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SAINT-JOSEPH CAVANOS 2018 (anc. AMARYBELLE) (Yves CUILLERON)
27,60 € En stock !RHÔNE - AOP SAINT-JOSEPH - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Levures indigènes Bouchon DIAM®10
Élevage de 16 mois en barriques de chêne- Nez : puissant. Arômes de myrtille, mûre et framboise qui laissent place à des parfums de café torréfié et d'épices, avec une pointe de violette.
- Bouche : souple, tout en rondeur et gourmande à souhait, avec une petite pointe de vanille en finale.
- Date de dégustation : novembre 2021.
- NOTRE AVIS : magnifique Saint-Joseph riche, dense et concentré.
- Nez : puissant. Arômes de myrtille, mûre et framboise qui laissent place à des parfums de café torréfié et d'épices, avec une pointe de violette.
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CÔTE-RÔTIE lieu-dit BONNIVIERES 2018 (Yves CUILLERON)
70,50 € En stock !RHÔNE - AOP CÔTE-RÔTIE - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Levures indigènes
Élevage en barriques de chêne de 18 mois- Nez : intense et concentré. Arômes de mûre et de myrtille, de poivre noir et de café avec une pointe de laurier.
- Bouche : Belle matière, pleine et délicatement structurée par de fins tanins.
- Date de dégustation : avril 2020.
- NOTRE AVIS : très beau millésime à attendre un an ou deux encore.
- Nez : intense et concentré. Arômes de mûre et de myrtille, de poivre noir et de café avec une pointe de laurier.
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VIOGNIER LES VIGNES D'À CÔTÉ 2019 (Yves CUILLERON)
16,90 € En stock !RHÔNE - IGP COLLINES RHODANIENNES - VIN BLANC SEC
Cépage : Viognier (100%)
Levures indigènes Bouchon DIAM10®
Élevage de 7 mois sur lies fines- Nez : intensément parfumé. Notes de pêches jaunes, fleurs blanches, litchis et mangues, avec une pointe de crème.
- Bouche : élégante, suave, vive et intensément parfumée. Finale légèrement crémeuse.
- Date de dégustation : février 2021.
- NOTRE AVIS : très bon !
- Nez : intensément parfumé. Notes de pêches jaunes, fleurs blanches, litchis et mangues, avec une pointe de crème.
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CLASSIC 2020 (Domaine de l'Ecu)
11,90 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !LOIRE - AOP MUSCADET SÈVRE ET MAINE - VIN BLANC SEC
Cépage : Melon de Bourgogne (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sur lies pendant quelques mois en cuve- Nez : fleuri et fruité. Notes lactées, arômes de pêches et fleurs blanches.
- Bouche : ample et savoureux. Doté d'une belle acidité.
Date de dégustation: janvier 2021
NOTRE AVIS : ce muscadet est élégant, son crémeux lui permet de s'accorder avec une grande variété de plats.
Autres millésimes disponibles :
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CÉLESTE 2018 (Domaine de l'Ecu)
51,50 € En stock !LOIRE - VIN DE FRANCE - VIN ORANGE
Cépages : Chardonnay (60%) - Folle Blanche (40%)
Biodynamie Levures indigènes
Sans sulfites Ajoutés Macération en amphores de 9 mois- Nez : délicat et d'une grande élégance. Notes de pommes vertes, agrumes confits (citron, pamplemousse) avec une pointe de miel d'acacia.
- Bouche : fluide et aérienne. Matière florale avec une belle finale sur le miel et le cédrat.
- Date de dégustation : juillet 2020
- NOTRE AVIS : superbe élégance pour ce vin orange à la couleur si délicate, une grande réussite !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : délicat et d'une grande élégance. Notes de pommes vertes, agrumes confits (citron, pamplemousse) avec une pointe de miel d'acacia.
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CARPE DIEM 2018 (Domaine de l'Ecu)
37,00 € En stock !LOIRE - VIN DE FRANCE - VIN BLANC SEC
Cépage : Melon de Bourgogne (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Sans sulfites Ajoutés Élevage en jarres de terre cuite de 18 mois- Nez : délicat et floral. Notes de fleurs blanches, pêches de vigne, pamplemousse rose avec une pointe d'anis.
- Bouche : fraîche et minérale. Longue finale anisée.
- Date de dégustation : février 2021
- NOTRE AVIS : millésime très aérien et très rafraîchissant !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : délicat et floral. Notes de fleurs blanches, pêches de vigne, pamplemousse rose avec une pointe d'anis.
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CHARDONNAY ROSE MASSALE 2019 (Stéphane TISSOT)
45,00 € En stock !JURA - AOP ARBOIS - VIN BLANC SEC
Cépage :Chardonnay rose (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage en fûts de 228 litres pendant 12 mois- Nez : intensément parfumé. Notes crémeuses et légèrement toastées, parfums de fleurs blanches, noisettes grillées, épi de blé avec une pointe de poire mûre et de coriandre.
- Bouche : vive et fraîche, avec une finale citronnée et légèrement saline.
Date de dégustation: décembre 2020
NOTRE AVIS : toujours aussi raffiné, ce millésime offre une belle fraîcheur et une belle complexité aromatique. Superbe !
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COLLECTION D'AUTEUR 2012 GRAND CRU (Champagne André ROBERT)
76,00 € En stock !COTE DES BLANCS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Extra-Brut Grand Cru Dosage : 3 g/l
- Nez : noisette, amande, pamplemousse rose et citron
- Bouche : tonique et gourmande à la fois, très parfumée avec une finale délicatement pralinée.
Date de dégustation : février 2021
NOTRE AVIS : champagne haute gamme de la maison sapide et bien équilibré.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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EN CLÉMENGEOTS 2018 (Domaine Sylvain PATAILLE)
45,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP MARSANNAY - VIN ROUGE
Cépage : 100% Pinot Noir
Égrappage total Levures indigènes
Élevage en fûts de chêne de 18 mois (15% de fûts neufs)- Nez : délicat. Notes gourmandes de fruits rouges où dominent la fraise, la framboise et la groseille avec une pointe de violette.
- Bouche : légèrement structurée. Tanins fins mais encore présents.
- Date de dégustation : mars 2021
- NOTRE AVIS : À laisser vieillir jusqu'en 2022/2023 au moins, pour que les tanins s'affinent dans le temps.
- Nez : délicat. Notes gourmandes de fruits rouges où dominent la fraise, la framboise et la groseille avec une pointe de violette.
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LE CHAPITRE 2018 (Domaine Sylvain PATAILLE)
48,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !BOURGOGNE - AOP BOURGOGNE - VIN ROUGE
Cépage : 100% Pinot Noir
Pas d'égrappage Levures indigènes
Élevage en fûts de chêne de 18 mois- Nez : velouré. Arômes de violette, myrtille, cannelle avec une pointe de café.
- Bouche : matière pleine aux contours ciselés par des tanins d'une grande finesse. Longue finale fruitée.
- Date de dégustation : février 2021
- NOTRE AVIS : un vin de gastronomie d'une grande richesse !
- Nez : velouré. Arômes de violette, myrtille, cannelle avec une pointe de café.
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Vins d'amphoreAtypiques
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
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