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GUSTAVE DAUDIN 2019 (Domaine Michel REDDE & Fils)
27,90 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !LOIRE - AOP POUILLY-SUR-LOIRE - VIN BLANC SEC
Cépage : Chasselas (100%)
Vinification & Élevage sur lies fines en muids de 600 litres pendant 10 à 12 mois
- Nez : très frais et délicat. Notes de poivre blanc, coriandre avec une pointe d'anis et de réglisse.
- Bouche : souple et savoureuse.
Date de dégustation : mai 2021
NOTRE AVIS : joli vin de Chasselas, original et extrêmement séduisant par sa minéralité et sa finesse !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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LA MOYNERIE 2018 (Domaine Michel REDDE & Fils)
22,90 € En stock !LOIRE - AOP POUILLY-FUMÉ - VIN BLANC SEC
Cépage : Sauvignon (100%)
Vinification & Élevage en cuves inox, en foudres et demi-muids sur lies fines pendant 10 à 12 mois
- Nez : vif, puissant et minéral. Notes de citron, de pamplemousse rose et de pêche blanche.
- Bouche : souple et tonique. Finale citronné.
Date de dégustation : mai 2021
NOTRE AVIS : un vin très rafraîchissant !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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LES BOIS DE SAINT-ANDELAIN 2019 (Domaine Michel REDDE et Fils)
39,90 € En stock !LOIRE - AOP POUILLY-FUMÉ - VIN BLANC SEC
Cépage : Sauvignon (100%)
Vinification & Élevage en foudre et demi-muids sur lies fines pendant 10 à 12 mois
- Nez : ciselé et minéral. Les premières notes légèrement fumées s'ouvrent sur des arômes de citron, verveine, anis avec une pointe d'abricot.
- Bouche : belle matière souple et élégante, fraîche et épicée. Longue finale minérale et poivrée.
Date de dégustation : juillet 2021
NOTRE AVIS : cette cuvée parcellaire offre une belle complexité aromatique, c'est un coup de coeur !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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CUVÉE ORIGINE BLANC 2020 (Domaine Serres-Mazard)
9,70 € En stock !LANGUEDOC - AOP CORBIÈRES - VIN BLANC SEC
Cépages : Grenache Blanc (45%) - Maccabeu (30%) - Marsanne (25%)
Vinification en cuves
- Nez : intense. Arômes de pêche jaune, de litchi, de pamplemousse rose avec une pointe d'anis.
- Bouche : très fraîche.
- Date de dégustation : mai 2021
- NOTRE AVIS : un joli vin printanier et d'une grande fraîcheur. Désaltérant !
- Nez : intense. Arômes de pêche jaune, de litchi, de pamplemousse rose avec une pointe d'anis.
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CUVÉE JULES 2019 (Domaine Serres-Mazard)
10,90 € En stock !LANGUEDOC - AOP CORBIÈRES - VIN BLANC SEC
Cépages : Grenache Blanc (45%) - Maccabeu (30%) - Marsanne (25%)
Élevage en fûts neufs de chêne et d'acacia pendant 6 mois
- Nez : crémeux et toasté. Arômes de noisette grillée et fleurs d'acacia.
- Bouche : ronde et gourmande. Finale citronnée et fraîche.
- Date de dégustation : mai 2021
- NOTRE AVIS : vin très agréable à qui l'élevage en barriques d'acacia confère des notes toastées et fleuries. Original et bon !
- Nez : crémeux et toasté. Arômes de noisette grillée et fleurs d'acacia.
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CUVÉE MARIE-PIERRE 2022 (Domaine Serres-Mazard)
12,90 € En stock !LANGUEDOC - VIN DE FRANCE - VIN BLANC DEMI-SEC
Cépages : Grenache blanc - Muscat - Maccabeu - Marsanne - Clairette - Terret
Vinification en cuves
- Nez : floral et élégant. Parfums de fleurs blanches, de muguet, de pêche de vigne et de litchi.
- Bouche : gourmande et parfumée. Belle tension qui rend ce jus tonique.
- Date de dégustation : février 2023.
- NOTRE AVIS : millésime très réussi, très frais et savoureux !
- Nez : floral et élégant. Parfums de fleurs blanches, de muguet, de pêche de vigne et de litchi.
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LES HAUTS BOIS 2019 (Domaine Perrault-Jadaud)
16,30 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !LOIRE - AOP VOUVRAY - VIN BLANC SEC
Cépage : Chenin (100%)
Levures indigènes Vinification en cuves béton
- Nez : élégant. Belle précision aromatique. Intenses parfums de coing et de pêche jaune avec une pointe d'anis.
- Bouche : tonique, gourmande et fraîche, avec une belle finale citronnée.
- Date de dégustation : mai 2021
- NOTRE AVIS : Les Hauts Bois est un Vouvray dynamique et très rafraîchissant, c'est original !
- Nez : élégant. Belle précision aromatique. Intenses parfums de coing et de pêche jaune avec une pointe d'anis.
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ORANGERIE CHABLIS 2018 (Château de Béru)
41,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !BOURGOGNE - AOP CHABLIS - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sur lies de 12 mois en fûts + 6 mois en cuves inox- Nez : grande délicatesse. Notes légèrement crémeuses, arômes d'écorces d'agrumes avec une pointe d'anis.
- Bouche : soyeuse et dotée d'une belle tension. Finale longue et citronnée.
- Date de dégustation : avril 2021
- NOTRE AVIS : élégant - soyeux. Un chablis racé et très frais !
- Nez : grande délicatesse. Notes légèrement crémeuses, arômes d'écorces d'agrumes avec une pointe d'anis.
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VIEUX TELEGRAPHE BLANC LA CRAU 2019
64,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !RHÔNE - AOP CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE - VIN BLANC SEC
Cépages : Clairette (40%) - Grenache blanc (25%) - Roussane (25%) - Bourboulenc (10%)
Élevage sur lies de 12 mois en barriques, demi-muids et foudres de 30hl
- Nez : délicat et légèrement anisé. Notes de poire, litchis, abricot, avec une pointe d'amande.
- Bouche : tonique et savoureuse. Longue finale légèrement anisée.
- Date de dégustation : mars 2021
- NOTRE AVIS : un très grand vin de gastronomie, complexe et savoureux. Excellent !
- Nez : délicat et légèrement anisé. Notes de poire, litchis, abricot, avec une pointe d'amande.
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LES PINS 2019 (Domaine Gripa)
24,90 € En stock !RHÔNE - AOP SAINT-PÉRAY - VIN BLANC SEC
Cépages : Marsanne (70%) - Roussanne (30%)
Levures indigènes
Élevage sur lies fines de 8 mois en barriques de chêne français- Nez : généreux et complexe. Arômes de pêches blanches, d'ananas, d'abricots avec une pointe d'anis.
- Bouche : ample, savoureuse et dotée d'une belle énergie. Belle persistance aromatique.
- Date de dégustation: mars 2021
- NOTRE AVIS : LES PINS est à majorité de Marsanne, c'est un vin élégant et savoureux, que je trouve très bien fait car tout en fraîcheur !
- Nez : généreux et complexe. Arômes de pêches blanches, d'ananas, d'abricots avec une pointe d'anis.
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