PANORAMA ROUGE 2023 (Sylvain MOREY)

PANORAMA ROUGE est le nouveau nom de l'ancienne cuvée MALACARE. Sylvain MOREY l'a renommée ainsi par souci de clarté, étant donné que Malacare est le nom d'une parcelle sans pour autant que ce vin soit une cuvée parcellaire.
Les parcelles et les cépages qui composent PANORAMA ROUGE restent donc identiques.

DATE DE PLANTATION : 1955 à 2018.

SITUATION : assemblage de parcelles situées à 320 mètres d'altitude en moyenne.

ORIENTATION : variée, selon les parcelles.

SOL  : PANORAMA ROUGE associe donc trois terroirs par l'assemblage de ces quatre parcelles:

• Malacare  (constituée de terrasses ; orientée Sud-Ouest ; entre 310-350 m d'altitude). Son fort ensoleillement en fait le lieu-dit le plus précoce du domaine. Elle se compose d'un sol de conglomérats stratifiés, à galets emballés dans des marnes et des sables datant du TORTONIEN.
  Le sol des Carignans du lieu-dit Rourabeau sont les mêmes que ceux de Malacare.

• Les raisins des vieilles vignes de Syrah proviennent du lieu-dit Capriers, (situé à 430-450 m ; orienté Nord-Est). Son sol date du QUATERNAIRE , formé de calcaires et de silex crétacés, de limons argileux rouges, de sables et de fragments de roches molassiques.

• Les raisins de Grenache noir proviennent de la parcelle Saint-Jean (orientée plein sud, 400 mètres d'altitude). Le sol date du TORTONIEN MARIN, il se compose d'une couche de de marnes bleues ; c'est l'un des terroirs les plus qualitatifs du domaine.

" D’une fraîcheur remarquable pour un vin du Sud, ce millésime surprend par son profil vif, pimpant et profondément désaltérant. Le nez s'ouvre sur un éclat de fruits rouges croquants souligné par une noble touche d'épices douces. Au palais, la matière se révèle soyeuse, fraîche et savoureuse ; un vin juteux et équilibré, parfait pour les amateurs de rouges légers et fruités ! "