CORTON GRAND CRU BLANC 2022 (Domaine Maillard)

COULEUR : blanc

TYPE : sec

MILLÉSIME : 2022

CÉPAGE : Chardonnay (100%)

CULTURE : raisonnée

ÉLEVAGE : Élevage de 12 à 18 mois en fûts 228 litres

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

CONTENANCE : 75 cl

GARDE : 10 ans

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Terroir

DATE DE PLANTATION DES VIGNES : NC.

SITUATION : Lieu-dit Les Renardes. Bien que ce climat soit historiquement et majoritairement célèbre pour ses vins rouges puissants, le domaine Maillard possède une petite parcelle de 34 ares plantée en Chardonnay. La réglementation n'autorise pas la mention du lieu-dit sur l'étiquette pour les vins blancs de de Corton

ORIENTATION : Est.

TERROIR : ce terroir, qui produit aussi les Corton rouges, est constitué de sols bruns calcaires assez riches en argiles et datant de de l'OXFORDIEN MOYEN (Jurassique Supérieur). Il confère au vin blanc une structure et une complexité minérale remarquable.

Viticulture & Vinification

VENDANGES : manuelles.

RENDEMENT : NC.

TRI : à la vigne.

VINIFICATION : les raisins sont pressés par pressurage pneumatique basse pression. Le jus ainsi extrait est mis en cuve pour débourbage puis en fût pour les fermentations alcoolique et malolactique.

ÉLEVAGE : 12 à 18 mois en pièces de 228 litres, dont quelques fûts neufs, avec bâtonnage.

MISE EN BOUTEILLE : après collage et filtration.

BOUCHON : liège naturel.

Note de la sommelière

" Très jolie couleur blé or, nez parfumé et intense qui exhale des parfums de mandarine, pamplemousse rose, amande grillée et fleurs blanches. Au palais, la matière est souple et développe une longe finale sur le citron et la verveine. Un très grand vin ! "

VignArtea
 
Caractéristiques
RégionBourgogne
CouleurBlanc
TypeSec
QualitéGrand Cru
Millésime2022
Contenance75 cl
MonocépageChardonnay
Volume13 %
AppellationCorton Grand Cru
Potentiel de garde10 ans
Mode de cultureCulture Raisonnée
CollageOui
FiltrationOui
BouchageLiège naturel
CapsuleCRD
Profil Aromatique DominantFruité
Corps et StructureSouple (équilibré, facile à boire, tanins doux)

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