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TROUSSEAU ROSIÈRE 2018 - Cuvée des Géologues (Lucien AVIET & fils)
34,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !JURA - AOP ARBOIS - VIN ROUGE
Cépage : Trousseau(100%)
Levures indigènes Élevage d'1 an en foudre
- Nez : fruits rouges et de pivoine.
- Bouche : ronde & fraîche.
Date de dégustation : avril 2022
NOTRE AVIS : vin plein de délicatesse, léger, mais encore un peu fermé. Je conseille de l'ouvrir un peu avant le service .
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SAVAGNIN 2018 (Stéphane TISSOT)
47,00 € En stock !JURA - AOP ARBOIS - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sous voile en fûts de 228 litres pendant 33 mois- Nez : intense. Arômes de noix, raisins secs, agrumes confits avec une pointe de morille.
- Bouche : tonique et salivante. Longue finale qui s'étire sur les agrumes confits.
Date de dégustation : mars 2023.
NOTRE AVIS : excellent !
Autre millésime disponible :
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IMAGINE 2019 (Vignoble du Rêveur)
19,90 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC / ORANGE DEMI-SEC
Cépages : Riesling - Gewürztraminer - Muscat - Pinot Gris
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sur lies de 12 mois en cuves inox- Couleur : jaune-or.
- Nez : abricot mûr, ananas frais, mirabelle, zeste de coing.
- Bouche : attaque souple, matière ample & parfumée, belle acidité.
Date de dégustation : février 2022
NOTRE AVIS : Ce vin demi-sec offre une très belle fraîcheur. Beaucoup de gourmandise sans lourdeur. À découvrir !
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LA VIGNE EN ROSE 2020 (Vignoble du Rêveur)
18,52 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC SEC
Cépages : Gewürztraminer (85%) - Riesling (15%)
Biodynamie Levures indigènes Élevage sur lies de 12 mois
- Nez : rose, abricot, litchi, et une pointe d'eau de vie de mirabelle.
- Bouche : ronde, fraîche, gourmande et tonique.
Date de dégustation : janvier 2022
NOTRE AVIS : ce vin est une curiosité, l'apport d'un peu de Riesling au Gewürztraminer lui confère une tonicité exceptionnelle, et plaira à tous ceux qui recherchent des vins de Gewürztraminer peu sucrés.
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UN INSTANT SUR TERRE 2020 (Vignoble du Rêveur)
31,00 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ORANGE
Cépages : Pinot Gris (50%) en Amphore grès - Gewürztraminer (40%) en Amphore argile - Riesling (10%) en Amphore argile Goicoechea
Biodynamie Levures indigènes Vinification en amphores
Sans sulfites ajoutés- Couleur : rose foncé tirant sur le rouge.
- Nez : rose, pamplemousse rose, abricot, litchi
- Bouche : salivante, ronde, aux parfums intenses de rose. Finale réglissée.
Date de dégustation : février 2022
NOTRE AVIS : quelle puissance ! Un véritable jus de fruits plein d'énergie !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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PINOT BLANC LES TROIS TERROIRS 2019 (Domaine Jean Sipp)
9,95 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC SEC
Cépage : Pinot Blanc (100%)
Élevage sur lies fines de 8 mois en cuves
Capsule à vis- Nez : floral et délicat. Parfums de muguet et de litchi.
- Bouche : attaque souple, savoureuse et fraîche.
Date de dégustation : octobre 2021
NOTRE AVIS : moins exubérant que ses prédécesseurs, ce millésime joue plutôt la carte de l'élégance discrète et de la minéralité.
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PINOT NOIR 2017 - BARRIQUE (Domaine Jean Sipp)
19,50 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ROUGE
Cépage : Pinot Noir (100%)
Élevage sur lies fines de 12 mois en barriques de chêne<
- Nez : complexe, épicé et réglissé. Parfums de mûre et de myrtille, avec une pointe de violette.
- Bouche : belle matière ronde au fruit généreux.
Date de dégustation : octobre 2021
NOTRE AVIS : coup de coeur !
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OSMOSE 2017 (Domaine Jean Sipp)
40,70 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ROUGE
Cépage : Pinot Noir (100%)
Parcellaire Égrappage (100%)
Élevage de 12 mois en barriques de chêne- Nez : fin et gourmand. Premières notes délicatement vanillées et épicées, arômes de mûre, framboise et café torréfié.
- Bouche : matière fluide et juteuse. Tanins d'une grande finesse. Finale fruitée.
Date de dégustation : octobre 2021
NOTRE AVIS : très joli Pinot Noir, élégant et délicatement torréfié.
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CUVÉE CAROLE 2017 (Domaine Jean Sipp)
31,20 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN DOUX
Cépage : Gewürztraminer (100%)
Élevage sur lies fines de 6 mois en foudres
- Nez : intensément parfumé et généreux. Arômes de rose, abricot, litchi avec une pointe d'orange confite.
- Bouche : Belle sucrosité en bouche contrebalancée par l'acidité naturelle du vin.
Date de dégustation : octobre 2021
NOTRE AVIS : extrêmement gourmand !
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TROUSSEAU RUZARD ROSIÈRE 2019 - Cuvée des Géologues (Lucien AVIET & fils)
32,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !JURA - AOP ARBOIS - VIN ROUGE
Cépage : Trousseau (100%)
Levures indigènes Élevage d'1 an en foudre
- Nez : violette, fraise des bois, framboise, mûre avec une pointe de poivre noir et de café.
- Bouche : matière ronde et gourmande avec une longue finale sur le fruit rouge.
Date de dégustation : juin 2021
NOTRE AVIS : très belle matière, soyeuse et gourmande pour cette cuvée. Une gourmandise !
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