-
CHARDONNAY LES GRAVIERS 2020 (Stéphane TISSOT)
51,00 € En stock !JURA - AOP ARBOIS - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage en fûts de 228 litres pendant 12 mois- Nez : intense et délicatement toasté. Notes de pralin, amande, citron et pomme verte.
- Bouche : franche, tonique et citronnée. Longue persistance aromatique.
Date de dégustation : avril 2023.
NOTRE AVIS : millésime incisif et tonique, très énergique. Belle richesse aromatique. Il mérite d'être attendu un peu en cave.
-
MELON À QUEUE ROUGE 2020 - Cuvée des Docteurs (Lucien AVIET & fils)
32,90 € En stock !JURA - AOP ARBOIS - VIN BLANC SEC
Cépage : Melon à queue rouge (100%)
Levures indigènes Élevage d'1 an en foudre
- Nez : discret et subtil. Notes anisées, arômes de citron et amande.
- Bouche : vive et tonique, légèrement perlante sur le bout de la langue.
Date de dégustation : février 2023.
NOTRE AVIS : millésime désaltérant et délicat, joliment parfumé.
Autre millésime disponible :
-
TROUSSEAU MARNE ROUGE 2020 - Cuvée des Géologues (Lucien AVIET & fils)
43,30 € En stock !JURA - AOP ARBOIS - VIN ROUGE
Cépage : Trousseau (100%)
Parcellaire Levures indigènes Élevage d'1 an en foudre
- Nez : intense, gourmand et épicé. Notes de poivre noir, de café, de myrtille et de fraise.
- Bouche : léger boisé. Matière soulignée par des tanins d'une grande finesse. Finale légèrement réglissée.
Date de dégustation : janvier 2023.
NOTRE AVIS : il a bien mérité sa médaille d'or au concours de Paris ! Ce trousseau est gourmand à souhait, bien proportionné, comme je les aime. C'est un vin régalade !
Autre millésime disponible :
-
TROUSSEAU 2021 - Cuvée des Géologues (Lucien AVIET & fils)
37,30 € En stock !JURA - AOP ARBOIS - VIN ROUGE
Cépages : Trousseau (80%) - Ploussard (20%)
Levures indigènes Élevage d'1 an en foudre
- Nez : intense et gourmand. Arômes de groseille, fraise, myrtille, poivre noir, cannelle.
- Bouche : fraîche, soyeuse et juteuse. De légers amers en finale.
Date de dégustation : janvier 2023.
NOTRE AVIS : très joli ce trousseau, à boire frais (12°C). C'est gourmand et désaltérant. N'oublions pas que ce Trousseau contient 20% de Poulsard qui apporte certainement un peu de rondeur et de fruité.
-
SAVAGNIN 2015 - Réserve du Caveau (Lucien AVIET & fils)
49,00 € En stock !JURA - AOP ARBOIS - VIN BLANC SEC
Cépage : Savagnin (100%)
Levures indigènes
Élevage oxydatif de 4 ans en pièces de 228 l et en demi-muids- Nez : agrumes confits (orange, pamplemousse), noix, raisins secs, avec une pincée de curry.
- Bouche : ample, savoureuse, aromatique, tapissante. Finale persistante.
Date de dégustation : notes du millésime 2014
NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2014 à titre d'indication.
Autres millésimes disponibles :
-
VIN JAUNE 2014 - Cuvée de la confrérie (Lucien AVIET & fils)
89,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !JURA - AOP ARBOIS - VIN BLANC SEC
Cépage : Savagnin (100%)
Levures indigènes
Élevage oxydatif de 7 ans en pièces de 228 l et en demi-muids- Nez : morille, de noix fraîches, de raisin sec et de curry.
- Bouche : élégante et tonique. Finale persistante évoquant le whisky.
Date de dégustation : notes du millésime 2013
NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2013 à titre d'indication.
