
- Nez : gourmand et expressif. Notes de fruits rouges et noirs croquants, de guimauve avec une pointe d'épices douces.
- Bouche : suave et juteuse, aux tanins fondus. Toucher de bouche très agréable.
- Date de dégustation : septembre 2024.
- NOTRE AVIS : 2022 est un millésime très gourmand ! coup de coeur !
- Nez : gourmand et expressif. Notes de fruits rouges et noirs croquants, de guimauve avec une pointe d'épices douces.
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Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
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