COULEUR : Blanc de Blancs
TYPE : Extra-Brut
ASSEMBLAGE : 2015 ( (50%) - vins de réserve (50%)
CÉPAGE : Chardonnay (100%)
CULTURE : HVE
DÉGORGEMENT : mars 2020
DEGRÉ D'ALCOOL : 12%
CONTENANCE :75 cl
GARDE : 10 ans
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
COULEUR : Blanc de Blancs
TYPE : brut nature
ASSEMBLAGE : 2014 (70%) - 2013 (30%)
CÉPAGES : Chardonnay (100%)
CULTURE : HVE
DÉGORGEMENT : mars 2020
DEGRÉ D'ALCOOL : 12%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 10 ans
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
COULEUR : rouge
TYPE : sec
MILLÉSIME : 2018
CÉPAGE : Syrah (100%)
CULTURE : Agriculture Biologique et Agroforesterie
ÉLEVAGE : 18 mois en cuves émaillées.
DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 10 ans
- Nez : généreux et ouvert. Notes vanillées et de fruits noirs, d'épices douces (poivre blanc, cannelle) et d'une pointe de réglisse et de café.
- Bouche : structurée aux tanins fins.
Date de dégustation : novembre 2020
NOTRE AVIS : fruité - charpenté. Le millésime 2018 de la cuvée Clos Plince est plus charpentée que le précédent, je conseille de le laisser vieillir encore un peu en cave, à défaut de le carafer quelques heures avant le service.
Quantités extrêmement limitées, seulement 1200 bouteilles produites au domaine.
- Nez : riche et dense. Poivre noir, fruits noirs mûrs, cuir et une pointe de menthol.
- Bouche : tanins sont d'une grande finesse. Belle finale légèrement vanillée.
Date de dégustation : octobre 2020
NOTRE AVIS : charpenté - riche - parfumé. Un Bordeaux Grand Cru généreux et d'une grande finesse.
COULEUR : blanc
TYPE : sec
MILLÉSIME : 2018
CÉPAGE : Chardonnay (100%)
CULTURE : Biodynamie
ÉLEVAGE : 12 mois en fûts et 6 mois en cuves.
DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 15 ans
- Nez : floral. Intenses arômes de muguet, rose et litchi.
- Bouche : souple et agréablement parfumée.
Date de dégustation : octobre 2020
NOTRE AVIS : joli petit muscat, frais et gourmand.
COULEUR : blanc
TYPE : sec
MILLÉSIME : 2018
CÉPAGE : Riesling (100%)
CULTURE : Raisonné
ÉLEVAGE : 6 mois sur lies fines
DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 20 ans
COULEUR : blanc
TYPE : sec
MILLÉSIME : 2018
CÉPAGE : Chardonnay (100%)
CULTURE : Biodynamie
ÉLEVAGE : 18 mois en cuves
DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 10 ans
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
- fermentés et élevés en amphores
- fermentés en cuve traditionnelle et élevés en amphores
- ayant fait l'objet d'un élevage seulement partiel en amphores...
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