La région de Pomerol, l'une des plus petites régions viticoles de Bordeaux, est totalement plate. Pas un vallon ni même une petite colline à l'horizon. Mais elle peut s'enorgueillir de noms prestigieux comme Pétrus, ou La Conseillante. C'est également l'endroit où le rendement est l'un des plus faibles à l'hectare.
La particularité de Pomerol provient de son terroir: les sols du plateau sont composés essentiellement d'argile, qui donne au vin son élégante rondeur, et son sous-sol contient la fameuse "crasse de fer" à qui le vin doit son arôme de truffe en vieillissant.
Les très grands Pomerols sont des vins rouges modernes, déjà prometteurs dans leur jeunesse, et qui possèdent le même potentiel de garde que les bons Médocs.
- Nez : dominante épicée. Arômes de réglisse, de poivre noir, de café, de mûre et de cassis, avec une pointe légèrement florale.
- Bouche : soyeuse et élégante, aux tanins fondus.
Date de dégustation : février 2022
NOTRE AVIS : épicé - soyeux - élégant. Un beau bordeaux tout en rondeur.
Autre millésime disponible :
- Nez : croquant. Arômes de cerise noire, de myrtille, de café et de poivre noir, avec une pointe de violette.
- Bouche : ronde et parfumée.
Date de dégustation : juin 2021
NOTRE AVIS : rond - fruité. Un joli millésime prêt à boire !
- Nez : généreux et ouvert. Notes vanillées et de fruits noirs, d'épices douces (poivre blanc, cannelle) et d'une pointe de réglisse et de café.
- Bouche : structurée aux tanins fins.
Date de dégustation : novembre 2020
NOTRE AVIS : fruité - charpenté. Le millésime 2018 de la cuvée Clos Plince est plus charpentée que le précédent, je conseille de le laisser vieillir encore un peu en cave, à défaut de le carafer quelques heures avant le service.
Quantités extrêmement limitées, seulement 1200 bouteilles produites au domaine.
Cuvée d’une belle gourmandise, au nez très friand et croquant. Les arômes de fruits noirs et rouges se mêlent à d’agréables notes épicées. La bouche est souple, ample, d’une belle densité après carafage. Très beau fruit, belle texture, ce millésime est une réussite !
Autre millésime disponible :
- Nez : intensément parfumé et légèrement mentholé. Notes de mûre, framboise, réglisse et chocolat noir.
- Bouche : souple aux tanins soyeux.
NOTRE AVIS : gourmand - charnu. Un grand vin de Pomerol.
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- fermentés et élevés en amphores.
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