LES FIGUIERS 2018 (Bernard Gripa)

DESCRIPTION

La cuvée LES FIGUIERS est un assemblage de Roussanne majoritaire et de Marsanne. Les vignes sont âgées d'une cinquantaine d'années en moyenne et fournissent un rendement de 40 hl/ha.

TERROIR

Les parcelles des vins de Saint-Péray du domaine GRIPA sont situées dans le secteur de Les Putiers, où le terroir présente deux types de sol de formation récente :

• Un sol constitué d'alluvions torrentielles datant de l'époque du Mindel, l'une des dernières périodes de glaciation qui a eu lieu il y a deux millions d'années. Les dépôts sont constitués de blocs de calcaire et de galets noyés dans une matrice sablo-graveleuse.
• Un sol de formation récente, constitué d'éléments graveleux et micacés noyés dans une matrice argileuse et qui proviennent d'une érosion du socle cristallin qui se trouve en dessous et qui affleure aux environs de Tournon-Sur-Rhône, il s'agit du Granite de Tournon.

VITICULTURE & VINIFICATION

Les raisins sont vendangés manuellement puis lentement pressés. Le jus obtenu est directement vinifié en fûts de chêne, où se déroulent les fermentations alcooliques et malolactiques.

L'élevage de 8 à 10 mois s'effectue uniquement en barriques de chêne de 228 litres et sur les lies fines que l'on bâtonne régulièrement. Les mises en bouteille se font à l'automne un an après les vendanges.