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PROHIBITION R-20 (Champagne Guiborat)
52,00 € En stock !VALLÉE DE LA MARNE - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Meunier (100%)
Brut Nature Non millésimé
- Couleur : jaune légèrement rosé.
- Nez : ouvert et généreux. Notes de fleurs blanches, de pamplemousse rose et de groseille.
- Bouche : attaque délicate, fraîche et salivante. Très belle tension en bouche, et une grande persistance aromatique.
Date de dégustation : avril 2024.
NOTRE AVIS : S-U-P-E-R-B-E ! Quelle élégance, quelle classe ! Ce Pinot Meunier est frais, parfaitement équilibré et ciselé à la perfection. Que du bonheur !
| Élégant - Racé - Fruité |
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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ORTHOGNEISS 2021 (Domaine de l'Ecu)
18,50 € En stock !LOIRE - AOP MUSCADET SÈVRE ET MAINE - VIN BLANC SEC
Cépage : Melon de Bourgogne (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sur lies pendant 15 à 18 mois en cuve- Nez : frais et généreux. Notes minérales, arômes de citron, pamplemousse blanc, cumin, avec une pointe de ciboulette.
- Bouche : fraîche et tonique, trame citronnée, belle persistance aromatique.
Date de dégustation : avril 2024.
NOTRE AVIS : très beau ! Millésime d'une belle fraîcheur et très désaltérante. Coup de coeur !
| Complexe - Frais - Désaltérant |
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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TAURUS 2022 (Domaine de l'Ecu)
38,85 € En stock !LOIRE - AOP MUSCADET SÈVRE ET MAINE - VIN BLANC SEC
Cépage : Melon de Bourgogne (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sur lies fines de 24 mois en barriques de 500 litres et jarres de terre cuite.- Nez : gourmand. Notes de fleurs d'acacia, citron, fruits secs avec une pointe de livèche.
- Bouche : tonique. Belle matière richement parfumée et salivante. Finale légèrement saline.
Date de dégustation : avril 2024.
NOTRE AVIS : très jolie expression du Melon de Bourgogne, atypique. Le contenant d'élevage doit influer sur son profil aromatique, lui conférant de la richesse et de la profondeur. J'aime beaucoup !
| Riche - Parfumé - Frais |
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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CUVÉE ANNIE 2020 (Domaine Serres-Mazard)
21,80 € En stock !LANGUEDOC - AOP CORBIÈRES - VIN ROUGE
Cépages : Vieux Carignan - Syrah - Grenache noir
Élevage de 18 mois en fûts de chêne
- Nez : intense et gourmand. Notes de fruits noirs bien mûrs, laurier, épices avec une pointe de menthe chocolat et de thym.
- Bouche : belle matière tapissante, riche et parfumée. Les tanins sont soyeux. Longue persistance aromatique sur le fruit noir.
Date de dégustation : mars 2024.
NOTRE AVIS : toujours aussi jolie, cette cuvée Annie qui traverse les millésimes sans sourciller. Taillée pour assumer un long vieillissement en cave, ce millésime 2020 pourra y dormir tranquillement tout en développant de superbes arômes tertiaires !
| Parfumé - Riche - Puissant |
Autre millésime disponible :
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CUVÉE ORIGINE ROSÉ 2023 (Domaine Serres-Mazard)
9,99 € En stock !LANGUEDOC - AOP CORBIÈRES - VIN ROSÉ
Cépages : Grenache Gris - Cinsault - Syrah
Vinification en cuves
- Nez : frais et printanier. Notes gourmandes de petits fruits rouges, grenadine et épices.
- Bouche : désaltérante et fraîche.
Date de dégustation : mars 2024.
NOTRE AVIS : c'est joli, c'est frais, c'est idéal pour la belle saison !
Autre millésime disponible :
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LE CUL DE BEAUJEU 2022 (Domaine DELAPORTE)
34,75 € En stock !LOIRE - AOP SANCERRE - VIN ROUGE
Cépage : Pinot Noir (100%)
Levures indigènes
Élevage de 12 mois en fûts de chêne de 228 litres
Bouchon liège DIAM10®- Nez : élégant et finement ciselé. Arômes gourmands de petits fruits rouges et de pain d'épices.
- Bouche : matière fluide et ronde. Toucher délicat au palais.
Date de dégustation : mars 2024.
NOTRE AVIS : millésime d'une grande finesse, délicat et soyeux. C'est léger et frais, on aime !
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MONTS DAMNÉS 2022 (Domaine DELAPORTE)
34,75 € En stock !LOIRE - AOP SANCERRE - VIN BLANC SEC
Cépage : Sauvignon (100%)
Levures indigènes Bouchon liège DIAM10®
Élevage de 12 mois en en barriques de 600 litres- Nez : distingué et précis, ciselé. Notes fraîches d'agrumes fraîchement pressés, avec une pointe de minéralité et d'anis.
- Bouche : attaque souple, jus salivant, tonique et bien équilibré. Présente une certaine minéralité au palais.
Date de dégustation : mars 2024.
NOTRE AVIS : superbe Monts Damnés racé et élégant, frais et salivant, qui devrait développer de beaux arômes tertiaires en vieillissant.
| Fin - Racé - Élégant - Frais |
Autre millésime disponible :
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SILEX ROUGE 2022 (Domaine DELAPORTE)
28,75 € En stock !LOIRE - AOP SANCERRE - VIN ROUGE
Cépage : Pinot Noir (100%)
Levures indigènes
Élevage de 12 mois en fûts de chêne de 228 litres
Bouchon liège DIAM10®- Nez : expressif et juteux. Véritable jus pressé d'orange sanguine mêlé à des parfums de petits fruits rouges.
- Bouche : fraîche, juteuse et fruitée.
Date de dégustation : mars 2024.
NOTRE AVIS : superbe ! Les arômes d'orange sanguine rendent cette cuvée inimitable ! Dans quelques années, le vin développera des arômes tertiaires de fruits noirs mûrs et d'épices comme l'avait fait le millésime 2019. Coup de coeur !
Autre millésime disponible :
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CHAMPAGNE L'ARPENT OUBLIÉ - R 2020 (Domaine La Borderie)
52,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Pinot Blanc (100%)
Brut Nature
Vinification en cuves inox (85%) & fûts de chêne (15%)- Nez : floral, frais et gourmand. Notes de fleurs blanches, de miel, de pêche blanche, avec une petite touche minérale.
- Bouche : bulles fines. Le jus est tonique et légèrement citronné. Petite pointe de minéralité en fin de bouche.
Date de dégustation : février 2024.
NOTRE AVIS : très joli, élégamment parfumé, avec une belle tension en bouche. Coup de coeur pour ce beau champagne de Pinot Blanc !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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CHAMPAGNE LA CONFLUENTE 2018 (Domaine La Borderie)
56,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépages : Chardonnay (80%) - Pinot Blanc (20%)
Extra-Brut Millésimé Dosage : 2 g/l
Vinification en cuves inox (95%) & fûts de chêne (5%)- Nez : élégant et complexe. Notes briochées. Arômes d'amande, citron, orange confite avec une pointe de fruit à noyau.
- Bouche : bulles fines. Le jus est tonique, gourmand et frais. Belle persistance aromatique et finale citronnée.
Date de dégustation : février 2024.
NOTRE AVIS : un beau blanc de blanc, élégant, frais et bien équilibré. La présence du Pinot Blanc, même en quantité très faible, dote ce champagne d'une matière pulpeuse et croquante unique. Coup de coeur !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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