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CHABLIS 1er Cru Mont de Milieu 2019 (Domaine Vrignaud)
31,99 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHABLIS 1er Cru - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
BIO Levures indigènes Bouchon DIAM®5
Élevage sur lies en cuves inox pendant 12 mois- Nez : gourmand et légèrement toasté. Fleurs blanches, de pamplemousse rose, de citron vert avec une pointe d'anis.
- Bouche : fraîche, tonique et enveloppante. Longue finale citronnée et délicatement anisée.
- Date de dégustation : janvier 2022.
- NOTRE AVIS : une cuvée tout en fraîcheur et à dominante florale !
- Nez : gourmand et légèrement toasté. Fleurs blanches, de pamplemousse rose, de citron vert avec une pointe d'anis.
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UN INSTANT SUR TERRE 2020 (Vignoble du Rêveur)
31,00 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ORANGE
Cépages : Pinot Gris (50%) en Amphore grès - Gewürztraminer (40%) en Amphore argile - Riesling (10%) en Amphore argile Goicoechea
Biodynamie Levures indigènes
Vinification en amphores Sans sulfites ajoutés- Couleur : rose foncé tirant sur le rouge.
- Nez : rose, pamplemousse rose, abricot, litchi
- Bouche : salivante, ronde, aux parfums intenses de rose. Finale réglissée.
- Date de dégustation : février 2022
- NOTRE AVIS : quelle puissance ! Un véritable jus de fruits plein d'énergie !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Couleur : rose foncé tirant sur le rouge.
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TERRE DU MESNIL 2013 GRAND CRU - D: 07/2021 (Champagne André ROBERT)
60,00 € En stock !COTE DES BLANCS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Brut Grand Cru Dosage : 4,3 g/l
- Nez : pralin, noisette grillée, citron et truffe.
- Bouche : attaque franche et tonique. Bulle délicate. Finale sur le citron vert.
Date de dégustation : novembre 2021
NOTRE AVIS : très joli champagne que je considère comme l'un des plus qualitatifs de la maison. Ses arômes truffés le rendent uniques. Ce champagne est un champagne de garde.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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LES MÉCHALOTS 2022 (Domaine Sylvain PATAILLE)
36,50 € En stock !BOURGOGNE - AOP BOURGOGNE - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Levures indigènes Bouchon DIAM5®
Élevage de 12 à 18 mois en barriques de chêneRiche - Parfumé - Tonique
- Couleur : jaune pâle, légèrement trouble.
- Nez : intense. Notes crémeuses, arômes de fleurs blanches, de citron avec une pointe de miel.
- Bouche : dynamique et citronnée, joliment parfumée.
- Date de dégustation : décembre 2024.
- NOTRE AVIS : millésime riche, parfumé et doté d'une belle acidité. Très bien !
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K'YENNE 2019 (Domaine La Terrasse d'Élise)
27,30 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS D'HÉRAULT - Vin blanc sec
Roussanne, Marsanne
Levures indigènes / Élevage de 12 mois en barriques de chêne
Millésime original à la robe très pâle et au nez d'une grande délicatesse. Ses arômes évoquent ceux des vins du pourtour méditerranéen, véritable jus de poire accompagné de quelques notes fleuries.
L'attaque est souple en bouche avec une belle persistance aromatique. Très frais et printanier !(Date de dégustation : nov. 2021)
Autres millésimes disponibles :
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SICLÈNE 2020 (Domaine La Terrasse d'Élise)
22,30 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS D'HÉRAULT - VIN BLANC SEC
Cépages : Roussanne (40%) - Marsanne (40%) - Chardonnay (20%)
Élevage de 6 mois en barriques de chêne & cuves
Bouchon DIAM10®- Nez : aérien et fin. Notes de poire, pêche blanche, litchi et fleurs blanches.
- Bouche : fraîche. Toucher délicat et finale fruitée.
- Date de dégustation : novembre 2021.
- NOTRE AVIS : une gourmandise très printanière !
- Nez : aérien et fin. Notes de poire, pêche blanche, litchi et fleurs blanches.
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CHAZELLES 2020 (Jean-Marie CHALAND)
20,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP VIRÉ-CLESSÉ - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
BIO Levures indigènes
Élevage sur lies fines de 10 à 15 mois en cuves inox (70%) et en fûts (30%)- Nez : fruité et juteux, d'une grande fraîcheur. Notes d'abricot, litchi et pêche jaune.
- Bouche : ronde et élégante, à la finale légèrement saline.
Date de dégustation : octobre 2021
NOTRE AVIS : vin très frais et intensément parfumé.
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VIEILLES VIGNES 2020 (Jean-Marie CHALAND)
20,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP VIRÉ-CLESSÉ - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay
BIO Levures indigènes
Élevage sur lies fines de 10 à 15 mois en cuves inox (70%) et en fûts (30%)- Nez : floral et fruité. Parfums de fleurs blanches, pamplemousse rose, pêche jaune avec une pointe de verveine.
- Bouche : tonique et fraîche, soyeuse et savoureuse. Finale minérale.
Date de dégustation : octobre 2021
NOTRE AVIS : très joli vin d'une grande délicatesse et agréablement parfumé, c'est une valeur sûre.
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RIESLING GRAND CRU KIRCHBERG 2017 (Domaine Jean Sipp)
29,99 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !ALSACE - AOP ALSACE GRAND CRU - VIN BLANC SEC
Cépage : Riesling (100%)
Élevage sur lies fines en foudres pendant 8 à 10 mois
- Nez : discrètes notes pétrolées, arômes de mandarine, agrumes confits et fleurs blanches avec une pointe de miel.
- Bouche : attaque souple, belle matière pleine et ample. Finale sur le fruit confit.
Date de dégustation : octobre 2021
NOTRE AVIS : un Grand Cru d'excellence qu'on n'hésitera pas à carafer 30 minutes avant le service afin qu'il puisse respirer.
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PINOT BLANC LES TROIS TERROIRS 2019 (Domaine Jean Sipp)
9,95 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC
Cépage : Pinot Blanc (100%)
Élevage sur lies fines de 8 mois en cuves
Capsule à vis- Nez : floral et délicat. Parfums de muguet et de litchi.
- Bouche : attaque souple, savoureuse et fraîche.
Date de dégustation : octobre 2021
NOTRE AVIS : moins exubérant que ses prédécesseurs, ce millésime joue plutôt la carte de l'élégance discrète et de la minéralité.
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