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RIEN NE BOUGE - R 2022 (Vignoble du Rêveur)
23,50 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - BLANC SUR ROUGE
Cépages : Gewürztraminer (60%) - Pinot Blanc (2%) - Pinot Gris (2%) - Muscat (6%) - Pinot Noir (30%)
Biodynamie Levures indigènes
Sans sulfites ajoutés Élevage en cuves inox de 18 moisFrais - Léger
- Couleur : rouge groseille. Léger trouble.
- Nez : 1er nez légèrement réducteur. Après aération, notes de poivre noir et de groseille avec une pointe de venaison.
- Bouche : fraîche & légère.
- Date de dégustation : mai 2024.
- NOTRE AVIS : le millésime 2022 est différent des millésimes précédents, il se montre un peu plus austère et animal, il nécessite d'être aéré un peu dans le verre avant d'être goûté.
- Couleur : rouge groseille. Léger trouble.
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VIBRATIONS 2022 (Vignoble du Rêveur)
21,80 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC SEC
Cépages : Riesling (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sur lies de 12 mois.- Nez : floral et joliment parfumé. Notes de citron, cédrat et fleurs d'orangers, avec une pointe de rose et des notes légèrement pétrolées.
- Bouche : attaque tonique, belle matière enveloppante et savoureuse. Longue persistance aromatique en finale.
- Date de dégustation : décembre 2023.
- NOTRE AVIS : toujours aussi beau ! Ce riesling est un de mes favoris, sa complexité est un vrai bonheur pour le palais ! Coup de coeur assuré...
- Nez : floral et joliment parfumé. Notes de citron, cédrat et fleurs d'orangers, avec une pointe de rose et des notes légèrement pétrolées.
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PIERRES SAUVAGES 2022 (Vignoble du Rêveur)
18,80 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC SEC
Cépages : Pinot Gris - Pinot Blanc - Pinot Noir
Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 12 mois sur lies en foudre- Nez : gourmand. Notes délicates d'abricot, pêche blanche et litchi, avec une pointe d'épices douces.
- Bouche : ronde et savoureuse, avec une belle tonicité. Finale persistante.
- Date de dégustation : novembre 2023.
- NOTRE AVIS : millésime élégant et tout en finesse. Une véritable gourmandise, c'est toujours un plaisir !
- Nez : gourmand. Notes délicates d'abricot, pêche blanche et litchi, avec une pointe d'épices douces.
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UN INSTANT SUR MARS 2020 (Vignoble du Rêveur)
43,80 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ORANGE
Cépages : Gewürztraminer (80%) - Riesling (20%)
Biodynamie Levures indigènes
Vinification en Qvevris Sans sulfites ajoutés- Couleur : rose saumon.
- Nez : frais et gourmand. Notes de rose, mirabelle, raisin sec avec une pointe de rhum.
- Bouche : légèrement pétillant sur le bout de la langue. Matière gourmande et souple, généreusement parfumée à la rose. Finale légèrement réglissée.
- Date de dégustation : mai 2023
- NOTRE AVIS : très belle cuvée au profil floral. C'est une belle découverte, j'adore !
- Couleur : rose saumon.
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SINGULIER 2021 (Vignoble du Rêveur)
24,55 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ORANGE
Cépages : Riesling (50%) - Pinot Gris (35%) - Pinot blanc (15% )
Biodynamie Levures indigènes
Macération carbonique & élevage d'un an sur lies
Sans sulfites ajoutés- Couleur : orange pâle.
- Nez : délicat et floral. Notes de mirabelle, abricot, litchi et épices douces.
- Bouche : ronde et soyeuse, généreusement parfumée. Finale légèrement réglissée.
- Date de dégustation : novembre 2023.
- NOTRE AVIS : millésime délicat et très élégant, généreux et soyeux. Gagne en puissance aromatique le lendemain.
- Couleur : orange pâle.
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ARTISAN 2020 (Vignoble du Rêveur)
25,80 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ORANGE
Cépages : Pinot Gris (60%), Gewürztraminer (40%)
Biodynamie Levures indigènes
Macération carbonique Sans sulfites ajoutés- Couleur : limpide. Robe saumonée.
- Nez : intense et fruité. Arômes de rose, mirabelle et abricot avec une pointe d'épice.
- Bouche : Tonique, savoureuse et gourmande.
- Date de dégustation : juillet 2022
- NOTRE AVIS : Toujours aussi beau, j'adore ! Pas un seul défaut pour ce vin vinifié sans sulfites ajoutés : il est tonique et intense, c'est délicieux. Pour les amateurs de vins de macération ou ceux qui sont prêts à sortir des sentiers battus.
- Couleur : limpide. Robe saumonée.
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UN INSTANT SUR TERRE 2020 (Vignoble du Rêveur)
31,00 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ORANGE
Cépages : Pinot Gris (50%) en Amphore grès - Gewürztraminer (40%) en Amphore argile - Riesling (10%) en Amphore argile Goicoechea
Biodynamie Levures indigènes
Vinification en amphores Sans sulfites ajoutés- Couleur : rose foncé tirant sur le rouge.
- Nez : rose, pamplemousse rose, abricot, litchi
- Bouche : salivante, ronde, aux parfums intenses de rose. Finale réglissée.
- Date de dégustation : février 2022
- NOTRE AVIS : quelle puissance ! Un véritable jus de fruits plein d'énergie !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Couleur : rose foncé tirant sur le rouge.
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RIESLING GRAND CRU KIRCHBERG 2017 (Domaine Jean Sipp)
29,99 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !ALSACE - AOP ALSACE GRAND CRU - VIN BLANC SEC
Cépage : Riesling (100%)
Élevage sur lies fines en foudres pendant 8 à 10 mois
- Nez : discrètes notes pétrolées, arômes de mandarine, agrumes confits et fleurs blanches avec une pointe de miel.
- Bouche : attaque souple, belle matière pleine et ample. Finale sur le fruit confit.
Date de dégustation : octobre 2021
NOTRE AVIS : un Grand Cru d'excellence qu'on n'hésitera pas à carafer 30 minutes avant le service afin qu'il puisse respirer.
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PINOT BLANC LES TROIS TERROIRS 2019 (Domaine Jean Sipp)
9,95 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC
Cépage : Pinot Blanc (100%)
Élevage sur lies fines de 8 mois en cuves
Capsule à vis- Nez : floral et délicat. Parfums de muguet et de litchi.
- Bouche : attaque souple, savoureuse et fraîche.
Date de dégustation : octobre 2021
NOTRE AVIS : moins exubérant que ses prédécesseurs, ce millésime joue plutôt la carte de l'élégance discrète et de la minéralité.
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PINOT NOIR 2017 - BARRIQUE (Domaine Jean Sipp)
19,50 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN ROUGE
Cépage : Pinot Noir (100%)
Élevage sur lies fines de 12 mois en barriques de chêne<
- Nez : complexe, épicé et réglissé. Parfums de mûre et de myrtille, avec une pointe de violette.
- Bouche : belle matière ronde au fruit généreux.
Date de dégustation : octobre 2021
NOTRE AVIS : coup de coeur !
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Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
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