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L'ATAVIQUE BASE 2019 (Champagne MOUZON-LEROUX)
38,00 € En stock !MONTAGNE DE REIMS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC
Cépages : Pinot Noir (60%) - Chardonnay (40%)
Brut nature (Zéro dosage) Grand Cru
Fin - Salivant
- Nez : gourmand et frais. Notes intenses de pomme verte granny, citron vert, avec quelques notes briochées et une pointe d'orange confite
- Bouche : tonique et savoureuse. La bulle est quasi imperceptible
- Date de dégustation : avril 2023
- NOTRE AVIS : belle cuvée, raffinée, avec un jus d'une belle complexité et salivant. Parfait !
Autre base disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : gourmand et frais. Notes intenses de pomme verte granny, citron vert, avec quelques notes briochées et une pointe d'orange confite
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L'ASCENDANT BASE 2017 (Champagne MOUZON-LEROUX)
49,50 € En stock !MONTAGNE DE REIMS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC
Cépages : Pinot Noir (60%) - Chardonnay (40%)
Extra-Brut Grand Cru Dosage : 1 g/l
- Nez : frais et fruité. Notes briochées, pomme verte, agrumes confits, pralin avec une pointe de coriandre
- Bouche : bulle fine. Attaque franche, vive et salivante. Belle persistance aromatique
- Date de dégustation : juillet 2023
- NOTRE AVIS : beaucoup de fraîcheur et de tonicité pour ce champagne de solera aux arômes gourmands. Pour les amateurs de champagnes vifs et tendus.
Autre base disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : frais et fruité. Notes briochées, pomme verte, agrumes confits, pralin avec une pointe de coriandre
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VIN JAUNE LES BRUYERES 2016 (Stéphane TISSOT)
100,00 € En stock !JURA - AOP ARBOIS - VIN BLANC SEC
Cépage : Savagnin (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sous voile en fûts pendant 6 ans- Nez : puissant. Arômes de noix, écorces d'agrumes séchées et morille.
- Bouche : élégante, riche et onctueuse.
Date de dégustation: notes de dégustation du millésime 2014
NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2014 à titre d'indication.
Autre millésime disponible :
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BLANC D'ARGILE R 19 (Champagne VOUETTE & SORBÉE) - D : 10/22
93,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Brut Nature Levures indigènes Dosage : 0 g/l
Fûts de chêne (400 l) & pièces bourguignonnes- Nez : très frais. Arômes de pomme verte, citron, amande avec quelques notes briochées.
- Bouche : tonique et aromatique. Belle longueur. Une pointe de miel en finale. La bulle est fine.
- Date de dégustation : novembre 2022.
- NOTRE AVIS : équilibre parfait. Ce champagne est toujours aussi savoureux et désaltérant, de ceux qui vous redonne du tonus ! Superbe !
Autre vendange disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : très frais. Arômes de pomme verte, citron, amande avec quelques notes briochées.
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VIN JAUNE 2014 - Cuvée de la confrérie (Lucien AVIET & fils)
89,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !JURA - AOP ARBOIS - VIN BLANC SEC
Cépage : Savagnin (100%)
Levures indigènes
Élevage sous voile de 7 ans en pièces de 228 l et en demi-muids- Nez : morille, de noix fraîches, de raisin sec et de curry.
- Bouche : élégante et tonique. Finale persistante évoquant le whisky.
- Date de dégustation : notes du millésime 2013
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2013 à titre d'indication.
- Nez : morille, de noix fraîches, de raisin sec et de curry.
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TEXTURES (Champagne VOUETTE & SORBÉE) - R 19
105,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Pinot blanc (100%)
Brut Nature Qvevri
Dosage : 0 g/l- Nez : aromatique. Notes de pommes au four, citron confit avec une pointe de menthe poivrée.
- Bouche : tendue. Attaque franche et citronnée. Longue finale.
- Date de dégustation : Novembre 2022.
- NOTRE AVIS : la macération sur peaux, même en faible pourcentage, apporte des arômes confits aux nez, mais la bouche reste tendue. Une vraie curiosité !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : aromatique. Notes de pommes au four, citron confit avec une pointe de menthe poivrée.
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SAIGNÉE DE SORBÉE (Champagne VOUETTE & SORBÉE) - R 19
112,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE ROSÉ
Cépage : Pinot noir (100%)
Brut Nature Levures indigènes Dosage : 0 g/l
Vinification en fûts de chêne de 400 litres et pièces bourguignonnes de 4 vins- Nez : extrêmement gourmand. Notes intenses de cerise griotte, de fraise, de framboise et d'une pointe de cassis. Légères notes briochées.
- Bouche : attaque souple. Bulle à peine perceptible. Jus parfaitement équilibré et joliment parfumé. Longue finale sur la cerise.
- Date de dégustation : Novembre 2022.
- NOTRE AVIS : presque vineux, ce champagne, comme tous ceux du domaine, a ce petit quelque chose qui le rend unique et terriblement bon !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : extrêmement gourmand. Notes intenses de cerise griotte, de fraise, de framboise et d'une pointe de cassis. Légères notes briochées.
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L'ANGELIQUE 2016 (Champagne MOUZON-LEROUX)
61,00 € En stock !MONTAGNE DE REIMS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Brut Nature Grand Cru Millésimé
Dosage : 0 g/l- Nez : élégant et suave. Notes briochées et fleuries. Parfum de fleurs blanches, agrumes confits, zestes d'orange.
- Bouche : tonique, fraîche et salivante. Belle persistance aromatique.
- Date de dégustation : novembre 2022.
- NOTRE AVIS : très beau millésime, riche et complexe. J'aime particulièrement ce petit côté fruit confit, une véritable gourmandise que l'on ne retrouve pas dans les millésimes précédents. C'est frais et très sapide !
Autre millésime disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : élégant et suave. Notes briochées et fleuries. Parfum de fleurs blanches, agrumes confits, zestes d'orange.
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L'INCANDESCENT R-2018 (Champagne MOUZON-LEROUX)
46,00 € En stock !MONTAGNE DE REIMS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE ROSÉ
Cépage : Pinot Noir (100%)
Extra Brut Grand Cru Dosage : 1,5 gr/l
- Couleur : très joli rouge grenadine
- Nez : frais et croquant. Véritable infusion de fruits rouges aux notes de groseille, fraise, grenadine avec une pointe de bourgeon de cassis et de violette
- Bouche : fraîche et floral. Bulles fines
- Date de dégustation: Octobre 2022
- NOTRE AVIS : ce millésime est d'une grande finesse et d'une belle fraîcheur. C'est une véritable infusion de fruits rouges, un champagne délicat et d'une grande élégance. Superbe !
Autre base disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Couleur : très joli rouge grenadine
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L'INEFFABLE 2016 (Champagne MOUZON-LEROUX)
59,90 € En stock !MONTAGNE DE REIMS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Noir (100%)
Extra-Brut Grand Cru Millésimé Dosage : 1,5 g/l
- Nez : parfumé. Notes briochées et pralinées, arômes de citron et de pomme verte avec une pointe de noisette
- Bouche : attaque vive et tonique. Bulle à peine perceptible. Longue finale citronnée
- Date de dégustation : Octobre 2022
- NOTRE AVIS : millésime très réussi, parfaitement équilibré et joliment parfumé. Destiné aux amateurs de champagnes plutôt vifs
Autre millésime disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : parfumé. Notes briochées et pralinées, arômes de citron et de pomme verte avec une pointe de noisette
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