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TROUSSEAU MARNE ROUGE 2019 - Cuvée des Géologues (Lucien AVIET & fils)
30,00 € En stock !JURA - AOP ARBOIS - VIN ROUGE
Cépage : Trousseau (100%)
Parcellaire Levures indigènes Élevage d'1 an en foudre
- Nez : fraise des bois, framboise, cannelle, pivoine.
- Bouche : matière finement structurée. Finale légèrement réglissée.
- Date de dégustation : mars 2021
- NOTRE AVIS : encore jeune mais déjà très très gourmand et prometteur !
- Nez : fraise des bois, framboise, cannelle, pivoine.
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TROUSSEAU LES BRUYÈRES 2019 - Cuvée des Géologues (Lucien AVIET & fils)
30,00 € En stock !JURA - AOP ARBOIS - VIN ROUGE
Cépage : Trousseau (100%)
Parcellaire Levures indigènes
Élevage de 14 mois an en foudre- Nez : poivre blanc, cannelle, groseille, fraise et myrtille.
- Bouche : toucher délicat, tanins soyeux. Finale réglissée.
- Date de dégustation : mars 2020
- NOTRE AVIS : un Trousseau délicat et gourmand avec beaucoup de classe!
- Nez : poivre blanc, cannelle, groseille, fraise et myrtille.
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VIEUX TELEGRAPHE BLANC LA CRAU 2019
64,00 € En stock !RHÔNE - AOP CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE - VIN BLANC SEC
Cépages : Clairette (40%) - Grenache blanc (25%) - Roussane (25%) - Bourboulenc (10%)
Élevage sur lies de 12 mois en barriques, demi-muids et foudres de 30hl
- Nez : délicat et légèrement anisé. Notes de poire, litchis, abricot, avec une pointe d'amande.
- Bouche : tonique et savoureuse. Longue finale légèrement anisée.
- Date de dégustation : mars 2021
- NOTRE AVIS : un très grand vin de gastronomie, complexe et savoureux. Excellent !
- Nez : délicat et légèrement anisé. Notes de poire, litchis, abricot, avec une pointe d'amande.
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LES PINS 2019 (Domaine Gripa)
24,90 € En stock !RHÔNE - AOP SAINT-PÉRAY - VIN BLANC SEC
Cépages : Marsanne (70%) - Roussanne (30%)
Levures indigènes
Élevage sur lies fines de 8 mois en barriques de chêne français- Nez : généreux et complexe. Arômes de pêches blanches, d'ananas, d'abricots avec une pointe d'anis.
- Bouche : ample, savoureuse et dotée d'une belle énergie. Belle persistance aromatique.
- Date de dégustation: mars 2021
- NOTRE AVIS : LES PINS est à majorité de Marsanne, c'est un vin élégant et savoureux, que je trouve très bien fait car tout en fraîcheur !
- Nez : généreux et complexe. Arômes de pêches blanches, d'ananas, d'abricots avec une pointe d'anis.
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LES FIGUIERS 2018 (Bernard Gripa)
31,90 € En stock !RHÔNE - AOP SAINT-PÉRAY - VIN BLANC SEC
Cépages : Roussanne (60%) - Marsanne (40%)
Levures indigènes
Élevage de 8 à 10 mois sur lies fines avec bâtonnage en fûts de 228 l- Nez : délicat, finement anisée. Arômes de poire et de coing, avec une pointe de crème.
- Bouche : ronde et grasse. Longue finale anisée.
- Date de dégustation: mars 2021.
- NOTRE AVIS : LES FIGUIERS est un vin d'élégance, généreux et plein de rondeur !
- Nez : délicat, finement anisée. Arômes de poire et de coing, avec une pointe de crème.
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LA PIERRE NOIRE 2017 (Saint-Jean du Barroux)
32,30 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !RHÔNE - AOP VENTOUX - VIN ROUGE
Cépage : Grenache Noir - Syrah
Bio Égrappage à 10%
Élevage de 3 ans en cuves béton et fûts de chêne
Bouchon DIAM®10- Nez : concentré et riche. Arômes gourmands de cassis et de myrtille avec une pointe de chocolat.
- Bouche : charnue. Tanins fins. Finale réglissée.
Date de dégustation : avril 2021
NOTRE AVIS : toujours aussi réussie!
Autre millésime disponible :
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SAINT-JOSEPH Le Berceau BLANC 2019 (Domaine Gripa)
47,99 € En stock !RHÔNE - AOP SAINT-JOSEPH - VIN BLANC SEC
Cépage : Marsanne (100%)
Vieilles vignes Levures indigènes
Élevage sur lies fines de 12 mois en barriques de chêne français- Nez : subtil et délicat. Arômes d'écorce d'orange, citron et amande grillée.
- Bouche : gras, grande richesse aromatique.
- Date de dégustation: avril 2021
- NOTRE AVIS : millésime très savoureux et très réussi.
- Nez : subtil et délicat. Arômes d'écorce d'orange, citron et amande grillée.
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CORNAS LIEU-DIT LES CÔTES 2018 (Yves CUILLERON)
62,50 € En stock !RHÔNE - AOP AOP CORNAS - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Vignes centenaires Levures indigènes
Élevage de 18 mois en barriques de chêne- Nez : légèrement tourbé. Notes de café et de fruits noirs bien mûrs.
- Bouche : trame serrée. Tanins fins mais présents.
- Date de dégustation : février 2021.
- NOTRE AVIS : 1 ou 2 ans de vieillissement supplémentaire en cave permettront d'assouplir les tanins de ce millésime qui présente un profil légèrement plus animal que le 2017.
- Nez : légèrement tourbé. Notes de café et de fruits noirs bien mûrs.
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LES GRASSES TÊTES 2018 (Domaine Sylvain PATAILLE)
49,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !BOURGOGNE - AOP MARSANNAY - VIN ROUGE
Cépage : 100% Pinot Noir
Égrappage partiel Levures indigènes
Élevage en fûts de chêne de 18 mois (15% de fûts neufs)- Nez : arômes de violette, confiture de fraise et framboise écrasée.
- Bouche : matière pleine et soyeuse. Tanins d'une grande finesse. Finale longue et richement fruitée.
- Date de dégustation : novembre 2020
- NOTRE AVIS : Quelle puissance ! Du bonheur, tout simplement !
- Nez : arômes de violette, confiture de fraise et framboise écrasée.
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MARSANNAY CHARDONNAY ROSE 2018 (Domaine Sylvain PATAILLE)
32,50 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !BOURGOGNE - AOP MARSANNAY - Vin blanc sec
Chardonnay rose (100%)
Levures indigènes / Élevage en fûts de chêne de 3 à 4 vins pendant 15 mois
Le nez est délicat et floral. Il dévoile des arômes de blé, de son, d'amande, de noisette et de mie de pain. La bouche est tonique et tapissante, agréablement parfumée avec une finale joliment citronnée.
(Date de dégustation : nov 2020.)
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