LIQUOREUX ET VINS DOUX NATURELS DÉCLINÉS EN 6 BOUTEILLES
Ce carton contient exclusivement des vins mutés rouges, avec ou sans élevage oxydatif, ainsi que des vins doux et liquoreux blancs.
Il se destine notamment aux amoureux de petites touches sucrées pour accompagner le dessert ou tout simplement terminer le repas.
Cet assortiment est également le compagnon de table idéal des plats vegan ou végétarien. Notamment les liquoreux pour accompagner le fromage, ou les rouges pour relever les saveurs des plats en y apportant une petite touche de gourmandise.
COMPOSITION DU CARTON PANACHÉ :
- CAP DE CREUS (Domaine la Tour Vieille) - Rouge
- BANYULS RESERVA (Domaine la Tour Vieille) - Rouge
- MUSCAT DE RIVESALTES 2012 (Domaine Sarda-Malet) - Blanc
- MUSCAT PETITS GRAINS 2015 (Domaine Cailhol Gautran) - Blanc
- VOUVRAY MOELLEUX 1993 (Domaine François PINON) - Blanc
- BANYULS RIMAGE MISE TARDIVE 2018 (Domaine la Tour Vieille) - Rouge
Contenu du carton
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1 x MUSCAT PETITS GRAINS 2015 (Domaine Cailhol Gautran)
14,90 € En stock !LANGUEDOC - AOP MUSCAT DE SAINT-JEAN-DE-MINERVOIS - Blanc
Sa couleur est d’or pâle, le nez intensément parfumé dévoile avec grâce et élégance ses arômes envoûtants de rose, de fleur d’abricot, de litchi, de mangue, le tout saupoudré d’une pincée de poivre blanc. La bouche, fruitée, est équilibrée par une belle acidité qui vient trancher et contrebalancer la sucrosité du vin. Belle persistance aromatique qui s’étire sur une finale aux parfums d’écorce d’orange. Sublime.
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1 x MUSCAT DE RIVESALTES BLANC 2012 (Domaine Sarda-Malet)
11,10 € En stock !ROUSSILLON - AOP MUSCAT DE RIVESALTES - Blanc
Majestueux et suave, le nez offre une valse de parfums d’essence de rose, de fleurs d’abricot, de litchis et de fruits exotiques. Véritable gourmandise en bouche, la sucrosité naturelle du vin est compensée par une belle acidité naturelle, formant ainsi un équilibre très harmonieux. Très belle longueur.
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1 x VOUVRAY MOELLEUX 1993 (Domaine François PINON)
46,50 € En stock !LOIRE - AOP VOUVRAY - Blanc - Moelleux
La couleur est d'or, le nez riche et complexe. Des notes de pâtes de fruit enveloppent les arômes gourmands d'agrumes confits et de miel. En bouche, l'attaque est fraîche, étonnante par sa vivacité et par l'intensité des parfums qui envahissent le palais.
La finale est longue, citronnée, apportant une jolie tension en fin de bouche. C'est beau, gourmand et incroyablement frais !
(Date de dégustation : déc. 2018)
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1 x BANYULS RIMAGE MISE TARDIVE 2018 (Domaine la Tour Vieille)
19,10 € En stock !ROUSSILLON - AOP BANYULS - VIN DOUX NATUREL ROUGE
Cépage : Grenache noir (100%)
Vin muté sur grains Élevage de 15 mois en foudres
- Nez : intense. Arômes de cacao, orange amère, cerise noire très mûre, cassis, avec une pointe d'épices (cannelle, gingembre).
- Bouche : souple, agréablement parfumée et gourmande.
- Date de dégustation : mai 2022
- NOTRE AVIS : ce Banyuls rimage est dit de mise tardive car il effectue un élevage en foudre de 15 mois pendant lesquels il gagne en complexité et en richesse aromatique. Ses arômes de fruits confits sont un régal !
- Nez : intense. Arômes de cacao, orange amère, cerise noire très mûre, cassis, avec une pointe d'épices (cannelle, gingembre).
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1 x BANYULS RESERVA (Domaine la Tour Vieille)
21,80 € En stock !ROUSSILLON - AOP BANYULS - VIN DOUX NATUREL ROUGE
Cépages : Grenache noir (80%) - Grenache gris (15%)
Vin muté sur grains
Élevage oxydatif d'un an en bonbonnes de verres & plusieurs années en fûts de chêne- Nez : puissant. Intenses notes de cacao, de café torréfié, de raisins secs et de fruits confits.
- Bouche : gourmande et très parfumée.
- Date de dégustation : mai 2022
- NOTRE AVIS : élevé en milieu oxydatif, ce banyuls reserva est une véritable gourmandise, riche en arômes chocolatés et torréfiés, c'est un très beau compagnon des repas vegan !
- Nez : puissant. Intenses notes de cacao, de café torréfié, de raisins secs et de fruits confits.
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1 x CAP DE CREUS (Domaine la Tour Vieille)
28,40 € En stock !ROUSSILLON - VIN DE FRANCE - RANCIO SEC ROUGE DE SOLERA
Cépages : Grenache noir (90%) - Carignan (10%)
Sans sulfites ajoutés Rancio de Solera
Élevage oxydatif dans des tonneaux pendant de longues années- Couleur : ambrée.
- Nez : arômes de noix, raisin sec, fruits confits et pruneau.
- Bouche : chaleureuse et parfumée.
- Date de dégustation : avril 2022
- NOTRE AVIS : les rancio se font rares. L'élevage oxydatif en solera lui confère des arômes de noix et de raisins secs typiques des rancios, c'est beau et bon !
- Couleur : ambrée.
CHAMPAGNE
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Vins d'amphoreAtypiques
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
- fermentés et élevés en amphores
- fermentés en cuve traditionnelle et élevés en amphores
- ayant fait l'objet d'un élevage seulement partiel en amphores...
...sans oublier les rares vins entièrement vinifiés en Qvevris !
- CHAMPAGNES
- COMPOSITIONSCartons Panachés
- PRODUCTEURS (PAR RÉGION)
- ALSACE/JURA
- BORDEAUX
- BOURGOGNE
- CHAMPAGNE
- LANGUEDOC/ROUSSILLON
- LOIRE
- PROVENCE
- RHÔNE
- SUD-OUEST
