Le nez est intense et crayeux, il dévoile des notes de myrtilles, de confiture de framboise, de café, de réglisse et d'une pointe de cuir.
La bouche est finement structurée, la matière est dense et tapissante. Belle persistante aromatique avec une finale qui s'étire sur des notes de réglisse. Très beau vin, riche, dense, qui peut encore vieillir une bonne dizaine d'années.
(Date de dégustation : nov. 2018)
Le nez est intense, légèrement torréfié, il dévoile des notes gourmandes de framboise, de fraise, de groseille et de réglisse. La bouche est soyeuse et joliment fruitée. Un bourgueil plaisir!
(Date de dégustation : nov. 2018)
- Nez : intensément parfumé et légèrement mentholé. Notes de mûre, framboise, réglisse et chocolat noir.
- Bouche : souple aux tanins soyeux.
NOTRE AVIS : gourmand - charnu. Un grand vin de Pomerol.
COULEUR : rouge
TYPE : sec
MILLÉSIME : 2011
CÉPAGES : Cabernet Sauvignon (86%), Serine & Syrah (14%)
CULTURE : Bio non certifié
ÉLEVAGE : 12 mois en fûts bourguignons.
DEGRÉ D'ALCOOL : 15,5%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 20 ans
Après un carafage de deux ou trois heures, le nez offre de beaux arômes de fruits noirs, d’épices et de café grillé. La bouche est structurée et fruitée, elle offre une belle longueur avec une finale qui s’étire sur des notes de cassis. C'est frais et très agréable!
Le nez est flatteur, gourmand, et délivre de délicats arômes de cerises, de fruits rouges, et de réglisse. La bouche présente une belle structure, de l’équilibre et un fruité intense.
COULEUR : rouge
TYPE : sec
MILLÉSIME : 2011
CÉPAGE : Pinot Noir (100%)
CULTURE : Biodynamie
ÉLEVAGE : 15 à 18 mois en fûts de chêne (50% de fûts neufs)
DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 20 ans
COULEUR : rouge
TYPE : sec
MILLÉSIME : 2012
CÉPAGE : Pinot Noir (100%)
CULTURE : Biodynamie
ÉLEVAGE : 18 mois en fûts de chêne français
DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 20 ans
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