BANYULS RIMAGE 2023 (Domaine la Tour Vieille)

DATE DE PLANTATION DES VIGNES : NC.

SITUATION : Le Banyuls Rimage est une expression rare et gourmande du Grenache noir, complété par une touche de Carignan. Son nom, puisé dans ses racines catalanes, désigne avec fierté un « vin de l'année".

ORIENTATION : NC.

TERROIR : ce vin puise sa signature dans un socle du CAMBRIEN. Contrairement aux terroirs voisins, il s'épanouit sur une rupture sédimentaire où le volcanisme s'efface devant la finesse des pélites. La span style="color: #c6c5c5;">série de Jujols, moins métamorphique que la série de Canaveilles, confère à cette cuvée une identité fruitée délicate et profonde.

" Ce Vin Doux Naturel, dans sa version Rimage, est une véritable ode à la gourmandise. Il offre une bouche soyeuse marquée par l'éclat des fruits noirs frais et l'élégance du cacao. La dégustation s'étire sur une finale subtile, révélant des notes d'épices douces et de café torréfié. Une cuvée d'une grande finesse, tout simplement charmante ! "