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RIEN NE BOUGE - R 2022 (Vignoble du Rêveur)
22,70 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - BLANC SUR ROUGE
Cépages : Gewürztraminer (60%) - Pinot Blanc (2%) - Pinot Gris (2%) - Muscat (6%) - Pinot Noir (30%)
Biodynamie Levures indigènes
Sans sulfites ajoutés Élevage en cuves inox de 18 mois- Couleur : rouge groseille. Léger trouble.
- Nez : 1er nez légèrement réducteur. Après aération, notes de poivre noir et de groseille avec une pointe de venaison.
- Bouche : fraîche & légère.
Date de dégustation : mai 2024.
NOTRE AVIS : le millésime 2022 est différent des millésimes précédents, il se montre un peu plus austère et animal, il nécessite d'être aéré un peu dans le verre avant d'être goûté.
| Frais - Léger |
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LES HAUTS DE CAROL’S 2021 (Domaine La Terrasse d'Élise)
35,40 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS D'HÉRAULT - VIN ROUGE
Cépage : Cinsault (100%)
Levures indigènes
Élevage de 24 mois d'un an en barriques de chêne- Nez : intense. Notes de café, réglisse, fruits rouges et noirs.
- Bouche : fraîche et très agréable, ronde et gourmande.
Date de dégustation : mai 2024.
NOTRE AVIS : beau millésime, élégant et racé, léger en bouche tout en étant richement parfumé. Coup de coeur !
| Racé - Frais - Élégant |
Autre millésime disponible :
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K'YENNE 2022 (Domaine La Terrasse d'Élise)
28,90 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS D'HÉRAULT - VIN BLANC SEC
Cépages : Roussanne - Marsanne
Élevage de 12 mois en barrique de chêne
- Nez : intensément parfumé. Notes de pêches jaunes bien mûres et de mangue.
- Bouche : ronde et pleine. Belle tonicité;
Date de dégustation : mai 2024.
NOTRE AVIS : plus solaire que les précédents, ce millésime est riche, opulent, frais et très gourmand !
| Opulent - Tonique |
Autres millésimes disponibles :
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LE PRADEL 2022 (Domaine La Terrasse d'Élise)
33,80 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS D'HÉRAULT VIN ROUGE
Cépage : Cinsault (100%)
Élevage de 12 mois en barrique de chêne
- Nez : fin et élégant. Notes de groseille, framboise, cannelle, violette avec une pointe de réglisse.
- Bouche : souple, ronde, délicate et joliment parfumée. Belle finale réglissée.
Date de dégustation : notes du millésime 2019
NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2019 à titre d'indication.
Autre millésime disponible :
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ENCLOS 2022 (Domaine La Terrasse d'Élise)
25,90 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS D'HÉRAULT - VIN ROUGE
Cépage : Mourvèdre (100%)
Levures indigènes Élevage de 12 mois en cuves
- Nez : généreux. Notes de café et de fruits noirs avec une pointe d'épices.
- Bouche : souple, tanins fondus, matière savoureuse. Belle persistance aromatique. Finale réglissée.
Date de dégustation : avril 2024.
NOTRE AVIS : toujours aussi réussie, ce mourvèdre ! 2022 est un millésime savoureux et bien équilibré.
| Savoureux - Équilibré |
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PANORAMA ROUGE 2022 (Domaine La Bastide Du Claux)
15,30 € En stock !RHÔNE - AOP LUBÉRON - VIN ROUGE
Cépages : Syrah (50%) - Grenache noir (30%) - Carignan (10%) - Cinsault (10%)
Bio Levures indigènes Éraflage total
Élevage en foudre et cuves béton de 18 mois- Nez : gourmand et épicé. Notes de café torréfié, fruits noirs, poivre noir.
- Bouche : belle matière souple au grain fin, parfumée et charnue.
Date de dégustation : février 2024.
NOTRE AVIS : beau vin, riche et complexe, gourmand et généreux !
| Riche - Gourmand |
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PROHIBITION R-20 (Champagne Guiborat)
52,00 € En stock !VALLÉE DE LA MARNE - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Meunier (100%)
Brut Nature Non millésimé
- Couleur : jaune légèrement rosé.
- Nez : ouvert et généreux. Notes de fleurs blanches, de pamplemousse rose et de groseille.
- Bouche : attaque délicate, fraîche et salivante. Très belle tension en bouche, et une grande persistance aromatique.
Date de dégustation : avril 2024.
NOTRE AVIS : S-U-P-E-R-B-E ! Quelle élégance, quelle classe ! Ce Pinot Meunier est frais, parfaitement équilibré et ciselé à la perfection. Que du bonheur !
| Élégant - Racé - Fruité |
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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PANORAMA BLANC 2022 (Sylvain MOREY - La Bastide Du Claux)
15,30 € En stock !RHÔNE - AOP LUBÉRON - VIN BLANC SEC
Cépages : Grenache blanc (30%) - Vermentino (20%) - Ugni blanc (15%) - Clairette (10%) - Bourboulenc (10%) - Roussanne (7%) - Viognier (5%) - Marsanne (3%)
Bio Levures indigènes
Élevage en cuves béton et demi-muids de 11 mois- Nez : frais et gourmand. Notes florales et anisées, parfums de pêches blanches avec une pointe d'abricot.
- Bouche : soyeuse, ronde et pleine, soutenue par une belle acidité.
Date de dégustation : février 2024.
NOTRE AVIS : c'est joli, printanier et très frais pour un blanc du sud. Très désaltérant.
| Frais - Désaltérant |
Autre millésime disponible :
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GRANITE 2022 (Domaine de l'Ecu)
18,50 € En stock !LOIRE - AOP MUSCADET SÈVRE ET MAINE - VIN BLANC SEC
Cépage : Melon de Bourgogne (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sur lies pendant quelques mois en cuve- Nez : nez délicat et crémeux. Arômes de citron, pamplemousse, amande avec une pointe de notes herbacées.
- Bouche : ronde, juteuse et désaltérante.
Date de dégustation: mars 2024.
NOTRE AVIS : joli muscadet, bien fait, tout en rondeur et fraîcheur. Ne pas hésiter à le carafer un peu dans sa jeunesse.
| Rond - Frais - Désaltérant|
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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ORTHOGNEISS 2021 (Domaine de l'Ecu)
18,50 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !LOIRE - AOP MUSCADET SÈVRE ET MAINE - VIN BLANC SEC
Cépage : Melon de Bourgogne (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sur lies pendant 15 à 18 mois en cuve- Nez : frais et généreux. Notes minérales, arômes de citron, pamplemousse blanc, cumin, avec une pointe de ciboulette.
- Bouche : fraîche et tonique, trame citronnée, belle persistance aromatique.
Date de dégustation : avril 2024.
NOTRE AVIS : très beau ! Millésime d'une belle fraîcheur et très désaltérante. Coup de coeur !
| Complexe - Frais - Désaltérant |
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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