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L'ANCESTRALE 2022 (Domaine Sylvain PATAILLE)
142,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP MARSANNAY - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Pas d'égrappage Levures indigènes
Élevage en fûts de chêne de 24 mois (50% de fûts neuf)Dense - Charnu - élégant
- Nez : précis, intense et gourmand. Notes épicées et fruitées, arômes de fraise, cerise griotte, poivre noir, café, et réglisse, avec une pointe de cumin noir.
- Bouche : dense et charnue. Tanins soyeux. Beaucoup d'élégance et de finesse. Finale sur le fruit rouge.
- Date de dégustation : notes de dégustation du millésime 2019.
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. J'ai donc indiqué les notes de dégustation du millésime 2019 à titre d'indication.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : précis, intense et gourmand. Notes épicées et fruitées, arômes de fraise, cerise griotte, poivre noir, café, et réglisse, avec une pointe de cumin noir.
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L'ASCENDANT BASE 2018 (Champagne MOUZON-LEROUX)
53,50 € En stock !MONTAGNE DE REIMS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC
Cépages : Pinot Noir (60%) - Chardonnay (40%)
Brut Nature Grand Cru Dosage : 0 g/l
Équilibré - Frais - Savoureux
- Nez : vif et cristallin. Notes briochées, arômes d'agrumes confits , de mandarine et d'une pointe de pâte de coing.
- Bouche :attaque dynamique. Fraîcheur et belle tension en bouche. Finale sur le citron vert.
- Date de dégustation : novembre 2024.
- NOTRE AVIS : solera d'une belle complexité aromatique qui offre une grande fraîcheur et une belle minéralité en bouche. Ce millésime est tendu et savoureux à la fois.
Autre base disponible :
2017
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : vif et cristallin. Notes briochées, arômes d'agrumes confits , de mandarine et d'une pointe de pâte de coing.
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L'ATAVIQUE BASE 2020 (Champagne MOUZON-LEROUX)
40,90 € En stock !MONTAGNE DE REIMS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC
Cépages : Pinot Noir (65%) - Chardonnay (35%)
Brut Nature Grand Cru Dosage : 0 g/l
Cristallin - Frais - Fin
- Couleur : jaune or.
- Nez : frais et délicat. Notes de citron, pamplemousse blanc, pommes vertes avec quelques notes briochées.
- Bouche : Bulle fine. Jus frais et désaltérant, parfaitement équilibré. Une pointe de mandarine en finale.
- Date de dégustation : novembre 2024.
- NOTRE AVIS : millésime plus tendu que les précédents, cristallin et d'une grande fraîcheur. Très classe et d'une grande finesse, j'aime beaucoup, c'est très réussi ! ❤️❤️
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
Autre base disponible :
2019 - Couleur : jaune or.
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L'INCANDESCENT R-2019 (Champagne MOUZON-LEROUX)
49,20 € En stock !MONTAGNE DE REIMS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE ROSÉ
Cépage : Pinot Noir (100%)
Brut Nature Grand Cru Dosage : 0 g/l
Frais - Fruité - Équilibré
- Couleur : joli rouge framboise tirant sur l'orangé.
- Nez : fruité. Notes de cassis, de cerise griotte et de fleurs d'aubépine avec une pointe de menthe.
- Bouche : dynamique, fraîche avec une jolie finale sur le coulis de cassis. Belle persistance aromatique.
- Date de dégustation : décembre 2024.
- NOTRE AVIS : avec sa très jolie couleur presque rouge, ce millésime est fruité, très agréable et désaltérant. Sa richesse en fait un véritable champagne de repas. ❤️ Coup de cœur ! ❤️
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
Autre vendange disponible :
2018 - Couleur : joli rouge framboise tirant sur l'orangé.
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L'INEFFABLE 2017 (Champagne MOUZON-LEROUX)
65,20 € En stock !MONTAGNE DE REIMS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Noir (100%)
Millésimé Brut Nature Grand Cru Dosage : 0 g/l
Frais - Minéral - Tendu
- Nez : frais et minéral. Notes de citron, pamplemousse blanc, quelques notes briochées et une pointe de pomme verte.
- Bouche : attaque vive et franche. Bulles fines. Notes pralinées et citronnées. Longue finale.
- Date de dégustation : janvier 2025.
- NOTRE AVIS : millésime à dominante agrumes qui se destine aux amateurs de champagnes tendus.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
Autre millésime disponible :
2016 - Nez : frais et minéral. Notes de citron, pamplemousse blanc, quelques notes briochées et une pointe de pomme verte.
