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BANYULS RIMAGE MISE TARDIVE 2018 (Domaine la Tour Vieille)
19,10 € En stock !ROUSSILLON - AOP BANYULS - VIN DOUX NATUREL ROUGE
Cépage : Grenache noir (100%)
Vin muté sur grains Élevage de 15 mois en foudres
- Nez : intense. Arômes de cacao, orange amère, cerise noire très mûre, cassis, avec une pointe d'épices (cannelle, gingembre).
- Bouche : souple, agréablement parfumée et gourmande.
- Date de dégustation : mai 2022
- NOTRE AVIS : ce Banyuls rimage est dit de mise tardive car il effectue un élevage en foudre de 15 mois pendant lesquels il gagne en complexité et en richesse aromatique. Ses arômes de fruits confits sont un régal !
- Nez : intense. Arômes de cacao, orange amère, cerise noire très mûre, cassis, avec une pointe d'épices (cannelle, gingembre).
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LES CANADELLS 2020 (Domaine la Tour Vieille)
17,60 € En stock !ROUSSILLON - AOP COLLIOURE - VIN BLANC SEC
Cépages : Grenache gris (65%) - Grenache blanc (20%) - Roussanne (15%)
Élevage de quelques mois en cuves inox/demi-muid
- Nez : frais et pimpant. Arômes de fleurs blanches, litchi, pêche blanche et anis.
- Bouche : attaque souple. Matière ample, ronde et parfumée. Jolie finale anisée.
- Date de dégustation : février 2022
- NOTRE AVIS : joli blanc de méditerranée aux parfums anisés évoquant le bord de mer et la douceur de vivre !
- Nez : frais et pimpant. Arômes de fleurs blanches, litchi, pêche blanche et anis.
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PUIG ORIOL 2019 (Domaine la Tour Vieille)
16,50 € En stock !ROUSSILLON - AOP COLLIOURE - VIN ROUGE
Cépages : Syrah (50%) - Grenache noir (35%) - Carignan (15%)
Élevage de 15 mois en cuves inox et béton
- Nez : riche et puissant. Arômes de cerise noire, cassis et chocolat noir, avec une pointe de menthol et de laurier.
- Bouche : dense et structurée. Tanins fins, léger boisé en finale.
- Date de dégustation : mars 2022
- NOTRE AVIS : très beau vin de garde, dense et riche, qui va développer de très beaux arômes tertiaires en vieillissant !
- Nez : riche et puissant. Arômes de cerise noire, cassis et chocolat noir, avec une pointe de menthol et de laurier.
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K'YENNE 2019 (Domaine La Terrasse d'Élise)
27,30 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS D'HÉRAULT - Vin blanc sec
Roussanne, Marsanne
Levures indigènes / Élevage de 12 mois en barriques de chêne
Millésime original à la robe très pâle et au nez d'une grande délicatesse. Ses arômes évoquent ceux des vins du pourtour méditerranéen, véritable jus de poire accompagné de quelques notes fleuries.
L'attaque est souple en bouche avec une belle persistance aromatique. Très frais et printanier !(Date de dégustation : nov. 2021)
Autres millésimes disponibles :
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SICLÈNE 2020 (Domaine La Terrasse d'Élise)
22,30 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS D'HÉRAULT - VIN BLANC SEC
Cépages : Roussanne (40%) - Marsanne (40%) - Chardonnay (20%)
Élevage de 6 mois en barriques de chêne & cuves
Bouchon DIAM10®- Nez : aérien et fin. Notes de poire, pêche blanche, litchi et fleurs blanches.
- Bouche : fraîche. Toucher délicat et finale fruitée.
- Date de dégustation : novembre 2021.
- NOTRE AVIS : une gourmandise très printanière !
- Nez : aérien et fin. Notes de poire, pêche blanche, litchi et fleurs blanches.
