BEAUNE 1ER CRU "LES GRÈVES" 2014 (Domaine Maillard)
BOURGOGNE - AOP BEAUNE 1er CRU - Rouge
Nez intense et épicé, où s'entremêlent des notes de cerise, de groseille, de cannelle, et une pointe de café grillé. La bouche est finement structurée, délicate et fruitée. La finale est longue et gourmande. Beau millésime qui offre tout le potentiel nécessaire pour bien vieillir !
(Date de dégustation : novembre 2018).
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Le terroir du climat "Les Grèves" Premier Cru de Beaune fait partie d'une série marno-calcaire datant de l'Oxfordien moyen (étage du Jurassique Supérieur formé il y a 155 millions d'années), où se mêlent des argiles brunes issues de la désagrégation de son substrat.
La composante marneuse de ce sol datant de l'Oxfordien est réduite au profit de calcaires fins beiges ou bruns, accompagnés de débris fossiles oolithiques et graveleux à l'origine du nom "Les Grèves", du latin populaire grava signifiant "sable, gravier".
Les vignes de Pinot Noir plantées sur les sols bruns les plus calcaires et les mieux exposés du versant donnent des vins rouges d'une grande élégance, à la texture raffinée et soyeuse.
La cuvée Beaune 1er Cru du domaine Maillard est élevée pendant 18 mois en pièces bourguignonnes dont 40% sont neuves.
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Rouge |
| Type | Sec |
| Qualité | 1er cru |
| Millésime | 2014 |
| Contenance | 75 cl |
| Monocépage | Pinot noir |
| Volume | 13 % |
| Appellation | Beaune 1er Cru |
| Potentiel de garde | 10 ans. |
| Conseils de Service | Servir à une température de 16°C. |
| Mode de culture | Culture Raisonnée |
| Remarque | Elevage de 18 mois en pièces de 228 litres dont 40% de fûts neufs. |
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