-
CÔTES DU JURA TRADITION 2017 (Domaine Jean Macle)
40,60 € En stock !JURA - AOP CÔTES DU JURA - VIN BLANC SEC OXYDATIF
Cépages : Chardonnay (80%) - Savagnin (20%)
Élevage oxydatif de 3 ans en pièces de 228 litres
- Nez : intense. Notes de noix, morille, raisin sec et orange confite.
- Bouche : intense et aromatique. Finale sur la marmelade d'orange.
Date de dégustation : janvier 2023.
NOTRE AVIS : toujours aussi beau et bien fait. Ce Côte du Jura est généreux et puissant. Superbe !
-
RIEN NE BOUGE (Vignoble du Rêveur)
21,30 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !ALSACE - AOP ALSACE - BLANC SUR ROUGE
Cépages : Gewürztraminer (60%) - Pinot Blanc (2%) - Pinot Gris (2%) - Muscat (6%) - Pinot Noir (30%)
Biodynamie Levures indigènes Sans sulfites ajoutés Élevage en cuves inox de 8 mois
- Couleur : rouge groseille. Léger trouble.
- Nez : intense. Poivre noir, groseille, framboise, abricot, litchi et une pointe de rose.
- Bouche : fraîche & légèrement tannique. Finale légèrement réglissée.
Date de dégustation : Juillet 2022
NOTRE AVIS : frais - printanier - sapide.
Ce vin est un petit bijou de gourmandise : si de prime abord on perçoit les arômes poivrées du Pinot Noir, très vite les petits fruits à noyaux des cépages blancs s'annoncent, l'abricot s'affirme une fois dissipé l'effet réglissé du Pinot Noir. Quelques notes florales de rose nous rappellent que le Gewürztraminer entre dans la composition de cette cuvée. Une belle réussite !
-
VIBRATIONS 2020 NATURE (Vignoble du Rêveur)
18,50 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC SEC
Cépages : Riesling (100%)
Biodynamie Levures indigènes Sans sulfites ajoutés
Élevage sur lies de 12 mois.- Couleur : jaune pâle légèrement trouble
- Nez : fleurs blanches, miel, citron, notes minérales et réglissées avec une pointe de crème.
- Bouche : tonique, gracieux, sapide et salivante.
Date de dégustation : juin 2022
NOTRE AVIS : un millésime étonnant dont la vinification sans sulfites ajoutés et sans filtration lui confère un profil aromatique totalement différent des riesling habituels. Plus floral et crémeux que les millésimes précédents, il envoûte par son côté savoureux, ample et sapide. Je recommande à tous ceux qui aiment sortir des sentiers battus, c'est très beau !
Autre millésime disponible :
-
ARTISAN 2020 (Vignoble du Rêveur)
25,80 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ORANGE
Cépages : Pinot Gris (60%), Gewürztraminer (40%)
Biodynamie Levures indigènes Macération carbonique
Sans sulfites ajoutés- Couleur : limpide. Robe saumonée.
- Nez : intense et fruité. Arômes de rose, mirabelle et abricot avec une pointe d'épice.
- Bouche : Tonique, savoureuse et gourmande.
Date de dégustation : juillet 2022
NOTRE AVIS : Toujours aussi beau, j'adore ! Pas un seul défaut pour ce vin vinifié sans sulfites ajoutés : il est tonique et intense, c'est délicieux. Pour les amateurs de vins de macération ou ceux qui sont prêts à sortir des sentiers battus.
Français 
English - Tous nos vins
- PAR RÉGIONS
- NOUVEAUTÉS
- COUPS DE COEUR
-
Vins d'amphoreAtypiques
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
- fermentés et élevés en amphores.
- fermentés en cuve traditionnelle et élevés en amphores.
- ayant fait l'objet d'un élevage seulement partiel en amphores..
...sans oublier les rares vins entièrement vinifiés en Qvevris !
- CHAMPAGNES
- PRODUCTEURS (PAR RÉGION)
- ALSACE/JURA
- BORDEAUX
- BOURGOGNE
- CHAMPAGNE
- LANGUEDOC/ROUSSILLON
- LOIRE
- PROVENCE
- RHÔNE
- SUD-OUEST
