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POM'N'ROLL 2019 (Château Gombaude-Guillot)
38,80 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !BORDEAUX - AOP POMEROL - VIN ROUGE
Cépages : Merlot (60%) - Cabernet Franc (40%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage en amphore (60%) et cuves (40%)
Bouchon DIAM10©- Nez : croquant. Arômes de cerise noire, de myrtille, de café et de poivre noir, avec une pointe de violette.
- Bouche : ronde et parfumée.
Date de dégustation : juin 2021
NOTRE AVIS : rond - fruité. Un joli millésime prêt à boire !
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CAIUS 2014 (Domaine Ad Fines)
33,10 € En stock !RHÔNE - IGP VAUCLUSE - VIN ROUGE
Cépages : Cabernet Sauvignon (80%), Serine (10%), Syrah (10%)
Levures indigènes
Élevage en fûts bourguignons de 18 mois- Nez : menthol, fruits noirs bien mûrs, cuir, avec une pointe d'épices.
- Bouche : pleine, élégante, avec des tanins d'une grande finesse. Finale est longue et fruitée.
- Date de dégustation : juin 2021
- NOTRE AVIS : millésime très riche et très réussi.
- Nez : menthol, fruits noirs bien mûrs, cuir, avec une pointe d'épices.
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DOMITILLA 2014 (Domaine Ad Fines)
39,90 € En stock !RHÔNE - IGP VAUCLUSE - VIN ROUGE
Cépages : Serine (80%) - Cabernet Sauvignon (20%)
Levures indigènes
Élevage en fûts bourguignons de 12 à 18 mois- Nez : fruits noirs, cuir, avec une pointe d'épices et de tabac.
- Bouche : tanins soyeux, belle matière tapissante. Finale sur le fruit noir.
- Date de dégustation : juin 2021
- NOTRE AVIS : superbe millésime, charnu, parfumé et d'une grande beauté.
- Nez : fruits noirs, cuir, avec une pointe d'épices et de tabac.
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SANTENAY VIEILLES VIGNES 2018 (Marc COLIN)
33,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP SANTENAY - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Éraflage à 100% Élevage en fûts pendant 15 mois
- Nez : gourmand. Fraise, groseille, cannelle.
- Bouche : tanins fins. Matière généreusement parfumée. Finale légèrement réglissée.
Date de dégustation : Juillet 2022
NOTRE AVIS : un santenay délicat et fin aux beaux arômes de petits fruits rouges.
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SANTENAY VIEILLES VIGNES 2019 (Marc COLIN)
35,60 € En stock !BOURGOGNE - AOP SANTENAY - VIN ROUGE
Cépage : Pinot Noir (100%)
Éraflage à 100% Élevage en fûts pendant 15 mois
- Couleur : limpide, rouge groseille.
- Nez : intense et épicé. Notes de poivre blanc, de confiture de fraise et gelée de groseille avec une pointe de violette.
- Bouche : juteuse et fraîche. Finale fruitée.
Date de dégustation : août 2022
NOTRE AVIS : 2019 est un millésime plus complexe au nez que le 2018, son toucher est agréable en bouche, très beau jus, savoureux.
Autre millésime disponible :
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PARADY 2017 (Bernard Gripa)
42,60 € En stock !RHÔNE - AOP SAINT-JOSEPH - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Levures indigènes
Élevage de 24 mois en fûts de chêne français- Nez : gourmand et légèrement vanillé. Notes d'épices douces, cannelle, et fruits noirs.
- Bouche : trame serrée et notes boisées.
- Date de dégustation: mars 2021
- NOTRE AVIS : il convient de laisser le vin vieillir un peu en cave afin que les tanins s'arrondissent.
- Nez : gourmand et légèrement vanillé. Notes d'épices douces, cannelle, et fruits noirs.
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TROUSSEAU MARNE ROUGE 2019 - Cuvée des Géologues (Lucien AVIET & fils)
30,00 € En stock !JURA - AOP ARBOIS - VIN ROUGE
Cépage : Trousseau (100%)
Parcellaire Levures indigènes Élevage d'1 an en foudre
- Nez : fraise des bois, framboise, cannelle, pivoine.
- Bouche : matière finement structurée. Finale légèrement réglissée.
- Date de dégustation : mars 2021
- NOTRE AVIS : encore jeune mais déjà très très gourmand et prometteur !
- Nez : fraise des bois, framboise, cannelle, pivoine.
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TROUSSEAU LES BRUYÈRES 2019 - Cuvée des Géologues (Lucien AVIET & fils)
30,00 € En stock !JURA - AOP ARBOIS - VIN ROUGE
Cépage : Trousseau (100%)
Parcellaire Levures indigènes
Élevage de 14 mois an en foudre- Nez : poivre blanc, cannelle, groseille, fraise et myrtille.
- Bouche : toucher délicat, tanins soyeux. Finale réglissée.
- Date de dégustation : mars 2020
- NOTRE AVIS : un Trousseau délicat et gourmand avec beaucoup de classe!
- Nez : poivre blanc, cannelle, groseille, fraise et myrtille.
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LA PIERRE NOIRE 2017 (Saint-Jean du Barroux)
32,30 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !RHÔNE - AOP VENTOUX - VIN ROUGE
Cépage : Grenache Noir - Syrah
Bio Égrappage à 10%
Élevage de 3 ans en cuves béton et fûts de chêne
Bouchon DIAM®10- Nez : concentré et riche. Arômes gourmands de cassis et de myrtille avec une pointe de chocolat.
- Bouche : charnue. Tanins fins. Finale réglissée.
Date de dégustation : avril 2021
NOTRE AVIS : toujours aussi réussie!
Autre millésime disponible :
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CORNAS LIEU-DIT LES CÔTES 2018 (Yves CUILLERON)
62,50 € En stock !RHÔNE - AOP AOP CORNAS - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Vignes centenaires Levures indigènes
Élevage de 18 mois en barriques de chêne- Nez : légèrement tourbé. Notes de café et de fruits noirs bien mûrs.
- Bouche : trame serrée. Tanins fins mais présents.
- Date de dégustation : février 2021.
- NOTRE AVIS : 1 ou 2 ans de vieillissement supplémentaire en cave permettront d'assouplir les tanins de ce millésime qui présente un profil légèrement plus animal que le 2017.
- Nez : légèrement tourbé. Notes de café et de fruits noirs bien mûrs.
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Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
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