SYRAH LE BARROUX 2018 (Saint-Jean du Barroux)

ÂGE DES VIGNES : 50 ans.

SITUATION : lieu-dit Saint-Jean et Pié-Conieu, situé à 350-400 mètres d'altitude.

ORIENTATION : Sud / Sud-Est. La lumière matinale est captée sans avoir à subir la chaleur brûlante des fins d'après-midi. L'altitude joue un rôle de climatiseur naturel : les nuits fraîches ralentissent la maturation des raisins, ce qui permet de conserver des arômes de fruits frais et une acidité vibrante, caractéristiques des Syrah de climat frais (style "Rhône Nord").

TERROIR : terroirs datant du STAMPIEN ou du RUPÉLIEN (Oligocène inférieur) avec alternance de calcaires et marnes dites de Sainte-Marguerite. La présence de petits cailloux calcaires en surface aide au drainage et réfléchit la lumière vers les grappes.

" Ça ne fait aucun doute, c'est bien une Syrah de terroir argileux ; l'argile a, en effet, tendance à fermer un peu les vins. Les arômes sont typiques d'un climat frais, avec des notes de tourbe et de tabac froid qui se mêlent aux parfums de fruit noir et de chocolat. Ne pas hésiter à la carafer 1h avant dégustation. Elle devrait commencer à atteindre son apogée vers 2028-2035 ! "