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LE VAL CORNET 2020 (Champagne Nathalie FALMET)
60,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépages : Pinot Noir (50%) - Pinot Meunier (50%)
Extra-Brut Parcellaire Dosage : 4 g/l
Vinification en cuves inox (50%) & fûts de 350 l (50%)- Nez : frais et complexe. Notes d'agrumes frais où dominent le citron et l'écorce d'orange, accompagnées de parfums d'amande et d'une pointe d'anis.
- Bouche : tonique et gourmande. La bulle est délicate. Finale sur le citron vert.
- Date de dégustation : janvier 2024.
- NOTRE AVIS : son temps de vieillissement sur lattes plus court que ses prédécesseurs lui confère beaucoup de fraîcheur et de peps. On retrouve toujours cette complexité aromatique qui le rend si gourmand. Joli coup de cœur ! ❤️❤️
- Nez : frais et complexe. Notes d'agrumes frais où dominent le citron et l'écorce d'orange, accompagnées de parfums d'amande et d'une pointe d'anis.
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CHAMPAGNE BRUT - 21 (Champagne Nathalie FALMET)
37,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC
Cépages : Pinot Noir (50%) - Chardonnay (30%) - Vin de réserve (20%)
Brut Dosage : 5 g/l
Vinification en cuves inox- Couleur : légèrement rosée.
- Nez : gourmand et frais. Notes briochées, arômes de pamplemousse rose, groseille avec une pointe de grenadine.
- Bouche : tonique et énergique. Belle trame citronnée.
- Date de dégustation : février 2024.
- NOTRE AVIS : même dosé, ce millésime affiche un pep's très rafraîchissant ! Sa couleur légèrement rosée s'explique par une vendange bien mûre dont les peaux très colorées ont teinté légèrement le jus au moment du pressurage.
Autre cuvée disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Couleur : légèrement rosée.
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CHAMPAGNE BRUT NATURE R-2019 (Champagne Nathalie FALMET)
44,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Noir (100%)
Brut Nature Parcellaire Dosage : 0 g/l
Vinification en cuves inox- Couleur : jaune-rosé pâle.
- Nez : intense et gourmand. Notes d'agrumes et d'épices douces avec une pointe de cerise griotte.
- Bouche : tonique et riche, élégante et fraîche. Bulles très fines. Finale sur le pamplemousse.
- Date de dégustation : novembre 2023.
- NOTRE AVIS : un charme fou ! Ce champagne évoque presque un rosé léger, de part sa couleur d'une part, et de ses parfums délicatement épicés d'autre part. Cette particularité est dûe au millésime 2019 dont les raisins très mûrs ont légèrement coloré le moût.
Autre vendange disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Couleur : jaune-rosé pâle.
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CHAMPAGNE ZH 318 - R 2018 (Champagne Nathalie FALMET)
124,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Noir (100%)
Extra-Brut Parcellaire Dosage : 0 g/l
Vinification en fûts de chêne de 350 lGourmand - Frais - Sapide
- Nez : généreux et brioché. Notes de pâte à pain, orange confite, citron avec une pointe de coriandre.
- Bouche : équilibrée et énergique, gourmande et élégamment parfumée.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : millésime gourmand, frais et sapide. Se destine aux amateurs de champagnes complexes et aromatiques.
Autre vendange disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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DE CAURÉS À MONT-AIGÜ 2016 (Champagne Guiborat)
89,00 € En stock !COTE DES BLANCS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS MILLÉSIMÉ
Cépage :Chardonnay (100%)
Extra Brut Grand Cru Millésimé Dosage : 1,5 g/l
Complexe - Frais - Tendu
- Nez : intense, frais et d'une grande complexité. Notes de citron, cédrat, pamplemousse rose, fleurs blanches, pomme verte et amande.
- Bouche : salivante et fraîche, délicate et minérale. Finale sur le zeste de citron vert.
- Date de dégustation : octobre 2023.
