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CHARDONNAY ROSE MASSALE 2019 (Stéphane TISSOT)
45,00 € En stock !JURA - AOP ARBOIS - VIN BLANC SEC
Cépage :Chardonnay rose (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage en fûts de 228 litres pendant 12 mois- Nez : intensément parfumé. Notes crémeuses et légèrement toastées, parfums de fleurs blanches, noisettes grillées, épi de blé avec une pointe de poire mûre et de coriandre.
- Bouche : vive et fraîche, avec une finale citronnée et légèrement saline.
Date de dégustation: décembre 2020
NOTRE AVIS : toujours aussi raffiné, ce millésime offre une belle fraîcheur et une belle complexité aromatique. Superbe !
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COLLECTION D'AUTEUR 2012 GRAND CRU (Champagne André ROBERT)
76,00 € En stock !COTE DES BLANCS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Extra-Brut Grand Cru Dosage : 3 g/l
- Nez : noisette, amande, pamplemousse rose et citron
- Bouche : tonique et gourmande à la fois, très parfumée avec une finale délicatement pralinée.
Date de dégustation : février 2021
NOTRE AVIS : champagne haute gamme de la maison sapide et bien équilibré.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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MARSANNAY CHARDONNAY 2018 (Domaine Sylvain PATAILLE)
38,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !BOURGOGNE - AOP MARSANNAY - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Levures indigènes
Élevage en fûts de chêne de 18 mois (33% de fûts neufs)- Nez : généreusement fruité. Parfums de pêche blanche, fleurs blanches, mandarine avec une pointe d'amande.
- Bouche : élégante, tonique, au toucher soyeux et à la finale citronnée. Petite pointe de verveine en rétro-olfaction.
- Date de dégustation : mars 2021.
- NOTRE AVIS : un chardonnay d'une belle complexité et généreux !
- Nez : généreusement fruité. Parfums de pêche blanche, fleurs blanches, mandarine avec une pointe d'amande.
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LES PARCELLES DU TERROIR GRAND CRU (Champagne André ROBERT)
40,90 € En stock !COTE DES BLANCS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Extra-Brut Grand Cru Dosage : 4 g/l
- Nez : notes crémeuses, amande, pêche blanche, citron vert.
- Bouche : tonique, citronnée et savoureuse, avec une jolie finale saline.
Date de dégustation : décembre 2020
NOTRE AVIS : une cuvée tonique et saline, agréable à boire. Convient à tous les palais.
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LES JARDINS DU MESNIL GRAND CRU BRUT NATURE B- 2014 (Champagne André ROBERT)
41,99 € En stock !COTE DES BLANCS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Brut Nature Grand Cru Non dosé
Minéral - Frais - Tonique
- Nez : citron vert, pomme verte avec une pointe de brioche.
- Bouche : belle tension. Beaucoup de tonicité. Finale citronnée et légèrement saline.
- Date de dégustation : décembre 2020
- NOTRE AVIS : champagne minéral d'une grande fraîcheur, parfait pour accompagner les huîtres !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : citron vert, pomme verte avec une pointe de brioche.
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RIESLING LIEU-DIT HAGUENAU 2017 (Domaine Jean Sipp)
21,50 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC SEC
Cépage : Riesling (100%)
Élevage sur lies fines de 8 mois en foudres
- Nez : pétrolé et minéral. Notes de citron et de pamplemousse rose avec une pointe de pêche blanche.
- Bouche : souple, dense, savoureuse et structurée par une belle acidité. Finale sur le miel d'acacia.
Date de dégustation : octobre 2020
NOTRE AVIS : un riesling très complexe.
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RIESLING VIEILLES VIGNES 2016 (Domaine Jean Sipp)
15,50 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC SEC
Cépage : Riesling (100%)
Élevage sur lies fines de 10 mois en foudres
- Nez : puissant et minéral. Arômes de citron, pamplemousse rose et raisin de corinthe.
- Bouche : attaque franche. jus tonique et joliment parfumé.
Date de dégustation : octobre 2020
NOTRE AVIS : très beau riesling, ample et généreux.
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MUSCAT RÉSERVE 2019 (Domaine Jean Sipp)
13,99 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC
Cépage : Muscat (100%)
En cours de conversion BIO
Élevage sur lies fines de 6 mois en cuve béton Bouchon à vis- Nez : floral. Intenses arômes de muguet, rose et litchi.
- Bouche : souple et agréablement parfumée.
Date de dégustation : octobre 2020
NOTRE AVIS : joli petit muscat, frais et gourmand.
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MONTSERRE CHABLIS 2018 (Château de Béru)
35,50 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHABLIS - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sur lies de 12 mois en fûts + 6 mois en cuves inox- Nez : cristallin et parfumé. Arômes d'amandes avec une pointe de crème, parfums de citron vert et d'anis.
- Bouche : élégante et fraîche. Belle acidité avec une finale évoquant l'écorce de citron.
- Date de dégustation : novembre 2020
- NOTRE AVIS : élégant - crémeux - tonique. Un millésime très réussi et un Chablis d'une grande classe !
- Nez : cristallin et parfumé. Arômes d'amandes avec une pointe de crème, parfums de citron vert et d'anis.
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RIESLING RÉSERVE 2018 (Domaine Jean Sipp)
12,90 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC SEC
Cépage : Riesling (100%)
En cours de conversion BIO
Élevage sur lies fines de 8 mois en cuves béton- Nez : délicatement pétrolé et minéral. Arômes de citron, de fleurs blanches et de miel d'acacia.
- Bouche : tonique et gourmande. Finale sur des notes miellées.
Date de dégustation : octobre 2020
NOTRE AVIS : un millésime très gourmand, qui offre une jolie minéralité.
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