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L'ARGILE 2017 (Saint-Jean du Barroux)
19,85 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !RHÔNE - AOP VENTOUX - VIN ROUGE
Cépage : Grenache Noir - Syrah - Carignan - Cinsault
Bio Égrappage à 75%
Élevage de 2 ans en cuves béton et fûts de chêne
Bouchon DIAM®10- Nez : intense. Arômes de cerise noire, mûre, cassis et cannelle, avec une pointe de menthol.
- Bouche : pleine, dense et structurée. Tanins fins et élégants. Longue finale légère réglissée.
Date de dégustation : octobre 2020
NOTRE AVIS : cuvée plus complexe que LA SOURCE, avec une matière charnue et fruitée. Très bon !
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CLOS FOURNEAU 2018 (Julien Guillot - Vignes Du Maynes)
34,90 € En stock !BOURGOGNE - AOP MÂCON-CHARDONNAY - VIN BLANC
Cépage : Chardonnay (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Vinification en cuves de 18 mois- Nez : frais et gourmand. Notes de pêche vigne, pamplemousse rose, notes crémeuses et une pointe d'anis.
- Bouche : savoureuse, élégante et tonique, tapissante et citronnée. Finale sur des notes d'amandes.
- Date de dégustation: juin 2020
- NOTRE AVIS : très beau vin blanc, gourmand, riche et généreux !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : frais et gourmand. Notes de pêche vigne, pamplemousse rose, notes crémeuses et une pointe d'anis.
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SAINT-JOSEPH BLANC 2018 (Bernard Gripa)
31,20 € En stock !RHÔNE - AOP SAINT-JOSEPH - VIN BLANC SEC
Cépages : Marsanne (70%) - Roussanne (30%)
Levures indigènes
Élevage de 8 mois en barriques de chêne et cuves- Nez : intense et légèrement crémeux. Notes d'amande, pêche jaune, litchi, citron et pamplemousse rose avec une pointe d'anis.
- Bouche : attaque souple et parfumée.
- NOTRE AVIS : une cuvée pleine d'élégance et de raffinement !
- Nez : intense et légèrement crémeux. Notes d'amande, pêche jaune, litchi, citron et pamplemousse rose avec une pointe d'anis.
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TERROIRS DE BÉRU 2017 (CHATEAU DE BERU)
31,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHABLIS - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sur lies de 18 mois (90% bois - 10% inox)- Nez : intensément parfumé et frais. Arômes de pêche jaune, de noisette grillée, de citron vert et d'une pointe de pomme verte.
- Bouche : tonique et précise.
- Date de dégustation: juin 2020
- NOTRE AVIS : généreux - parfumé - tonique. Un chablis avec beaucoup de caractère, j'aime beaucoup !
- Nez : intensément parfumé et frais. Arômes de pêche jaune, de noisette grillée, de citron vert et d'une pointe de pomme verte.
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CORNAS LE VILLAGE 2018 (Yves CUILLERON)
37,99 € En stock !RHÔNE - AOP CORNAS - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Levures indigènes Bouchon DIAM20®
Élevage de 18 mois en barriques de chêne- Nez : riche et généreux. Arômes de fruits noirs très concentrés (mûres et myrtilles), poivre blanc et cannelle.
- Bouche : structurée. Tanins d'une grande finesse. Jus gourmand et savoureux, longue finale.
- Date de dégustation : juillet 2020.
- NOTRE AVIS : les Cornas sont des vins destinés à vieillir, celui-là n'échappe à la règle, mais il est déjà très beau dans sa jeunesse, car 2018 est un excellent millésime, ce qui laisse présager le développement de beaux arômes tertiaires dans le temps.
- Nez : riche et généreux. Arômes de fruits noirs très concentrés (mûres et myrtilles), poivre blanc et cannelle.
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CORNAS LIEU-DIT LES CÔTES 2017 (Yves CUILLERON)
63,50 € En stock !RHÔNE - AOP AOP CORNAS - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Vignes centenaires Levures indigènes
Élevage de 18 mois en barriques de chêneTorréfié - Opulent - Soyeux
- Nez : riche et dense. Notes de cerise noire, graine de café torréfiée, mûre, myrtille, poivre noir avec une pointe de cannelle et de réglisse.
