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CUVÉE CAROLE 2017 (Domaine Jean Sipp)
31,20 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC
Cépage : Gewürztraminer (100%)
Élevage sur lies fines de 6 mois en foudres
- Nez : intensément parfumé et généreux. Arômes de rose, abricot, litchi avec une pointe d'orange confite.
- Bouche : Belle sucrosité en bouche contrebalancée par l'acidité naturelle du vin.
Date de dégustation : octobre 2021
NOTRE AVIS : extrêmement gourmand !
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CHABLIS 1er Cru Fourchaume Les Vaupulans 2015 (Domaine Vrignaud)
29,99 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHABLIS 1ER CRU - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
BIO Levures indigènes Bouchon DIAM®5
Élevage sur lies fines en fûts de chêne pendant 12 mois- Couleur : jaune pâle.
- Nez : fumé et légèrement toasté. Arômes de noisette, citron, amande grillée, pamplemousse blanc avec une pointe de coriandre.
- Bouche : élégante, parfumée, ronde et saline.
- Date de dégustation : Octobre 2021.
- NOTRE AVIS : vin d'une grande finesse !
- Couleur : jaune pâle.
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CHABLIS 1er Cru Les Côtes de Fontenay 2015 (Domaine Vrignaud)
36,60 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHABLIS - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Levures sélectionnées Bouchon DIAM®5
Élevage sur lies fines en cuves inox pendant 10 mois- Nez : belle complexité. Parfums d'anis, pamplemousse et citron, avec une pointe de mandarine et d'amande.
- Bouche : attaque souple, toucher délicat et aromatique, avec une finale évoquant la réglisse.
- Date de dégustation : novembre 2021.
- NOTRE AVIS : très joli millésime, charmeur et complexe.
- Nez : belle complexité. Parfums d'anis, pamplemousse et citron, avec une pointe de mandarine et d'amande.
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CHABLIS Les Champréaux 2019 (Domaine Vrignaud)
22,80 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHABLIS - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
BIO Levures indigènes Bouchon DIAM®5
Élevage sur lies fines en fûts de chêne pendant 10 mois- Nez : délicat et d'une grande finesse. notes d'agrumes à dominante de citron et de mandarine, accompagnées d'agréables parfums de mousseron avec une pointe de beurre.
- Bouche : agréable par sa rondeur et sa belle acidité qui vient tonifier le jus.
- Date de dégustation : Octobre 2021.
- NOTRE AVIS : un chablis très savoureux et gourmand.
- Nez : délicat et d'une grande finesse. notes d'agrumes à dominante de citron et de mandarine, accompagnées d'agréables parfums de mousseron avec une pointe de beurre.
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LES JARDINS DU MESNIL GD CRU EXTRA-BRUT BASE 2016 (Champagne André ROBERT)
39,99 € En stock !COTE DES BLANCS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Extra-Brut Grand Cru
Vieillissement 4 ans sur lattes Dosage : 4 g/l- Nez : notes briochées, fenouil, verveine, noisette et citron.
- Bouche : attaque franche et tonique, jus frais et désaltérant. Bulle délicate.
Date de dégustation : octobre 2021
NOTRE AVIS : champagne d'une grande finesse, très réussi, élégant et délicatement parfumé. Convient à tous les palais.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
Autres bases disponibles :
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GUSTAVE DAUDIN 2019 (Domaine Michel REDDE & Fils)
27,90 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !LOIRE - AOP POUILLY-SUR-LOIRE - VIN BLANC SEC
Cépage : Chasselas (100%)
Vinification & Élevage sur lies fines en muids de 600 litres pendant 10 à 12 mois
- Nez : très frais et délicat. Notes de poivre blanc, coriandre avec une pointe d'anis et de réglisse.
- Bouche : souple et savoureuse.
Date de dégustation : mai 2021
NOTRE AVIS : joli vin de Chasselas, original et extrêmement séduisant par sa minéralité et sa finesse !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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LA MOYNERIE 2018 (Domaine Michel REDDE & Fils)
22,90 € En stock !LOIRE - AOP POUILLY-FUMÉ - VIN BLANC SEC
Cépage : Sauvignon (100%)
Vinification & Élevage en cuves inox, en foudres et demi-muids sur lies fines pendant 10 à 12 mois
- Nez : vif, puissant et minéral. Notes de citron, de pamplemousse rose et de pêche blanche.
- Bouche : souple et tonique. Finale citronné.
Date de dégustation : mai 2021
NOTRE AVIS : un vin très rafraîchissant !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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LES BOIS DE SAINT-ANDELAIN 2019 (Domaine Michel REDDE et Fils)
39,90 € En stock !LOIRE - AOP POUILLY-FUMÉ - VIN BLANC SEC
Cépage : Sauvignon (100%)
Vinification & Élevage en foudre et demi-muids sur lies fines pendant 10 à 12 mois
- Nez : ciselé et minéral. Les premières notes légèrement fumées s'ouvrent sur des arômes de citron, verveine, anis avec une pointe d'abricot.
- Bouche : belle matière souple et élégante, fraîche et épicée. Longue finale minérale et poivrée.
Date de dégustation : juillet 2021
NOTRE AVIS : cette cuvée parcellaire offre une belle complexité aromatique, c'est un coup de coeur !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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CUVÉE ORIGINE BLANC 2020 (Domaine Serres-Mazard)
9,70 € En stock !LANGUEDOC - AOP CORBIÈRES - VIN BLANC SEC
Cépages : Grenache Blanc (45%) - Maccabeu (30%) - Marsanne (25%)
Vinification en cuves
- Nez : intense. Arômes de pêche jaune, de litchi, de pamplemousse rose avec une pointe d'anis.
- Bouche : très fraîche.
- Date de dégustation : mai 2021
- NOTRE AVIS : un joli vin printanier et d'une grande fraîcheur. Désaltérant !
- Nez : intense. Arômes de pêche jaune, de litchi, de pamplemousse rose avec une pointe d'anis.
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CUVÉE JULES 2019 (Domaine Serres-Mazard)
10,90 € En stock !LANGUEDOC - AOP CORBIÈRES - VIN BLANC SEC
Cépages : Grenache Blanc (45%) - Maccabeu (30%) - Marsanne (25%)
Élevage en fûts neufs de chêne et d'acacia pendant 6 mois
- Nez : crémeux et toasté. Arômes de noisette grillée et fleurs d'acacia.
- Bouche : ronde et gourmande. Finale citronnée et fraîche.
- Date de dégustation : mai 2021
- NOTRE AVIS : vin très agréable à qui l'élevage en barriques d'acacia confère des notes toastées et fleuries. Original et bon !
- Nez : crémeux et toasté. Arômes de noisette grillée et fleurs d'acacia.
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