-
ALOXE-CORTON 2019 Vieilles Vignes (Domaine Maillard)
48,90 € En stock !BOURGOGNE - AOP ALOXE-CORTON - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Élevage de 18 mois en barrique bourguignonne (50% de fûts neufs)
- Nez : gourmand et épicé. Notes de fruits rouges et noirs croquants, épices, orange sanguine et violette.
- Bouche : souple et soyeuse. Gourmande et généreusement fruitée. Finale sur l'orange sanguine.
- Date de dégustation : mai 2023.
- NOTRE AVIS : très bon. Millésime très complexe et d'une grande fraîcheur. Excellent !
- Nez : gourmand et épicé. Notes de fruits rouges et noirs croquants, épices, orange sanguine et violette.
-
LA PETITE OURSE 2021 (Pascal CHALON)
16,90 € En stock !RHÔNE - AOP CÔTES DU RHÔNE VILLAGES - VIN ROUGE
Cépages : Grenache (55%) - Syrah (45%).
Bio Levures indigènes
Élevage de 11/12 mois en cuves tronçoniques & 1/2 muids- Nez : intense. Notes de fruits noirs, café, réglisse et épices.
- Bouche : souple, ronde, et gourmande.
Date de dégustation : avril 2023
NOTRE AVIS : c'est toujours aussi bon ! 2021 est un millésime riche aux arômes concentrés et gourmands. Régal !
-
LA GRANDE OURSE M ROUGE 2020 (Pascal CHALON)
21,90 € En stock !RHÔNE - AOP CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SUZE-LA-ROUSSE - VIN ROUGE
Cépages : Mourvèdre majoritaire - Grenache
Bio Levures indigènes
Élevage de 12 mois en demi-muids- Nez : savoureux. Notes légèrement torréfiées, arômes d'épices douces, de fruits noirs avec une pointe de graphite.
- Bouche : souple, tanins soyeux. Finale évoquant la tarte à la myrtille.
Date de dégustation : juin 2023.
NOTRE AVIS : quelle classe ce mourvèdre ! Le millésime 2020 est atypique et d'une belle complexité. Il devrait gagner en puissance d'ici 4 à 5 ans.
Autre millésime disponible :
-
LA GRANDE OURSE LE PEYRON 2020 (Pascal CHALON)
19,50 € En stock !RHÔNE - AOP CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SUZE-LA-ROUSSE - VIN ROUGE
Cépages : Grenache - Mourvèdre
Bio Levures indigènes
Élevage de 12 mois en fûts et foudres- Nez : notes de cacao en poudre, fruits noirs, cannelle.
- Bouche : riche, matière dense et tanins souples. Finale persistante.
Date de dégustation : mai 2023.
NOTRE AVIS : ce nouveau millésime est racé, distingué et élégant. Très réussi !
-
VIGNES DU TREMBLAY 2021 (Domaine Paul JANIN & FILS)
20,99 € En stock !BEAUJOLAIS - AOP MOULIN-À-VENT - VIN ROUGE
Cépage : Gamay Noir à jus blanc (100%)
Élevage sur lies fines en cuves pendant 16 mois
- Nez : généreux et épicé. Notes de fruits noirs bien mûrs, chocolat et poivre noir.
- Bouche : matière charnue et finement structurée par des tanins soyeux. Finale longue avec une belle persistance aromatique.
- Date de dégustation : avril 2023.
- NOTRE AVIS : très beau Gamay, racé, charnu et dense. Il offre une très belle aromatique qui devrait encore gagner en puissance et en complexité avec le temps. Coup de cœur ! ❤️❤️
- Nez : généreux et épicé. Notes de fruits noirs bien mûrs, chocolat et poivre noir.
-
HÉRITAGE 2021 (Domaine Paul JANIN & FILS)
28,50 € En stock !BEAUJOLAIS - AOP MOULIN-À-VENT - VIN ROUGE
Cépage : Gamay Noir à jus blanc (100%)
Élevage sur lies fines en cuves pendant 16 mois
- Nez : intense. Notes de fruits noirs bien mûrs, chocolat et menthol.
- Bouche : matière dense et finement structurée. Finale longue avec une belle persistance aromatique.
- Date de dégustation : avril 2023.
