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CHAMPAGNE DOUCE FOLIE - R 2018 (Domaine La Borderie)
56,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE ROSÉ
Cépage : Pinot Noir (100%)
Extra-Brut Parcellaire Dosage : 4 g/l
Vinification en cuves inox (95%) & fûts de chêne (5%)- Nez : délicat, fin et floral. Notes d'hibiscus, de framboise et de groseille, avec une pointe de bourgeon de cassis.
- Bouche : fluide, gourmande et désaltérante.
Date de dégustation : février 2024.
NOTRE AVIS : très beau rosé, élégant, parfumé et délicat. Il faut le laisser s'aérer un peu dans le verre afin qu'il exprime toute sa puissance aromatique. Un champagne de gastronomie, très agréable à boire. Coup de coeur !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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CHAMPAGNE TROIS CONTRÉES (Domaine La Borderie)
41,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC
Cépages : Pinot Noir (70%) - Chardonnay (20%) - Pinot Blanc (10%)
Extra-Brut Dosage : 3 g/l
Vinification en cuves inox (90%) & fûts de chêne (10%)- Nez : délicat. Notes de noisette grillée, pâte à pain, pamplemousse blanc avec une pointe de réglisse.
- Bouche : tonique et gourmande. Bulles fines.
Date de dégustation : février 2024.
NOTRE AVIS : un joli champagne, fin et agréable à boire car il est doté d'un bel équilibre en bouche. Convient à tous les palais.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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VIBRATIONS 2022 (Vignoble du Rêveur)
20,94 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC SEC
Cépages : Riesling (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sur lies de 12 mois.- Nez : floral et joliment parfumé. Notes de citron, cédrat et fleurs d'orangers, avec une pointe de rose et des notes légèrement pétrolées.
- Bouche : attaque tonique, belle matière enveloppante et savoureuse. Longue persistance aromatique en finale.
Date de dégustation : décembre 2023.
NOTRE AVIS : toujours aussi beau ! Ce riesling est un de mes favoris, sa complexité est un vrai bonheur pour le palais ! Coup de coeur assuré...
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PIERRES SAUVAGES 2022 (Vignoble du Rêveur)
17,95 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC SEC
Cépages : Pinot Gris - Pinot Blanc - Pinot Noir
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 12 mois sur lies en foudre- Nez : gourmand. Notes délicates d'abricot, pêche blanche et litchi, avec une pointe d'épices douces.
- Bouche : ronde et savoureuse, avec une belle tonicité. Finale persistante.
Date de dégustation : novembre 2023.
NOTRE AVIS : millésime élégant et tout en finesse. Une véritable gourmandise, c'est toujours un plaisir !
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CHAMPAGNE LE VAL CORNET - R 2017 (Champagne Nathalie FALMET)
60,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépages : Pinot Noir (50%) - Pinot Meunier (50%)
Extra-Brut Parcellaire
Vinification en cuves inox (50%) & fûts de 350 l (50%)
Dosage : 4 g/l- Nez : frais et complexe. Notes d'agrumes confits, de fleurs blanches, de pralin avec une pointe de noix de muscade.
- Bouche : tonique, élégante et d'une grande sapidité.
Date de dégustation : novembre 2023.
NOTRE AVIS : magnifique, comme toujours !
Autres vendanges disponibles :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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CHAMPAGNE LE VAL CORNET - R 2020 (Champagne Nathalie FALMET)
60,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépages : Pinot Noir (50%) - Pinot Meunier (50%)
Extra-Brut Parcellaire
Vinification en cuves inox (50%) & fûts de 350 l (50%)
Dosage : 4 g/l- Nez : frais et complexe. Notes d'agrumes frais où dominent le citron et l'écorce d'orange, accompagnées de parfums d'amande et d'une pointe d'anis.
- Bouche : tonique et gourmande. La bulle est délicate. Finale sur le citron vert.
Date de dégustation : janvier 2024.
NOTRE AVIS : ce millésime a réalisé un temps de vieillissement sur lattes plus court que ses prédécesseurs, ce qui lui confère beaucoup de fraîcheur et de peps. On retrouve toujours celle complexité aromatique qui le rend si gourmand. Joli coup de coeur !
Autres vendanges disponibles :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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CHAMPAGNE BRUT - 21 (Champagne Nathalie FALMET)
37,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC
Cépages : Pinot Noir (50%) - Chardonnay (30%) - Vin de réserve (20%)
Brut Vinification en cuves inox Dosage : 5 g/l
- Couleur : légèrement rosée.
- Nez : gourmand et frais. Notes briochées, arômes de pamplemousse rose, groseille avec une pointe de grenadine.
- Bouche : tonique et énergique. Belle trame citronnée.
Date de dégustation : février 2024.
NOTRE AVIS : même dosé, ce millésime affiche un pep's très rafraîchissant ! Sa couleur légèrement rosée s'explique par une vendange bien mûre dont les peaux très colorées ont teinté légèrement le jus au moment du pressurage.
Autre cuvée disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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CHAMPAGNE BRUT NATURE R-2019 (Champagne Nathalie FALMET)
44,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Noir (100%)
Brut Nature Parcellaire
Vinification en cuves inox Dosage : 0 g/l- Couleur : jaune-rosé pâle.
- Nez : intense et gourmand. Notes d'agrumes et d'épices douces avec une pointe de cerise griotte.
- Bouche : tonique et riche, élégante et fraîche. Bulles très fines. Finale sur le pamplemousse.
Date de dégustation : novembre 2023.
NOTRE AVIS : un charme fou ! Ce champagne évoque presque un rosé léger, de part sa couleur d'une part, et de ses parfums délicatement épicés d'autre part. Cette particularité est dûe au millésime 2019 dont les raisins très mûrs ont légèrement coloré le moût.
Autre vendange disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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CHAMPAGNE ZH 318 - R 2018 (Champagne Nathalie FALMET)
124,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Noir (100%)
Extra-Brut Parcellaire
Vinification en fûts de chêne de 350 l Dosage : 0 g/l- Nez : généreux et brioché. Notes de pâte à pain, orange confite, citron avec une pointe de coriandre.
- Bouche : équilibrée et énergique, gourmande et élégamment parfumée.
Date de dégustation : mars 2024.
NOTRE AVIS : millésime gourmand, frais et sapide. Se destine aux amateurs de champagnes complexes et aromatiques.
Autre vendange disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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DE CAURÉS À MONT-AIGÜ 2016 (Champagne Guiborat)
89,00 € En stock !COTE DES BLANCS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS MILLÉSIMÉ
Cépage : Chardonnay (100%)
Extra Brut Grand Cru Millésimé Dosage : 1,5 g/l
- Nez : intense, frais et d'une grande complexité. Notes de citron, cédrat, pamplemousse rose, fleurs blanches, pomme verte et amande.
- Bouche : salivante et fraîche, délicate et minérale. Finale sur le zeste de citron vert.
Date de dégustation : octobre 2023.
NOTRE AVIS : toujours aussi exceptionnel, il charme par son élégance et sa complexité aromatique, avec une jolie tension en bouche. Moment magique pour les amateurs de champagnes tendus.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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