FIDÈLE BRUT NATURE (Champagne VOUETTE & SORBEE) - R 22

ÂGE DES VIGNES :  35 ans.

SITUATION : lieu-dit Vouette.

ORIENTATION : NC

SOLS : sol datant du KIMMERIDGIEN et composé de 3 assises de marnes séparées par des 2 assises calcaires riches en fossiles marins.

" Il n'y a que le domaine Vouette & Sorbée pour nous produire des champagnes aussi exquis, parfumés et complexes. La récolte 2022 a atteint une maturité telle qu'elle a légèrement teinté le jus qui affiche une jolie robe légèrement orangée. Le nez est d'une complexité extra-ordinaire : coulis de framboise, tarte tatin, et frangipane, tandis que la bouche, salivante et gourmande, offre une bulle fine et élégante qui s'évanouit sur un joli petit fruit rouge pétillant. Magie pure ! "