- NOTRE AVIS : très beau Gamay, riche et puissant, très concentré. Il a ce petit "je ne sais quoi" qui le rend extrêmement charmeur. Ce vin est puissant, il est apte à une longue garde. Il gagne en intensité le lendemain après ouverture.
- Nez : intense. Notes de fruits noirs bien mûrs, chocolat et menthol.
-
EMPREINTE 2021 (Domaine Paul JANIN & FILS)
21,00 € En stock !BEAUJOLAIS - AOP MOULIN-À-VENT - VIN ROUGE
Cépage : Gamay Noir à jus blanc (100%)
Élevage sur lies fines en cuves pendant 10 mois
- Nez : gourmand et très riche. Notes de fruits noirs dominées par le cassis, épices douces.
- Bouche : fraîche. Tanins fins. Joli fruité en finale.
- Date de dégustation : avril 2023.
- NOTRE AVIS : joli Gamay, issu de jeunes vignes qui lui donnent de la légèreté et un fruité élégant. Le lendemain, la bouche est plus charnue et de légers arômes chocolatés apparaissent.
- Nez : gourmand et très riche. Notes de fruits noirs dominées par le cassis, épices douces.
-
LE CLAUX 2020 (Sylvain MOREY - La Bastide Du Claux)
19,90 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !RHÔNE - AOP LUBÉRON - VIN ROUGE
Cépages : Syrah (85%) - Grenache noir (15%)
Levures indigènes Éraflage total
Élevage en fûts, 1/2 muids & cuves béton de 24 mois- Nez : puissant et élégant. Notes de fruits noirs croquants, de poivre noir, avec une pointe de vanille et de menthol.
- Bouche : matière pleine, structurée par de fins tanins.
- Date de dégustation : avril 2023.
- NOTRE AVIS : on reconnaît tout de suite les arômes un peu sauvages des Syrah plantées sur les coteaux orientés nord. Cette cuvée offre une très belle complexité aromatique, sombre et puissante. Bonne capacité de vieillissement, pensez à carafer une petite 1/2 heure avant, tant qu'il est jeune.
- Nez : puissant et élégant. Notes de fruits noirs croquants, de poivre noir, avec une pointe de vanille et de menthol.
-
SAINT-JEAN 2020 (Sylvain MOREY - La Bastide Du Claux)
25,30 € En stock !RHÔNE - AOP LUBÉRON - VIN ROUGE
Cépages : Grenache noir (98%) - Cinsault (2%)
Bio Levures indigènes Éraflage total
Élevage en cuves émail de 24 mois- Nez : intense et gourmand. Notes de fruits rouges & noirs, épices douces avec une pointe de cannelle.
- Bouche : ronde et gourmande. Tanins soyeux.
- Date de dégustation : avril 2023.
- NOTRE AVIS : une cuvée très réussie, pleine de charme et d'une belle complexité aromatique !
- Nez : intense et gourmand. Notes de fruits rouges & noirs, épices douces avec une pointe de cannelle.
-
TRILOGIES 2020 (Domaine Fontavin)
30,40 € En stock !RHÔNE - AOP CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE - VIN ROUGE
Cépages : Grenache noir (80%) - Syrah (15%) – Mourvèdre (5%).
Levures indigènes
Élevage de 12 à 15 mois en cuve béton et demi-muids- Nez : intense. Notes de fèves de cacao torréfiées, épices douces, fruits noirs avec une pointe de vanille.
- Bouche : ample, soyeuse et sapide. Tanins fins. Finale réglissée.
Date de dégustation : avril 2023.
NOTRE AVIS : très beau millésime, bien équilibré, fin et soyeux. C'est élégant et distingué. Beau travail !
Français 
English - Tous nos vins
- PAR RÉGIONS
- COUPS DE COEUR
-
Vins d'amphoreAtypiques
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
- fermentés et élevés en amphores
- fermentés en cuve traditionnelle et élevés en amphores
- ayant fait l'objet d'un élevage seulement partiel en amphores...
...sans oublier les rares vins entièrement vinifiés en Qvevris !
- CHAMPAGNES
- SÉLECTION DE PÂQUES
- PRODUCTEURS (PAR RÉGION)
- ALSACE/JURA
- BORDEAUX
- BOURGOGNE
- CHAMPAGNE
- LANGUEDOC/ROUSSILLON
- LOIRE
- PROVENCE
- RHÔNE
- SUD-OUEST
