-
BOURGOGNE ALIGOTÉ 2022 (Domaine Maillard)
13,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP BOURGOGNE ALIGOTE - VIN BLANC SEC
Cépage : Aligoté (100%)
Élevage de 12 à 18 mois en pièces de 228 litres avec bâtonnage
Frais - Minéral - Désaltérant
- Nez : frais et minéral. Notes d'agrumes avec une pointe de cédrat et de menthe.
- Bouche : attaque souple mais tonique. Belle fluidité en bouche.
- Date de dégustation : août 2024.
- NOTRE AVIS : millésime tout en fraîcheur et en minéralité, c'est léger, subtil et désaltérant ! Très joli !
- Nez : frais et minéral. Notes d'agrumes avec une pointe de cédrat et de menthe.
-
TRAIT D'UNION 2020 (Domaine de l'Envol)
13,50 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC
Cépage : Sylvaner (75%) - Riesling (20%) - Gewürztraminer (5%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 10 mois en cuves inoxFrais - Atypique - Gourmand
- Nez : frais et pimpant. Notes de rose, raisins secs, fleurs blanches, avec une pointe d'épices et de menthol.
- Bouche : gourmande, salivante et soutenue par une belle acidité. Contours précis, finale persistante et légèrement saline.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : belle surprise ! L'assemblage de ces trois cépages est étonnant et très réussi ! Les notes fumées de Riesling et les parfums de rose du Gewürztraminer se mêlent avec harmonie, c'est très joli et atypique ! Coup de cœur ! ❤️❤️
- Nez : frais et pimpant. Notes de rose, raisins secs, fleurs blanches, avec une pointe d'épices et de menthol.
-
RIESLING STEINWEG 2020 (Domaine de l'Envol)
17,50 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC
Cépages : Riesling (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 11 mois en foudresFrais - Désaltérant - Élégant
- Nez : frais et cristallin. Notes minérales, pétrolées, arômes de fleurs blanches et de citron avec une pointe de cumin.
- Bouche : attaque nette, belle acidité, jus parfumé et élégant.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : très joli, très frais et désaltérant ! Belle minéralité pour ce riesling, coup de cœur ! ❤️❤️
- Nez : frais et cristallin. Notes minérales, pétrolées, arômes de fleurs blanches et de citron avec une pointe de cumin.
-
ÉVIDENCE 2020 (Domaine de l'Envol)
17,52 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ORANGE
Cépages : Riesling (1/3) - Sylvaner (1/3) - Gewürztraminer (1/3)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 6 mois en foudresOriginal - Atypique - Parfumé
- Couleur : orange. Légère turbidité.
- Nez : gourmand et atypique. Notes de mirabelles confites, raisin sec, pâtes de coing avec une pointe de houblon.
- Bouche : légère, tonique et fraîche. Très parfumée. Finale sur des notes de torréfaction. Légère salinité en fin de bouche.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : joli vin de macération, bien fait, gourmand et que les fragrances de houblon rendent intéressant pour des accords mets-vin atypiques. C'est original et à découvrir !
- Couleur : orange. Légère turbidité.
-
CRÉMANT D'ALSACE BRUT NATURE R-2022 (Domaine de l'Envol)
15,99 € En stock !ALSACE - AOP CRÉMANT D'ALSACE - BLANC DE BLANCS
Cépages : Pinot Auxerrois - Riesling
Biodynamie Levures indigènes
Brut NatureFrais - Désaltérant - Gourmand
- Nez : gourmand, riche et complexe avec une belle fraîcheur. Notes de fruits exotiques, fruits de la passion, agrumes avec une pointe d'épices.
- Bouche : perlante, fraîche et désaltérante.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : crémant d'une belle fraîcheur, très printanier, désaltérant et gourmand. Plaira à tous les palais !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : gourmand, riche et complexe avec une belle fraîcheur. Notes de fruits exotiques, fruits de la passion, agrumes avec une pointe d'épices.
-
FLORIMONT 2018 GRAND CRU (Domaine de l'Envol)
28,70 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE GRAND CRU - VIN BLANC
Cépages : Riesling (1/3) - Gewürztraminer (1/3) - Pinot Gris (1/3)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 18 mois en barriques bourguignonnesSavoureux - Puissant
- Nez : intensément parfumé. Arômes de rose, litchis, abricot, mirabelle et épices, avec une pointe de notes fumées.
