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CHOREY-LES-BEAUNE BLANC 2023 (Domaine Maillard)
26,70 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHOREY-LES-BEAUNE - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Élevage de 12 à 18 mois en barriques de chêne de 228 litres avec bâtonnage
Frais - Complexe - Élégant
- Nez : intense et riche. Arômes d'agrumes frais, de fruits blancs à noyau avec une pointe de notes toastées.
- Bouche : tonique et pleine. Belle longueur, finale citronnée.
- Date de dégustation : septembre 2024.
- NOTRE AVIS : 2023 joue la carte de la fraîcheur et présente une belle complexité aromatique. Ce blanc est toujours aussi beau et intense !
- Nez : intense et riche. Arômes d'agrumes frais, de fruits blancs à noyau avec une pointe de notes toastées.
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CLOS ROQUÈTE 2022 (Domaine du Vieux Télégraphe)
43,90 € En stock !RHÔNE - AOP CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE - VIN BLANC SEC
Cépages : Roussane (33%) - Clairette (33%) - Grenache blanc (34%)
Élevage sur lies de 10 mois en barriques de chêne.
Frais - Savoureux - Élégant
- Nez : frais et fruité. Notes de pêches jaunes et d'agrumes, soulignées par une pointe de verveine.
- Bouche : souple, avec de l'amplitude et une belle allonge. Finale persistante.
- Date de dégustation : novembre 2024.
- NOTRE AVIS : très joli millésime, savoureux et bien équilibré, frais et désaltérant.
- Nez : frais et fruité. Notes de pêches jaunes et d'agrumes, soulignées par une pointe de verveine.
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LE CHAMP PENDU 2021 (Domaine de Rome / Hervé BAUDRY)
19,90 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !LOIRE - AOP SANCERRE - VIN BLANC SEC
Cépage : Sauvignon (100%)
Levures indigènes Élevage en cuves de 10 mois
Intense - Onctueux
- Nez : intense et frais. Notes d'agrumes et d'ananas rôti.
- Bouche : pleine et parfumée. Matière tapissante. Finale longue.
- Date de dégustation : juillet 2024.
- NOTRE AVIS : totalement atypique, ce sancerre nous régale de ses arômes uniques. Fraîcheur et onctuosité sont au rendez-vous, c'est très bien fait !
- Nez : intense et frais. Notes d'agrumes et d'ananas rôti.
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LA ROMAINE 2021 (Domaine de Rome / Hervé BAUDRY)
25,00 € En stock !LOIRE - AOP SANCERRE - VIN BLANC SEC
Cépage : Sauvignon (100%)
Levures indigènes ou Levures sèches actives
Élevage en fûts de chêne pendant 12 mois + élevage de 6 mois en bouteilleIntense - Complexe - Parfumé
- Nez : intense et toasté. Notes torréfiées, arômes de poire, d'abricots, de gingembre, de crème d'orange et de réglisse.
- Bouche : juteuse et tapissante, dotée d'une belle énergie.
- Date de dégustation : février 2024.
- NOTRE AVIS : très beau et très original ! Ce sancerre offre un nez d'une belle complexité, ses notes de torréfaction étonnent, une belle découverte !
- Nez : intense et toasté. Notes torréfiées, arômes de poire, d'abricots, de gingembre, de crème d'orange et de réglisse.
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L'ÉTINCELLE 2022 (Domaine de Rome / Hervé BAUDRY)
19,90 € En stock !LOIRE - AOP SANCERRE - VIN BLANC SEC
Cépage : Sauvignon (100%)
Levures indigènes
Élevage en cuves de 10 moisFrais - Généreux - Désaltérant
- Nez : généreux et étincelant, d'une grande fraîcheur. Notes de citron confit, pamplemousse blanc, verveine avec une pointe de poire.
- Bouche : fraîche, tonique et désaltérante, agréablement parfumée. Longue persistance aromatique.
- Date de dégustation : février 2024.
- NOTRE AVIS : très belle découverte, coup de coeur immédiat ! C'est bon, c'est parfumé, c'est désaltérant, superbe !