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CUVÉE ORIGINE BLANC 2020 (Domaine Serres-Mazard)
9,70 € En stock !LANGUEDOC - AOP CORBIÈRES - VIN BLANC SEC
Cépages : Grenache Blanc (45%) - Maccabeu (30%) - Marsanne (25%)
Vinification en cuves
- Nez : intense. Arômes de pêche jaune, de litchi, de pamplemousse rose avec une pointe d'anis.
- Bouche : très fraîche.
- Date de dégustation : mai 2021
- NOTRE AVIS : un joli vin printanier et d'une grande fraîcheur. Désaltérant !
- Nez : intense. Arômes de pêche jaune, de litchi, de pamplemousse rose avec une pointe d'anis.
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CUVÉE JULES 2019 (Domaine Serres-Mazard)
10,90 € En stock !LANGUEDOC - AOP CORBIÈRES - VIN BLANC SEC
Cépages : Grenache Blanc (45%) - Maccabeu (30%) - Marsanne (25%)
Élevage en fûts neufs de chêne et d'acacia pendant 6 mois
- Nez : crémeux et toasté. Arômes de noisette grillée et fleurs d'acacia.
- Bouche : ronde et gourmande. Finale citronnée et fraîche.
- Date de dégustation : mai 2021
- NOTRE AVIS : vin très agréable à qui l'élevage en barriques d'acacia confère des notes toastées et fleuries. Original et bon !
- Nez : crémeux et toasté. Arômes de noisette grillée et fleurs d'acacia.
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CUVÉE MARIE-PIERRE 2022 (Domaine Serres-Mazard)
12,90 € En stock !LANGUEDOC - VIN DE FRANCE - VIN BLANC DEMI-SEC
Cépages : Grenache blanc - Muscat - Maccabeu - Marsanne - Clairette - Terret
Vinification en cuves
- Nez : floral et élégant. Parfums de fleurs blanches, de muguet, de pêche de vigne et de litchi.
- Bouche : gourmande et parfumée. Belle tension qui rend ce jus tonique.
- Date de dégustation : février 2023.
- NOTRE AVIS : millésime très réussi, très frais et savoureux !
- Nez : floral et élégant. Parfums de fleurs blanches, de muguet, de pêche de vigne et de litchi.
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MUSCAT PETITS GRAINS 2015 (Domaine Cailhol Gautran)
14,90 € En stock !LANGUEDOC - AOP MUSCAT DE SAINT-JEAN-DE-MINERVOIS - Blanc
Sa couleur est d’or pâle, le nez intensément parfumé dévoile avec grâce et élégance ses arômes envoûtants de rose, de fleur d’abricot, de litchi, de mangue, le tout saupoudré d’une pincée de poivre blanc. La bouche, fruitée, est équilibrée par une belle acidité qui vient trancher et contrebalancer la sucrosité du vin. Belle persistance aromatique qui s’étire sur une finale aux parfums d’écorce d’orange. Sublime.
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VILLA LUCIA 2014 BLANC (Domaine Cailhol Gautran)
16,40 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !LANGUEDOC - AOP MINERVOIS - Blanc
Joli nez floral à la fraîcheur cristalline qui s’ouvre sur des arômes de pêches de vigne, de fenouil et d’anis. La bouche est vive, la matière est fluide avec une belle amplitude aromatique, la finale est délicatement citronnée. Belle longueur pour ce minervois blanc d’une grande finesse !
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Vins d'amphoreAtypiques
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
- fermentés et élevés en amphores
- fermentés en cuve traditionnelle et élevés en amphores
- ayant fait l'objet d'un élevage seulement partiel en amphores...
...sans oublier les rares vins entièrement vinifiés en Qvevris !
- COMPOSITIONSCartons panachés
- PRODUCTEURS (PAR RÉGION)
- ALSACE/JURA
- BORDEAUX
- BOURGOGNE
- CHAMPAGNE
- LANGUEDOC/ROUSSILLON
- LOIRE
- PROVENCE
- RHÔNE
- SUD-OUEST
Noté 4,9/5 Excellent