- Bouche : souple. Trame finement structurée par des tanins bien intégrés. Jus soyeux et élégamment parfumé, un très beau Cornas !
- Date de dégustation : juillet 2020
- NOTRE AVIS : beaucoup de fraîcheur et de tonicité pour ce champagne de solera aux arômes gourmands. Pour les amateurs de champagnes vifs et tendus.
- Nez : riche et dense. Notes de cerise noire, graine de café torréfiée, mûre, myrtille, poivre noir avec une pointe de cannelle et de réglisse.
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LA VIE EN ROSE 2016 (Domaine Laurent BANNWARTH)
24,90 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !ALSACE - AOP ALSACE - Vin orange
Vin de macération / Levures naturelles / Sans sulfites ajoutés
Joli nez, très frais, aux notes d'abricots, de mirabelles, de rose et de fleurs d'oranger. La bouche est élégante et délicatement parfumée, sa longue finale s'étire sur une pointe de réglisse. Un vin orange raffiné et très désaltérant, une réussite !
(Date de dégustation : mai 2020)
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SAINT-JOSEPH LIEU-DIT DIGUE 2018 (Yves CUILLERON)
31,00 € En stock !RHÔNE - AOP SAINT-JOSEPH - VIN BLANC SEC
Cépage : Roussanne (100%)
Levures indigènes
Élevage sur lies de 9 mois en barriques de chêne Bouchon DIAM30®- Nez : intensément parfumé. Notes de pêches jaunes, abricots et fruits de la passion. Légères notes crémeuses.
- Bouche : matière élégante, soyeuse et soutenue par une belle acidité qui confère au vin de l'énergie et de tonus.
- Date de dégustation : mai 2020.
- NOTRE AVIS : Superbe millésime !
- Nez : intensément parfumé. Notes de pêches jaunes, abricots et fruits de la passion. Légères notes crémeuses.
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SAINT-JOSEPH Le Berceau ROUGE 2018 (Domaine Gripa)
58,90 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !RHÔNE - AOP SAINT-JOSEPH - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Vieilles vignes Levures indigènes
Élevage de 12 mois en barriques de chêne français- Nez : dense. Arômes de cerise noire juteuse, mûre, chocolat, réglisse avec une pointe de café.
- Bouche : riche. Tanins soyeux.
- Date de dégustation: mai 2020
- NOTRE AVIS : LE BERCEAU est une cuvée issue des très vieilles vignes du domaine qui donnent un vin très concentré. Ce millésime est très réussi, charmeur et généreusement parfumé, que l'on carafera tout de même dans sa jeunesse pour arrondir les tanins.
- Nez : dense. Arômes de cerise noire juteuse, mûre, chocolat, réglisse avec une pointe de café.
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AUXERROIS Qvevri 2012 (Domaine Laurent Bannwarth)
32,90 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - Vin orange
Vinification en Qvevris - Sans sulfites ajoutés
Le jus est limpide, d'une belle couleur orangée. Légère réduction présente au nez qui disparaît après quelques minutes d'aération dans le verre, pour laisser place à d'élégantes notes de kiwi, de mirabelle, de quetsche et d'une pointe de muguet. En bouche, la matière est souple et gourmande avec une finale légèrement tourbée évoquant le whisky.
(Date de dégustation : avril 2020)
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Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
- fermentés et élevés en amphores
- fermentés en cuve traditionnelle et élevés en amphores
- ayant fait l'objet d'un élevage seulement partiel en amphores...
...sans oublier les rares vins entièrement vinifiés en Qvevris !
- COMPOSITIONSCartons panachés
- PRODUCTEURS (PAR RÉGION)
- ALSACE/JURA
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- CHAMPAGNE
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- LOIRE
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- RHÔNE
- SUD-OUEST
Noté 4,8/5 Excellent