- Bouche : dense et charnue, parfumée et salivante. Belle tonicité, longue persistance aromatique avec une finale légèrement saline.
- Date de dégustation : avril 2024.
- NOTRE AVIS : totalement atypique, cet assemblage des trois cépages issus d'un terroir classé grand cru est savoureux, puissant et gourmand ! Une jolie découverte !
- Nez : intensément parfumé. Arômes de rose, litchis, abricot, mirabelle et épices, avec une pointe de notes fumées.
-
RIESLING WINECK-SCHLOSSBERG Grand Cru 2020 (Domaine de l'Envol)
26,60 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE GRAND CRU - VIN BLANC
Cépages : Riesling (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 11 mois en foudresParfumé - Riche - Tonique
- Couleur : jaune orangé
- Nez : légèrement fumé. Notes minérales, parfums d'agrumes et de miel.
- Bouche : bouche tonique, parfumée et salivante. Longue finale citronnée.
- Date de dégustation : avril 2024.
- NOTRE AVIS : très joli riesling, gourmand et tonique !
- Couleur : jaune orangé
-
RIESLING FLORIMONT 2020 GRAND CRU (Domaine de l'Envol)
24,50 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE GRAND CRU - VIN BLANC
Cépage : Riesling (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 11 mois en foudreComplexe - Élégant - Tonique
- Couleur : jaune or.
- Nez : élégant et complexe. Notes d'agrumes confits, de fleurs blanches et de miel avec une pointe de notes pétrolées très discrètes.
- Bouche : attaque nette, matière énergique et tonique, citronnée. Finale sur le citron confit et longue persistance aromatique.
- Date de dégustation : mai 2024.
- NOTRE AVIS : Superbe ! Complexe et généreux, d'une grande vitalité au palais, ce riesling peut vieillir encore de longues années. Très joli !
- Couleur : jaune or.
-
PINOT GRIS FLORIMONT 2018 GRAND CRU (Domaine de l'Envol)
24,50 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE GRAND CRU - VIN BLANC
Cépage : Pinot Gris (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 14 mois en foudreSavoureux - Gourmand - Complexe
- Couleur : or.
- Nez : gourmand et fruité. Notes de fruits confits, pâte de coing et miel avec une pointe de notes fumées.
- Bouche : ronde, gourmande et savoureuse. Longue finale.
- Date de dégustation : mai 2024.
- NOTRE AVIS : superbe ! Gourmand, savoureux et sans lourdeur, d'une belle complexité aromatique. Coup de cœur ! ❤️❤️
- Couleur : or.
-
SAINT-AUBIN 1ER CRU LES CHARMOIS 2022 (Domaine Sylvain Morey)
61,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP SAINT-AUBIN 1er CRU - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Levures indigènes
Élevage de 16 mois sur lies en fûts de 350 l (20% de fûts neufs)- Nez : onctueux et légèrement toasté. Savoureux parfums de citron, fleurs blanches et pamplemousse rose, avec une pointe d'amande.
- Bouche : Belle mâche, avec un jus tonique et savoureux à la finale citronnée.
- Date de dégustation : notes du millésime 2018
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2018 à titre d'indication.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : onctueux et légèrement toasté. Savoureux parfums de citron, fleurs blanches et pamplemousse rose, avec une pointe d'amande.
Français 
English - Tous nos vins
- PAR RÉGIONS
- COUPS DE COEUR
-
Vins d'amphoreAtypiques
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
- fermentés et élevés en amphores
- fermentés en cuve traditionnelle et élevés en amphores
- ayant fait l'objet d'un élevage seulement partiel en amphores...
...sans oublier les rares vins entièrement vinifiés en Qvevris !
- CHAMPAGNES
- PRODUCTEURS (PAR RÉGION)
- ALSACE/JURA
- BORDEAUX
- BOURGOGNE
- CHAMPAGNE
- LANGUEDOC/ROUSSILLON
- LOIRE
- PROVENCE
- RHÔNE
- SUD-OUEST