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CHÂTEAU LA GRAVE FIGEAC 2020
36,80 € En stock !BORDEAUX - AOP SAINT-ÉMILION GRAND CRU - VIN ROUGE
Cépages : Merlot (65%) - Cabernet Franc (35%)
Bio
Élevage de 13/15 mois en barriques et en cuvesFruité - Élégant - Gracieux
- Nez : fin et élégant. Notes de petits fruits rouges, de menthe poivrée avec une pointe de tabac froid.
- Bouche : équilibrée et structurée par de fins tanins au toucher de bouche agréable.
- Date de dégustation : novembre 2024.
- NOTRE AVIS : millésime jeune mais déjà très agréable à boire, gourmand, bien équilibré, avec beaucoup de charme.
- Nez : fin et élégant. Notes de petits fruits rouges, de menthe poivrée avec une pointe de tabac froid.
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MARANGES 1er CRU LA FUSSIÈRE BLANC 2023 (Vincent BACHELET)
38,20 € En stock !BOURGOGNE - AOP MARANGES PREMIER CRU - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Élevage sur lies fines de 11 mois en fûts de chêne
Bouchon DIAM®5Équilibré - Frais - Savoureux
- Nez : intense et frais. Notes délicatement toastées, parfums de pamplemousse blanc, de citron et de mandarine.
- Bouche : équilibre parfait. Jus salivant et d'une grande finesse. Élégante et longue finale citronnée, grande persistance aromatique.
- Date de dégustation : novembre 2023.
- NOTRE AVIS : magnifique millésime parfaitement équilibré, savoureux et d'une grande finesse, doté d'une tension parfaitement maîtrisée ! Beau travail, et gros coup de cœur ! ❤️❤️
- Nez : intense et frais. Notes délicatement toastées, parfums de pamplemousse blanc, de citron et de mandarine.
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CHABLIS 2022 (Domaine Vrignaud)
22,99 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHABLIS - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
BIO Levures indigènes Bouchon DIAM®5
Élevage sur lies fines en cuves inox de 8 moisAmple - Savoureux - Fruité
- Nez : intense. Légères notes crémeuses, arômes de citron et de pamplemousse blanc, avec une pointe de fenouil.
- Bouche : texture souple soutenue par une belle tension. Longue persistance aromatique.
- Date de dégustation : septembre 2024.
- NOTRE AVIS : joli millésime, plutôt ample, porté par un fruité généreux et un bel équilibre en bouche.
- Nez : intense. Légères notes crémeuses, arômes de citron et de pamplemousse blanc, avec une pointe de fenouil.
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CHABLIS 1er Cru Fourchaume 2022 (Domaine Vrignaud)
35,60 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHABLIS 1er Cru - BLANC
Cépage : Chardonnay (100%)
Bio Levures indigènes Bouchon DIAM®5
Élevage sur lies fines en cuves inox de 12 moisFrais - Fin - Salivant
- Nez : minéral et frais. Notes d'agrumes avec une pointe de pêche blanche et d'anis.
- Bouche : attaque souple et délicate, soulignée par fine tension en bouche.
- Date de dégustation : octobre 2024.
- NOTRE AVIS : très joli millésime au profil délicat et minéral. La tension en bouche parfaitement dosée lui confère finesse et élégance.
- Nez : minéral et frais. Notes d'agrumes avec une pointe de pêche blanche et d'anis.
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CHOREY-LES-BEAUNE ROUGE 2022 (Domaine Maillard)
27,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHOREY-LES-BEAUNE - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Élevage de 18 mois en barrique bourguignonne (25% de fûts neufs)
Concentré - Racé
- Nez : concentré et dense. Notes de fruits noirs écrasés et de cacao avec une pointe de notes fumées.
- Bouche : soyeuse et élégante. Les tanins sont fondus. Finale sur le fruit noir.
- Date de dégustation : septembre 2024.
- NOTRE AVIS : 2022 est un millésime très concentré et plus dense que le millésime 2021 qui,lui, affiche exubérance et petits fruits rouges. Il sera parfait pour accompagner des plats de viandes mijotés ou confites. Pensez à le carafer une petite demi-heure pendant sa jeunesse.
- Nez : concentré et dense. Notes de fruits noirs écrasés et de cacao avec une pointe de notes fumées.
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- COMPOSITIONSCartons panachés
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Noté 4,8/5 Excellent