SANCERRE BLANC 2024 (Domaine de Rome / Famille BAUDRY)

ÂGE DES VIGNES : 30 ans.

SITUATION : assemblage de parcelles situées sur les communes de Saint-Gemme-en-Sancerrois, Verdigny et Sury-en-Vaux.

ORIENTATION : NC.

GÉOLOGIE : sols dits de terres blanches, constitués d'une couche épaisse de 80 mètres de marnes du KIMMÉRIDGIEN SUPÉRIEUR plus ou moins argileuses, alternant avec des bancs de calcaire tendre ou coquillier ainsi que de caillottes, datant de de l'OXFORDIEN, et constitués de calcaires durs, peu épais et très pierreux.

" Le domaine de Rome signe ici un très beau millésime, floral et fruité à la fois : les agrumes flirtent avec les fruits de la passion et quelques pêches blanches ; la bouche est tonique, citronnée, salivante et d'une grande fraîcheur. C'est très frais, printanier, c'est une valeur sûre ! "