CUVÉE ORIGINE ROSÉ 2024 (Domaine Serres-Mazard)

SITUATION : 300 mètres d'altitude, sur le plateau qui domine le village de Talairan, en plein coeur de la garrigue et dans un lieu préservé où poussent de nombreuses orchidées sauvages.

SOL : alternance de conglomérats, de grès et de marnes gréseuses fluviales que l'on nomme localement les molasses de Carcassonne. Leur sédimentation s'est faite au Cuisien - Lutétien et Bartonien, trois étages géologiques appartenant à l'ÉOCÈNE INFÉRIEUR ET SUPÉRIEUR .

" Aérien et d’une élégante robe rose pâle, ce rosé plaisir captive par son nez très frais et gourmand aux arômes de groseille et de grenadine, relevés d’une pointe d’épices douces. En bouche, sa jolie tension rafraîchissante livre une matière légère et subtile, s'étirant avec délicatesse sur une finale désaltérante gorgée de petits fruits rouges. Très agréable ! "