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LE ROME ANTIQUE 2020 (Domaine de Rome / Hervé BAUDRY)
27,00 € En stock !LOIRE - AOP SANCERRE - VIN ROUGE
Cépage : Pinot Noir (100%)
Levures indigènes
Élevage d'un an en fûts de chêne et un an en bouteilleAtypique - Charnu - Riche
- Nez : intense, atypique et surprenant par ses arômes de menthe-chocolat, de fruits noirs avec une pointe de cuir.
- Bouche : charnue et pleine, structurée par de fins tanins. Finale sur le fruit noir.
- Date de dégustation : février 2024.
- NOTRE AVIS : un sancerre pas comme les autres, qui séduit par ses arômes mentholés totalement atypiques. C'est un vin apte au vieillissement qu'il conviendra de carafer afin qu'il donne le meilleur de lui-même. Quelle puissance !
- Nez : intense, atypique et surprenant par ses arômes de menthe-chocolat, de fruits noirs avec une pointe de cuir.
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L'ÉTINCELLE 2022 (Domaine de Rome / Hervé BAUDRY)
19,90 € En stock !LOIRE - AOP SANCERRE - VIN BLANC SEC
Cépage : Sauvignon (100%)
Levures indigènes
Élevage en cuves de 10 moisFrais - Généreux - Désaltérant
- Nez : généreux et étincelant, d'une grande fraîcheur. Notes de citron confit, pamplemousse blanc, verveine avec une pointe de poire.
- Bouche : fraîche, tonique et désaltérante, agréablement parfumée. Longue persistance aromatique.
- Date de dégustation : février 2024.
- NOTRE AVIS : très belle découverte, coup de coeur immédiat ! C'est bon, c'est parfumé, c'est désaltérant, superbe !
- Nez : généreux et étincelant, d'une grande fraîcheur. Notes de citron confit, pamplemousse blanc, verveine avec une pointe de poire.
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MEURSAULT 2022 (Domaine Maillard)
56,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP MEURSAULT - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Élevage de 12 à 18 mois en barriques de chêne de 228 litres avec bâtonnage
Puissant - Complexe - Tonique
- Nez : élégant et toasté. Notes grillées, arômes de citron, de mandarine, de verveine avec une pointe d'anis.
- Bouche : parfaitement équilibrée, tonique, fraîche et savoureuse. Longue persistance aromatique.
- Date de dégustation : août 2024.
- NOTRE AVIS : superbe Meursault, d'une grande complexité, tout en fraîcheur et plein d'énergie ! Coup de cœur ! ❤️❤️
- Nez : élégant et toasté. Notes grillées, arômes de citron, de mandarine, de verveine avec une pointe d'anis.
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POMMARD La Chanière 2022 (Domaine Maillard)
53,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP POMMARD - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Élevage de 18 mois en barrique bourguignonne (50% de fûts neufs)
Gourmand - Fruité - Frais
- Nez : charmeur et gourmand. Notes de fruits noirs et de poivre noir avec une pointe de cannelle.
- Bouche : ronde, gourmande et très agréablement fruitée. Longue persistance aromatique.
- Date de dégustation : août 2024.
- NOTRE AVIS : ce pommard est une véritable gourmandise. Le millésime 2022 est d'un fruité très savoureux. Coup de coeur !
- Nez : charmeur et gourmand. Notes de fruits noirs et de poivre noir avec une pointe de cannelle.
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CHOREY-LES-BEAUNE ROUGE 2021 (Domaine Maillard)
27,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHOREY-LES-BEAUNE - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Élevage de 18 mois en barrique bourguignonne (25% de fûts neufs)
Expressif - Gourmand - Élégant
- Nez : expressif et gourmand. Notes de poivre noir, cannelle et fruits noirs.
- Bouche : ronde, fluide et très parfumée. Finale juteuse.
- Date de dégustation : septembre 2024.
- NOTRE AVIS : ce 2021 est une véritable gourmandise !
- Nez : expressif et gourmand. Notes de poivre noir, cannelle et fruits noirs.
