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EMILE GRELIER 2019
11,00 € En stock !BORDEAUX - AOP BORDEAUX SUPERIEUR - VIN ROUGE
Cépage : Merlot (100%)
Bio Levures indigènes
Élevage de 18 mois en cuve béton- Nez : juteux et gourmand. Notes de cassis et de mûre avec une pointe de cerise noire.
- Bouche : structurée. Tanins serrés.
Date de dégustation : mai 2023.
NOTRE AVIS : millésime prometteur mais encore jeune. Dans ses premières années, je vous conseille de le carafer 1 à 2h avant, voire de l'ouvrir la veille pour le lendemain. Il devrait ensuite atteindre son apogée en 2026-2028.
Depuis 2023, les bouteilles ne sont plus capsulées. Les droits d'accises français ont été dûment acquittés par le producteur.
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GIGONDAS LES PIGIÈRES 2021 (Domaine Font Sarade)
19,60 € En stock !RHÔNE - AOP GIGONDAS - VIN ROUGE
Cépages : Grenache (60%) - Mourvèdre (35%) - Syrah (5%).
Levures indigènes
Élevage en cuve béton de 10 mois- Nez : intense et épicé. Notes de café, poivre noir et fruits noirs.
- Bouche : gourmande. Tanins fins et soyeux, finale réglissée.
Date de dégustation : mai 2023.
NOTRE AVIS : qu'il est beau ce Gigondas ! Puissant, parfumé, c'est un délice !
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VACQUEYRAS PREMIER VIN 2020 (Domaine Font Sarade)
21,00 € En stock !RHÔNE - AOP VACQUEYRAS - VIN ROUGE
Cépage : Vieux Grenaches - vieux Mourvèdres.
Levures indigènes
Élevage en cuve béton de 8 mois puis barriques de chêne pendant 12-14 mois- Nez : riche et très concentré. Notes épicées intenses, café torréfié, fruits noirs juteux avec une pointe de cerise au kirsch.
- Bouche : souple, soyeuse et tapissante. Longue finale.
Date de dégustation : juin 2023.
NOTRE AVIS : une petite merveille !
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VACQUEYRAS PRESTIGE 2020 (Domaine Font Sarade)
18,80 € En stock !RHÔNE - AOP VACQUEYRAS - VIN ROUGE
Cépage : Vieilles Syrah - Grenaches
Levures indigènes
Élevage en cuve béton de 8 mois puis barriques de chêne pendant 12-14 mois- Nez : élégant et distingué. Notes de fruits rouges & noirs croquants, épices douces, cannelle, avec une pointe de laurier et d'eucalyptus.
- Bouche : soyeuse et riche. Tanins d'une grande finesse, matière pleine et tapissante. Finale sur la réglisse et le romarin.
Date de dégustation : mai 2023.
NOTRE AVIS : magnifique ! Cuvée racée et complexe aux parfums de garrigue. Gros coup de coeur pour ce vin de gastronomie !
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VACQUEYRAS LES HAUTS DE LA PONCHE 2020 (Domaine Font Sarade)
15,60 € En stock !RHÔNE - AOP VACQUEYRAS - VIN ROUGE
Cépage : Grenache (50%) - Mourvèdre (25%) - Syrah (25%).
Levures indigènes
Élevage en cuve béton de 12-14 mois- Nez : intense, concentré et complexe. Arômes de café torréfié, d'épices grillés et de fruits noirs.
- Bouche : matière dense et structurée par de fins tanins. Bel équilibre.
Date de dégustation : mai 2023.
NOTRE AVIS : excellent ! Ce Vacqueyras est dense et riche, plaisir garanti !
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PLAN DE DIEU CUVÉE ÉGOÏSTE 2021 (Domaine Font Sarade)
11,60 € En stock !RHÔNE - AOP CÔTES DU RHÔNE VILLAGES PLAN DE DIEU - VIN ROUGE
Cépages : Grenache - Mourvèdre
Levures indigènes
Élevage en cuve béton de 7 à 8 mois- Nez : arômes d'olive noire, cassis et cumin noir torréfié.
- Bouche : grande finesse. Tanins soyeux. Finale réglissée.
Date de dégustation : avril 2023.
NOTRE AVIS : on perçoit indéniablement les arômes typiques du mourvèdre. Cette cuvée est parfaitement équilibrée, soyeuse et aromatique. Très joli.
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VENTOUX LES TERRES ROUGES 2021 (Domaine Font Sarade)
9,40 € En stock !RHÔNE - AOP VENTOUX - VIN ROUGE
Cépages : Syrah - Grenache - Carignan
Levures indigènes
Élevage en cuve béton de 7 à 8 mois- Nez : délicat. Notes de fruits noirs écrasés, épices.
- Bouche : fraîche et soyeuse. Tanins fins.
Date de dégustation : avril 2023.
NOTRE AVIS : joli jus concentré et dense. Belle fraîcheur en bouche, on reconnaît tout de suite l'expression du ce terroir très particulier. Très bien fait !
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LA GRANDE OURSE ROUGE PRIMIS 2021 (Pascal CHALON)
19,80 € En stock !RHÔNE - AOP CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SUZE-LA-ROUSSE - VIN ROUGE
Cépages : Grenache noir (55%)- Mourvèdre (30%) - Syrah (10%) - Counoise & Muscardin (5%)
Bio & Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 12 mois- Nez : gourmand et généreux. Notes d'eucalyptus, de fruits noirs et de chocolat.
- Bouche : finement structurée, riche, dense. Bel équilibre.
Date de dégustation : mai 2023.
NOTRE AVIS : mlllésime jeune à attendre une année ou deux de plus, ou carafer quelques heures avant le service. De beaux arômes, une cuvée réussie et prometteuse.
Autre millésime disponible :
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URSA MAJOR ROUGE 2020 (Pascal CHALON)
21,80 € En stock !RHÔNE - AOP CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SUZE-LA-ROUSSE - VIN ROUGE
Cépages : Grenache noir (80%)- Mourvèdre & Syrah & Counoise & Muscardin (20%)
Bio Levures indigènes
Élevage de 12 mois- Nez : concentré. Notes épicées, fruits noirs avec une pointe de café.
- Bouche : riche et soyeuse. Tanins d'une grande finesse. Belle persistance aromatique, finale sur le fruit.
Date de dégustation : juin 2023.
NOTRE AVIS : très réussi, on est sur un vin dense, profond et riche. Parfait !
Autre millésime disponible :
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CUVÉE XB 2022 (Domaine La Terrasse d'Élise)
15,00 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS D'HÉRAULT - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Bio Levures indigènes
Élevage de 6 mois en cuves Bouchon DIAM3®- Nez : intense. Notes d'épices, réglisse, fruits noirs et café torréfié.
- Bouche : souple, soyeuse et fruitée. Finale réglissée.
Date de dégustation : mai 2023.
NOTRE AVIS : puissant et exquis, comme toujours !
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