CÔTE-RÔTIE MADINIERE 2017 (Yves CUILLERON)

DESCRIPTION

Le nom de cette cuvée ne fait pas allusion au lieu-dit situé à Ampuis, mais au Ruisseau de la Madinière qui s'écoule au fond d'un des nombreux ravins de la Côte Rôtie sur les coteaux duquel sont plantées les vignes de Syrah.

TERROIR

br/>Les sols sont constitués de micaschistes à deux micas (mica noir ou biotite et mica blanc ou muscovite). Cette roche présente un aspect de tôle ondulée qui peut par endroit se déliter en plaques, il s'agit d'une roche métamorphique résultant du métamorphisme de roches sédimentaires argileuses. Elle témoigne d'une transformation faite sous l'effet d'une très haute température et d'une basse pression, un phénomène qui se serait déroulé il y a 300 millions d'années.

L'abondance d'éléments pierreux dans ces micaschistes typiques de l'appellation permet un fort drainage des eaux d'écoulements et la présence de nombreuses fractures dans la roche permet à la vigne d'y puiser l'eau qui s'y trouve stockée.

VITICULTURE & VINIFICATION

Les raisins sont vendangés manuellement, puis triés, foulés et partiellement égrappés. La fermentation alcoolique a lieu en cuves ouvertes avec contrôle des températures pendant trois semaines, tandis que la fermentation malolactique se déroule dans des barriques où le moût effectue ensuite son élevage pendant 18 mois.

Ce vin peut être bu dès à présent pour en apprécier les arômes fruités primaires mais son fort potentiel de garde lui permet de vieillir pendant plus de dix ans pour ceux qui souhaitent l'apprécier à son apogée, lorsqu'il aura développé ses arômes tertiaires.