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LES FIGUIERS 2018 (Bernard Gripa)
31,90 € En stock !RHÔNE - AOP SAINT-PÉRAY - VIN BLANC SEC
Cépages : Roussanne (60%) - Marsanne (40%)
Levures indigènes
Élevage de 8 à 10 mois sur lies fines avec bâtonnage en fûts de 228 l- Nez : délicat, finement anisée. Arômes de poire et de coing, avec une pointe de crème.
- Bouche : ronde et grasse. Longue finale anisée.
- Date de dégustation: mars 2021.
- NOTRE AVIS : LES FIGUIERS est un vin d'élégance, généreux et plein de rondeur !
- Nez : délicat, finement anisée. Arômes de poire et de coing, avec une pointe de crème.
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LA PIERRE NOIRE 2017 (Saint-Jean du Barroux)
32,30 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !RHÔNE - AOP VENTOUX - VIN ROUGE
Cépage : Grenache Noir - Syrah
Bio Égrappage à 10%
Élevage de 3 ans en cuves béton et fûts de chêne
Bouchon DIAM®10- Nez : concentré et riche. Arômes gourmands de cassis et de myrtille avec une pointe de chocolat.
- Bouche : charnue. Tanins fins. Finale réglissée.
Date de dégustation : avril 2021
NOTRE AVIS : toujours aussi réussie!
Autre millésime disponible :
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SAINT-JOSEPH Le Berceau BLANC 2019 (Domaine Gripa)
47,99 € En stock !RHÔNE - AOP SAINT-JOSEPH - VIN BLANC SEC
Cépage : Marsanne (100%)
Vieilles vignes Levures indigènes
Élevage sur lies fines de 12 mois en barriques de chêne français- Nez : subtil et délicat. Arômes d'écorce d'orange, citron et amande grillée.
- Bouche : gras, grande richesse aromatique.
- Date de dégustation: avril 2021
- NOTRE AVIS : millésime très savoureux et très réussi.
- Nez : subtil et délicat. Arômes d'écorce d'orange, citron et amande grillée.
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CORNAS LIEU-DIT LES CÔTES 2018 (Yves CUILLERON)
62,50 € En stock !RHÔNE - AOP AOP CORNAS - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Vignes centenaires Levures indigènes
Élevage de 18 mois en barriques de chêne- Nez : légèrement tourbé. Notes de café et de fruits noirs bien mûrs.
- Bouche : trame serrée. Tanins fins mais présents.
- Date de dégustation : février 2021.
- NOTRE AVIS : 1 ou 2 ans de vieillissement supplémentaire en cave permettront d'assouplir les tanins de ce millésime qui présente un profil légèrement plus animal que le 2017.
- Nez : légèrement tourbé. Notes de café et de fruits noirs bien mûrs.
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LES GRASSES TÊTES 2018 (Domaine Sylvain PATAILLE)
49,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !BOURGOGNE - AOP MARSANNAY - VIN ROUGE
Cépage : 100% Pinot Noir
Égrappage partiel Levures indigènes
Élevage en fûts de chêne de 18 mois (15% de fûts neufs)- Nez : arômes de violette, confiture de fraise et framboise écrasée.
- Bouche : matière pleine et soyeuse. Tanins d'une grande finesse. Finale longue et richement fruitée.
- Date de dégustation : novembre 2020
- NOTRE AVIS : Quelle puissance ! Du bonheur, tout simplement !
- Nez : arômes de violette, confiture de fraise et framboise écrasée.
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MARSANNAY CHARDONNAY ROSE 2018 (Domaine Sylvain PATAILLE)
32,50 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !BOURGOGNE - AOP MARSANNAY - Vin blanc sec
Chardonnay rose (100%)
Levures indigènes / Élevage en fûts de chêne de 3 à 4 vins pendant 15 mois
Le nez est délicat et floral. Il dévoile des arômes de blé, de son, d'amande, de noisette et de mie de pain. La bouche est tonique et tapissante, agréablement parfumée avec une finale joliment citronnée.
(Date de dégustation : nov 2020.)
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SAINT-JOSEPH CAVANOS 2018 (anc. AMARYBELLE) (Yves CUILLERON)
27,60 € En stock !RHÔNE - AOP SAINT-JOSEPH - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Levures indigènes Bouchon DIAM®10
Élevage de 16 mois en barriques de chêne- Nez : puissant. Arômes de myrtille, mûre et framboise qui laissent place à des parfums de café torréfié et d'épices, avec une pointe de violette.
- Bouche : souple, tout en rondeur et gourmande à souhait, avec une petite pointe de vanille en finale.
- Date de dégustation : novembre 2021.
- NOTRE AVIS : magnifique Saint-Joseph riche, dense et concentré.
- Nez : puissant. Arômes de myrtille, mûre et framboise qui laissent place à des parfums de café torréfié et d'épices, avec une pointe de violette.
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CÔTE-RÔTIE lieu-dit BONNIVIERES 2018 (Yves CUILLERON)
70,50 € En stock !RHÔNE - AOP CÔTE-RÔTIE - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Levures indigènes
Élevage en barriques de chêne de 18 mois- Nez : intense et concentré. Arômes de mûre et de myrtille, de poivre noir et de café avec une pointe de laurier.
- Bouche : Belle matière, pleine et délicatement structurée par de fins tanins.
- Date de dégustation : avril 2020.
- NOTRE AVIS : très beau millésime à attendre un an ou deux encore.
- Nez : intense et concentré. Arômes de mûre et de myrtille, de poivre noir et de café avec une pointe de laurier.
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VIOGNIER LES VIGNES D'À CÔTÉ 2019 (Yves CUILLERON)
16,90 € En stock !RHÔNE - IGP COLLINES RHODANIENNES - VIN BLANC SEC
Cépage : Viognier (100%)
Levures indigènes Bouchon DIAM10®
Élevage de 7 mois sur lies fines- Nez : intensément parfumé. Notes de pêches jaunes, fleurs blanches, litchis et mangues, avec une pointe de crème.
- Bouche : élégante, suave, vive et intensément parfumée. Finale légèrement crémeuse.
- Date de dégustation : février 2021.
- NOTRE AVIS : très bon !
- Nez : intensément parfumé. Notes de pêches jaunes, fleurs blanches, litchis et mangues, avec une pointe de crème.
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CLASSIC 2020 (Domaine de l'Ecu)
11,90 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !LOIRE - AOP MUSCADET SÈVRE ET MAINE - VIN BLANC SEC
Cépage : Melon de Bourgogne (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sur lies pendant quelques mois en cuve- Nez : fleuri et fruité. Notes lactées, arômes de pêches et fleurs blanches.
- Bouche : ample et savoureux. Doté d'une belle acidité.
Date de dégustation: janvier 2021
NOTRE AVIS : ce muscadet est élégant, son crémeux lui permet de s'accorder avec une grande variété de plats.
Autres millésimes disponibles :
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Vins d'amphoreAtypiques
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
- fermentés et élevés en amphores
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- COMPOSITIONSCartons panachés
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- ALSACE/JURA
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Noté 4,8/5 Excellent