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BOURGOGNE PINOT NOIR 2023 (Domaine Maillard)
19,60 € En stock !BOURGOGNE - AOP BOURGOGNE - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Élevage de 12 mois en barrique bourguignonne
Gourmand - Fruité - Rond
- Nez : très fruité. Notes de bonbon à la fraise, de cerise noire avec une pointe d'épices.
- Bouche : souple, soyeuse et juteuse.
- Date de dégustation : août 2024.
- NOTRE AVIS : millésime très réussi ! A boire jeune pour profiter de ses arômes à la cerise noire, une vraie gourmandise !
- Nez : très fruité. Notes de bonbon à la fraise, de cerise noire avec une pointe d'épices.
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MINUTE PAPILLON 2023 (Domaine Émile GRELIER)
8,76 € En stock !BORDEAUX - AOP BORDEAUX SUPERIEUR - VIN ROSÉ
Cépage : Merlot (100%)
Bio Levures indigènes
- Nez : gourmand et mentholé, notes de fruits rouges confits et d'épices.
- Bouche : fraîche, gourmande et aromatique. Finale sur le petit fruit rouge.
Date de dégustation : juillet 2024.
NOTRE AVIS : il est joli ce rosé, très frais et gourmand, il est parfait pour l'été !
| Frais - Pimpant - Gourmand |
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LES VIGNES DE MON PÈRE 2022 (Domaine Fontavin)
11,40 € En stock !RHÔNE - AOP CÔTES-DU-RHÔNE - VIN ROUGE
Cépages : Grenache noir (75%) - Syrah (10%) - Mourvèdre (10%) - Marselan (5%)
Levures indigènes Bouchon DIAM3®
Élevage en cuve béton de 12 à 15 moisIntense - Riche - Complexe
- Nez : intense. Notes de café, chocolat, fruits noirs et poivre noir.
- Bouche : ronde, souple, et fruitée. Longue finale réglissée.
- Date de dégustation : juillet 2024
- NOTRE AVIS : toujours aussi bon ! Un excellent rapport qualité-prix pour cette cuvée parfaitement équilibrée. Le millésime 2022 est intense et charnu, très sapide. C'est encore et toujours mon coup de coeur pour ce vin d'entrée de gamme !
- Nez : intense. Notes de café, chocolat, fruits noirs et poivre noir.
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TRAIT D'UNION 2020 (Domaine de l'Envol)
13,50 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC
Cépage : Sylvaner (75%) - Riesling (20%) - Gewürztraminer (5%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 10 mois en cuves inoxFrais - Atypique - Gourmand
- Nez : frais et pimpant. Notes de rose, raisins secs, fleurs blanches, avec une pointe d'épices et de menthol.
- Bouche : gourmande, salivante et soutenue par une belle acidité. Contours précis, finale persistante et légèrement saline.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : belle surprise ! L'assemblage de ces trois cépages est étonnant et très réussi ! Les notes fumées de Riesling et les parfums de rose du Gewürztraminer se mêlent avec harmonie, c'est très joli et atypique ! Coup de cœur ! ❤️❤️
- Nez : frais et pimpant. Notes de rose, raisins secs, fleurs blanches, avec une pointe d'épices et de menthol.
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RIESLING STEINWEG 2020 (Domaine de l'Envol)
17,50 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC
Cépages : Riesling (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 11 mois en foudresFrais - Désaltérant - Élégant
- Nez : frais et cristallin. Notes minérales, pétrolées, arômes de fleurs blanches et de citron avec une pointe de cumin.
- Bouche : attaque nette, belle acidité, jus parfumé et élégant.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : très joli, très frais et désaltérant ! Belle minéralité pour ce riesling, coup de cœur ! ❤️❤️
- Nez : frais et cristallin. Notes minérales, pétrolées, arômes de fleurs blanches et de citron avec une pointe de cumin.
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Vins d'amphoreAtypiques
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
- fermentés et élevés en amphores
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- CHAMPAGNES
- COMPOSITIONSCartons panachés
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