MARANGES 1er CRU LA FUSSIÈRE BLANC 2022 (Vincent BACHELET)

COULEUR : blanc

TYPE : sec

MILLÉSIME : 2022

CÉPAGE : Chardonnay (100%)

CULTURE : Raisonnée

ÉLEVAGE : 11 mois en fûts de chêne (20% de fûts neufs)

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

CONTENANCE : 75 cl

GARDE : 10 ans


Autre millésime disponible : 2023

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Terroir

ÂGE DES VIGNES : 18 ans.

SITUATION : vignes plantées sur le climat La Fussière 1er Cru qui se prolonge sur presque toute la longueur du coteau des premiers crus (avec dans sa partie supérieure, le réputé Clos-Rousseau de Santenay). La production de vin blanc y est rare (5% seulement du volume de l'appellation La Fussière 1er Cru)

ORIENTATION : plein sud ; 300 à 350 m d'altitude. Le Vincent Bachelet y produit les vins les plus fins de l'appellation.

SOLS : coteau bien drainé, dont la roche mère est composée de marnes calcaires du JURASSIQUE recouvertes d'éboulis et de limons.

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Viticulture & Vinification

VENDANGES : manuelles.

RENDEMENT : NC.

TRI : NC.

VINIFICATION : baies et rafles sont pressées immédiatement à leur arrivée au chai. La fermentation alcoolique se fait avec les levures indigènes, suivie de la fermentation malolactique.

ÉLEVAGE : sur lies fines en fûts neufs (20%) et en fûts de plusieurs vins (80%) pendant 11 mois. Bâtonnage régulier pendant les premiers mois d'élevage.

MISE EN BOUTEILLE : après soutirage pour repos en cuves pendant 1 mois, collage et filtration.

BOUCHON : DIAM5®, spécialement conçu pour garantir l'absence de toute contamination du vin par le bouchon, appelé "goût de bouchon", grâce à l'utilisation de la fleur de liège préalablement débarrassée de la molécule responsable de cette déviance aromatique.

Note de la sommelière

" C'est de la très bel ouvrage ! Ce Maranges La Fussière 1er cru est parfaitement ciselé, minéral et d'une élégance rare. D'une grande complexité, la bouche est parfaitement équilibrée, tonique et savoureuse. Je craque pour son petit côté pamplemousse rose gourmand, c'est un véritable coup de cœur ! "

VignArtea
 
Caractéristiques
RégionBourgogne
CouleurBlanc
Vin orangeNon
Vin en amphoresNon
Qualité1er cru
Millésime2022
Contenance75 cl
MonocépageChardonnay
Volume13 %
AppellationMaranges 1er Cru
Potentiel de garde10 ans
Mode de cultureCulture Raisonnée
CollageOui
FiltrationOui
BouchageDiam
CapsuleCRD
Profil Aromatique DominantMinéral
Corps et StructureSouple (équilibré, facile à boire, tanins doux)

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