- Nez : généreux et étincelant, d'une grande fraîcheur. Notes de citron confit, pamplemousse blanc, verveine avec une pointe de poire.
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MEURSAULT 2022 (Domaine Maillard)
56,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP MEURSAULT - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Élevage de 12 à 18 mois en barriques de chêne de 228 litres avec bâtonnage
Puissant - Complexe - Tonique
- Nez : élégant et toasté. Notes grillées, arômes de citron, de mandarine, de verveine avec une pointe d'anis.
- Bouche : parfaitement équilibrée, tonique, fraîche et savoureuse. Longue persistance aromatique.
- Date de dégustation : août 2024.
- NOTRE AVIS : superbe Meursault, d'une grande complexité, tout en fraîcheur et plein d'énergie ! Coup de cœur ! ❤️❤️
- Nez : élégant et toasté. Notes grillées, arômes de citron, de mandarine, de verveine avec une pointe d'anis.
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BOURGOGNE ALIGOTÉ 2022 (Domaine Maillard)
13,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP BOURGOGNE ALIGOTE - VIN BLANC SEC
Cépage : Aligoté (100%)
Élevage de 12 à 18 mois en pièces de 228 litres avec bâtonnage
Frais - Minéral - Désaltérant
- Nez : frais et minéral. Notes d'agrumes avec une pointe de cédrat et de menthe.
- Bouche : attaque souple mais tonique. Belle fluidité en bouche.
- Date de dégustation : août 2024.
- NOTRE AVIS : millésime tout en fraîcheur et en minéralité, c'est léger, subtil et désaltérant ! Très joli !
- Nez : frais et minéral. Notes d'agrumes avec une pointe de cédrat et de menthe.
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TRAIT D'UNION 2020 (Domaine de l'Envol)
13,50 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC
Cépage : Sylvaner (75%) - Riesling (20%) - Gewürztraminer (5%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 10 mois en cuves inoxFrais - Atypique - Gourmand
- Nez : frais et pimpant. Notes de rose, raisins secs, fleurs blanches, avec une pointe d'épices et de menthol.
- Bouche : gourmande, salivante et soutenue par une belle acidité. Contours précis, finale persistante et légèrement saline.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : belle surprise ! L'assemblage de ces trois cépages est étonnant et très réussi ! Les notes fumées de Riesling et les parfums de rose du Gewürztraminer se mêlent avec harmonie, c'est très joli et atypique ! Coup de cœur ! ❤️❤️
- Nez : frais et pimpant. Notes de rose, raisins secs, fleurs blanches, avec une pointe d'épices et de menthol.
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RIESLING STEINWEG 2020 (Domaine de l'Envol)
17,50 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC
Cépages : Riesling (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 11 mois en foudresFrais - Désaltérant - Élégant
- Nez : frais et cristallin. Notes minérales, pétrolées, arômes de fleurs blanches et de citron avec une pointe de cumin.
- Bouche : attaque nette, belle acidité, jus parfumé et élégant.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : très joli, très frais et désaltérant ! Belle minéralité pour ce riesling, coup de cœur ! ❤️❤️
- Nez : frais et cristallin. Notes minérales, pétrolées, arômes de fleurs blanches et de citron avec une pointe de cumin.
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ÉVIDENCE 2020 (Domaine de l'Envol)
17,52 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ORANGE
Cépages : Riesling (1/3) - Sylvaner (1/3) - Gewürztraminer (1/3)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 6 mois en foudresOriginal - Atypique - Parfumé
- Couleur : orange. Légère turbidité.
- Nez : gourmand et atypique. Notes de mirabelles confites, raisin sec, pâtes de coing avec une pointe de houblon.
- Bouche : légère, tonique et fraîche. Très parfumée. Finale sur des notes de torréfaction. Légère salinité en fin de bouche.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : joli vin de macération, bien fait, gourmand et que les fragrances de houblon rendent intéressant pour des accords mets-vin atypiques. C'est original et à découvrir !
- Couleur : orange. Légère turbidité.
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Vins d'amphoreAtypiques
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
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