CUVÉE CERISE (Domaine Gripa)
RHÔNE - Vin de France - VIN ROUGE
Cépages : Cabernet Sauvignon (70%) - Syrah (30%)
Levures indigènes Élevage en cuves inox pendant 1 an.
- Nez : cerise noire, poivre et café.
- Bouche : souple, fraîche et fruitée.
NOTRE AVIS : petite cuvée pleine de fraîcheur, un rouge juteux pour l'été.
Petite curiosité du domaine, la cuvée "Cerise" n’en est pas moins phénoménale. Expressive et gourmande à souhait, elle est un subtil assemblage de Cabernet Sauvignon et de Syrah dont les vignes se situent à Mauves. Entièrement vinifié et élevé pendant 12 mois en cuves, ce vin est un concentré de plaisir et de gourmandise, au rapport qualité-prix imbattable.
| Région | Vin de France |
| Couleur | Rouge |
| Vin orange | Non |
| Vin en amphores | Non |
| Type | Sec |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Cabernet Sauvignon (70%), Syrah (30%). |
| Cépage(s) majoritaire(s) | Syrah |
| Volume | 13,5 % |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Conseils de Service | 17°C. Ouvrir 1/2h avant le service |
| Mode de culture | Culture Raisonnée |
| Remarque | Egrappage total. Fermentation en cuves ouvertes. Elevage en cuves inox pendant 1 an. |
Sa belle matière fruitée s’accordera avec bon nombre de plats de viande : de l’entrecôte grillée, au magret de canard rôti, et à la côte de porc grillée, la cuvée Cerise en sera le compagnon idéal. On n’hésitera pas à la servir également avec un poulet rôti aux herbes et poivre noir, ou un rôti de veau aux champignons.
CHAMPAGNE
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