CARTON5
Nouveauté
Laissez-vous tenter par ce carton panaché de vins rouges de Bordeaux de différentes appellations.
COMPOSITION DU CARTON PANACHÉ :
Le nez est flatteur, gourmand, et délivre de délicats arômes de cerises, de fruits rouges, et de réglisse. La bouche présente une belle structure, de l’équilibre et un fruité intense.
- Nez : riche et dense. Poivre noir, fruits noirs mûrs, cuir et une pointe de menthol.
- Bouche : tanins sont d'une grande finesse. Belle finale légèrement vanillée.
Date de dégustation : octobre 2020
NOTRE AVIS : charpenté - riche - parfumé. Un Bordeaux Grand Cru généreux et d'une grande finesse.
- Nez : dominante épicée. Arômes de réglisse, de poivre noir, de café, de mûre et de cassis, avec une pointe légèrement florale.
- Bouche : soyeuse et élégante, aux tanins fondus.
Date de dégustation : février 2022
NOTRE AVIS : épicé - soyeux - élégant. Un beau bordeaux tout en rondeur.
- Nez : intense. Notes légèrement mentholées. Arômes de cassis, réglisse, et cerise noire.
- Bouche : agréablement parfumée. Tanins soyeux. Finale évoquant un jus de cerise noire.
Date de dégustation : février 2023.
NOTRE AVIS : très beau millésime, très réussi. J'aime son côté gourmand et immédiat !
Autre millésime disponible :
- Nez : juteux et gourmand. Notes de cassis et de mûre avec une pointe de cerise noire.
- Bouche : structurée. Tanins serrés.
Date de dégustation : mai 2023.
NOTRE AVIS : millésime prometteur mais encore jeune. Dans ses premières années, je vous conseille de le carafer 1 à 2h avant, voire de l'ouvrir la veille pour le lendemain. Il devrait ensuite atteindre son apogée en 2026-2028.
Depuis 2023, les bouteilles ne sont plus capsulées. Les droits d'accises français ont été dûment acquittés par le producteur.
- Nez : intense et généreux. Notes de fruits noirs, menthe poivrée, poivre noir, cannelle avec une pointe de réglisse.
- Bouche : riche, dense et enveloppante. Les tanins sont soyeux. Finale sur le cassis et la cerise noire.
Date de dégustation : octobre 2023.
NOTRE AVIS : très beau millésime, généreux et équilibré. Coup de coeur assuré !
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
- fermentés et élevés en amphores
- fermentés en cuve traditionnelle et élevés en amphores
- ayant fait l'objet d'un élevage seulement partiel en amphores...
...sans oublier les rares vins entièrement vinifiés en Qvevris !