Les villages les plus prestigieux qui sont autorisés à mentionner le nom de la commune sur leur étiquette sont rassemblés sur la rive gauche du Rhône. Ils appartiennent déjà aux Préalpes et offrent un des plus beaux spectacles de la région.
Les sols sont de nature très variés, et les premiers ceps de vignes y furent plantés dès 600 ans av. J.C. Les romains réalisèrent alors un travail conséquent d’aménagement de la région par la création de routes, de villes et de domaines agricoles à l’origine de la culture de la vigne. La présence du Rhône leur offrit en outre une voix de transport idéale et favorisa largement les échanges commerciaux.