COULEUR : blanc
TYPE : sec
MILLÉSIME : 2018
CÉPAGE : Chardonnay (100%)
CULTURE : Agriculture Biologique
ÉLEVAGE : 10 mois en fûts + 4 mois en cuve.
DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 8 ans
COULEUR : blanc
TYPE : Vin de Voile
MILLÉSIME : 2012
CÉPAGE : Savagnin (100%)
CULTURE : Biodynamie
ÉLEVAGE :6 ans sous voile en fûts (228 l)
DEGRÉ D'ALCOOL : 15,5%
CONTENANCE : 62 cl
GARDE : 30 ans
COULEUR : blanc
TYPE : Vin de Voile
MILLÉSIME : 2012
CÉPAGE : Savagnin (100%)
CULTURE : Biodynamie
ÉLEVAGE :6 ans sous voile en fûts (228 l)
DEGRÉ D'ALCOOL : 15,5%
CONTENANCE :62 cl
GARDE : 30 ans
La couleur est d'or, le nez riche et complexe. Des notes de pâtes de fruit enveloppent les arômes gourmands d'agrumes confits et de miel. En bouche, l'attaque est fraîche, étonnante par sa vivacité et par l'intensité des parfums qui envahissent le palais.
La finale est longue, citronnée, apportant une jolie tension en fin de bouche. C'est beau, gourmand et incroyablement frais !
(Date de dégustation : déc. 2018)
Nez juteux aux arômes de raisin frais, de fleurs blanches, de mirabelle, et d'eau-de-vie de prune. La bouche est d'une grande délicatesse, elle offre une belle acidité et d'élégantes notes citronnées.
COULEUR : blanc
TYPE : moelleux (45,6 g/l)
MILLÉSIME : 2009
CÉPAGE : Pinot Gris (100%)
CULTURE : Raisonné
ÉLEVAGE : 9 mois sur lies fines
DEGRÉ D'ALCOOL : 14%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 20 ans
COULEUR : blanc
TYPE : moelleux (68 g/l)
MILLÉSIME : 2011
CÉPAGE : Pinot Gris (100%)
CULTURE : Raisonnée
ÉLEVAGE : 8 à 11 mois en foudres
DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 20 ans
Sa couleur est d’or pâle, le nez intensément parfumé dévoile avec grâce et élégance ses arômes envoûtants de rose, de fleur d’abricot, de litchi, de mangue, le tout saupoudré d’une pincée de poivre blanc. La bouche, fruitée, est équilibrée par une belle acidité qui vient trancher et contrebalancer la sucrosité du vin. Belle persistance aromatique qui s’étire sur une finale aux parfums d’écorce d’orange. Sublime.
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