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MINUTE PAPILLON 2023 (Domaine Émile GRELIER)
8,76 € En stock !BORDEAUX - AOP BORDEAUX SUPERIEUR - VIN ROSÉ
Cépage : Merlot (100%)
Bio Levures indigènes
- Nez : gourmand et mentholé, notes de fruits rouges confits et d'épices.
- Bouche : fraîche, gourmande et aromatique. Finale sur le petit fruit rouge.
Date de dégustation : juillet 2024.
NOTRE AVIS : il est joli ce rosé, très frais et gourmand, il est parfait pour l'été !
| Frais - Pimpant - Gourmand |
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LES VIGNES DE MON PÈRE 2022 (Domaine Fontavin)
11,40 € En stock !RHÔNE - AOP CÔTES-DU-RHÔNE - VIN ROUGE
Cépages : Grenache noir (75%) - Syrah (10%) - Mourvèdre (10%) - Marselan (5%)
Levures indigènes Bouchon DIAM3®
Élevage en cuve béton de 12 à 15 mois- Nez : intense. Notes de café, chocolat, fruits noirs et poivre noir.
- Bouche : ronde, souple, et fruitée. Longue finale réglissée.
Date de dégustation : juillet 2024
NOTRE AVIS : toujours aussi bon ! Un excellent rapport qualité-prix pour cette cuvée parfaitement équilibrée. Le millésime 2022 est intense et charnu, très sapide. C'est encore et toujours mon coup de coeur pour ce vin d'entrée de gamme !
| Intense - Riche - Complexe |
- Nez : intense. Notes de café, chocolat, fruits noirs et poivre noir.
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TRAIT D'UNION 2020 (Domaine de l'Envol)
13,50 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC SEC
Cépage : Sylvaner (75%) - Riesling (20%) - Gewürztraminer (5%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 10 mois en cuves inox- Nez : frais et pimpant. Notes de rose, raisins secs, fleurs blanches, avec une pointe d'épices et de menthol.
- Bouche : gourmande, salivante et soutenue par une belle acidité. Contours précis, finale persistante et légèrement saline.
Date de dégustation : mars 2024.
NOTRE AVIS : belle surprise ! L'assemblage de ces trois cépages est étonnant et très réussi ! Les notes fumées de Riesling et les parfums de rose du Gewürztraminer se mêlent avec harmonie, c'est très joli et atypique ! Coup de coeur !
| Frais - Atypique - Gourmand |
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RIESLING STEINWEG 2020 (Domaine de l'Envol)
17,50 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC SEC
Cépages : Riesling (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 11 mois en foudres- Nez : frais et cristallin. Notes minérales, pétrolées, arômes de fleurs blanches et de citron avec une pointe de cumin.
- Bouche : attaque nette, belle acidité, jus parfumé et élégant.
Date de dégustation : mars 2024.
NOTRE AVIS : très joli, très frais et désaltérant ! Belle minéralité pour ce riesling, coup de coeur !
| Frais - Désaltérant - Élégant |
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CRÉMANT D'ALSACE BRUT NATURE R-2022 (Domaine de l'Envol)
15,99 € En stock !ALSACE - AOP CRÉMANT D'ALSACE - BLANC DE BLANCS
Cépages : Pinot Auxerrois - Riesling
Biodynamie Levures indigènes
Brut Nature- Nez : gourmand, riche et complexe avec une belle fraîcheur. Notes de fruits exotiques, fruits de la passion, agrumes avec une pointe d'épices.
- Bouche : perlante, fraîche et désaltérante.
Date de dégustation : mars 2024.
NOTRE AVIS : crémant d'une belle fraîcheur, très printanier, désaltérant et gourmand. Plaira à tous les palais !
| Frais - Désaltérant - Gourmand |
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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RIESLING WINECK-SCHLOSSBERG Grand Cru 2020 (Domaine de l'Envol)
26,60 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE GRAND CRU - VIN BLANC SEC
Cépages : Riesling (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 11 mois en foudres- Couleur : jaune orangé
- Nez : légèrement fumé. Notes minérales, parfums d'agrumes et de miel.
- Bouche : bouche tonique, parfumée et salivante. Longue finale citronnée.
Date de dégustation : avril 2024.
NOTRE AVIS : très joli riesling, gourmand et tonique !
| Parfumé - Riche - Tonique |
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PINOT GRIS FLORIMONT 2018 GRAND CRU (Domaine de l'Envol)
24,50 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE GRAND CRU - VIN BLANC SEC
Cépage : Pinot Gris (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 14 mois en foudre- Couleur : or.
- Nez : gourmand et fruité. Notes de fruits confits, pâte de coing et miel avec une pointe de notes fumées.
- Bouche : ronde, gourmande et savoureuse. Longue finale.
Date de dégustation : mai 2024.
NOTRE AVIS : superbe ! Gourmand, savoureux et sans lourdeur, d'une belle complexité aromatique. Coup de coeur !
| Savoureux - Gourmand - Complexe |
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URSA MAJOR 2022 BLANC (Pascal CHALON)
32,90 € En stock !RHÔNE - VIN DE FRANCE - VIN BLANC SEC
Cépages : Grenache gris - Grenache blanc
Bio Levures indigènes
Élevage sur lies fines de 11 mois en demi-muids neufs- Nez : frais et printanier. Notes de fruits à noyaux (pêches blanches), fleurs blanches et anis.
- Bouche : tonique et désaltérante, savoureuse et parfaitement équilibrée. Belle persistance aromatique en fin de bouche.
Date de dégustation : juin 2024.
NOTRE AVIS : magnifique ! cette cuvée désormais composée de Grenaches blanc et gris uniquement évoque la fraîcheur des bords de mer. C'est vivifiant, complexe et très réussi !
| Frais - Vivifiant - Anisé |
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LA GRANDE OURSE 2022 BLANC (Pascal CHALON)
18,99 € En stock !RHÔNE - AOP CÔTES DU RHÔNE VILLAGES - VIN BLANC SEC
Cépages : Grenache blanc (60%) - Roussanne (30%) - Bourboulenc (10%)
Bio & Biodynamie Levures indigènes
Élevage sur lies fines de 11 mois en barriques et oeufs béton- Nez : pur, élégant et ciselé. Notes légèrement anisées,parfums de fleurs blanches et de pêches blanches.
- Bouche : matière fluide et tonique, joliment parfumée et salivante. Longue finale sur le citron vert.
Date de dégustation : juin 2024
NOTRE AVIS : cette cuvée s'affine année après année. Elle gagne en pureté et en finesse. Le millésime 2022 est superbe, parfaitement équilibré, harmonieux et racé. Très beau vin !
| Élégant - Racé - Pur |
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LA VIGNE EN ROSE 2021 (Vignoble du Rêveur)
22,40 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC DEMI-SEC
Cépages : Gewürztraminer (80%) - Riesling (20%)
Biodynamie Levures indigènes Élevage sur lies de 12 mois
- Nez : intensément parfumé. Notes de rose et de litchi avec une pointe d'agrumes confits.
- Bouche : ronde, tonique et salivante. Belle acidité et légers amers en finale.
Date de dégustation : mai 2024.
NOTRE AVIS : toujours aussi beau, millésime après millésime ! Bien ciselé, frais et tonique, ce vin plaira à tous ceux qui recherchent des vins de Gewürztraminer peu sucrés.
| Intense - Floral - Frais |
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