- NOTRE AVIS : toujours aussi exceptionnel, il charme par son élégance et sa complexité aromatique, avec une jolie tension en bouche. Moment magique pour les amateurs de champagnes tendus.
Autre millésime disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : intense, frais et d'une grande complexité. Notes de citron, cédrat, pamplemousse rose, fleurs blanches, pomme verte et amande.
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TETHYS 2020 (Champagne Guiborat)
44,00 € En stock !COTE DES BLANCS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Extra Brut Grand Cru Dosage : 1,5 g/l
Agréable - Généreux - Parfumé
- Nez : frais et généreux. Notes de pomme verte, de citron, de pamplemousse rose, avec une pointe de noisette et de fenouil.
- Bouche : belle matière ample et tonique à la fois, savoureuse et agréablement parfumée.
- Date de dégustation : octobre 2023.
- NOTRE AVIS : champagne très agréable, millésime réussi et généreusement parfumé. Superbe !
Autre assemblage disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : frais et généreux. Notes de pomme verte, de citron, de pamplemousse rose, avec une pointe de noisette et de fenouil.
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PRISME 18 (Champagne Guiborat)
59,50 € En stock !COTE DES BLANCS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Extra Brut Grand Cru Dosage : 1,5 g/l
Complexe - Frais - Équilibré
- Nez : vif et élégant. Notes briochées, arômes de pâte d'amande et d'agrumes.
- Bouche : tonique et salivante. Belle tension. Bulles fines. Finale sur le citron vert.
- Date de dégustation : octobre 2023
- NOTRE AVIS : millésime très frais et complexe, élégamment tendu et parfaitement équilibré !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : vif et élégant. Notes briochées, arômes de pâte d'amande et d'agrumes.
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UN INSTANT SUR MARS 2020 (Vignoble du Rêveur)
43,80 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ORANGE
Cépages : Gewürztraminer (80%) - Riesling (20%)
Biodynamie Levures indigènes
Vinification en Qvevris Sans sulfites ajoutés- Couleur : rose saumon.
- Nez : frais et gourmand. Notes de rose, mirabelle, raisin sec avec une pointe de rhum.
- Bouche : légèrement pétillant sur le bout de la langue. Matière gourmande et souple, généreusement parfumée à la rose. Finale légèrement réglissée.
- Date de dégustation : mai 2023
- NOTRE AVIS : très belle cuvée au profil floral. C'est une belle découverte, j'adore !
- Couleur : rose saumon.
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SINGULIER 2021 (Vignoble du Rêveur)
24,55 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ORANGE
Cépages : Riesling (50%) - Pinot Gris (35%) - Pinot blanc (15% )
Biodynamie Levures indigènes
Macération carbonique & élevage d'un an sur lies
Sans sulfites ajoutés- Couleur : orange pâle.
- Nez : délicat et floral. Notes de mirabelle, abricot, litchi et épices douces.
- Bouche : ronde et soyeuse, généreusement parfumée. Finale légèrement réglissée.
- Date de dégustation : novembre 2023.
- NOTRE AVIS : millésime délicat et très élégant, généreux et soyeux. Gagne en puissance aromatique le lendemain.
- Couleur : orange pâle.
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CHARIVARI 2022 (Domaine Perrault-Jadaud)
14,90 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !LOIRE - VIN DE FRANCE - EFFERVESCENT ROSÉ
Cépage : Gamay (65%) - Grolleau (35%)
Levures indigènes Vieillissement sur lattes de 7 mois
- Nez : délicat. Notes de fruits rouges frais et d'épices douces, avec une pointe de réglisse.
- Bouche : fraîche et légère.
- Date de dégustation : mai 2023.
- NOTRE AVIS : très originale et bien faite, cette cuvée offre beaucoup de fraîcheur. Sans prétention, elle est parfaite pour les repas entre amis en été !
Bouteille scellée par une capsule couronne. - Nez : délicat. Notes de fruits rouges frais et d'épices douces, avec une pointe de réglisse.
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